Tortilla minangka tortilla Meksiko nasional, sing dipigunakaké sajroning panyiapan manéka warna masakan utawa mung dadi roti biasa. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe tortilla karo daging sapi lan ndayani kabeh kulawarga.
Tortilla karo daging sapi lan tomat
Úa:
- bohlam - 1 potong;
- daging sapi cacar - 400 g;
- Parsley ijo seger - 30 g;
- uyah segara - 0,5 sendhok teh.
- keju saka hard varieties - 100 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- tomat abang - 300 g;
- zira - jiwit;
- rempah;
- tortilla - 6 pcs.
Preparation
Dadi, kanggo nyiapake sajian iki asli lan enak, dhisik ayo nyiapake kabeh bahan. Kanggo nindakake iki, kita njupuk bohlam, ngresiki, ngresiki sethithik lan dileburake ing sayuran utawa minyak jagung, kanggo sawetara menit, nganti jelas. Banjur nambah daging sapi sing siap lan, aduk terus, goreng kanggo 5-7 menit. Salajengipun kita ngirim ing wajan pan tomat cilik dicithak ing kubus cilik lan peterseli cincang. Kabeh dicampur, disaring karo rempah-rempah lan direndhem ing panas sing kurang nganti masak. Keju rubbed ing grater gedhe. Saiki njupuk wajan garing sing resik, rebah ing kompor lan tortilla. Saka sisih ndhuwur kita nutupi jajan karo masak daging sing diseduh lan sprinkle abundantly karo keju grated. Nutupi isi karo sheet kapindho lan sawise menit kasebut kanthi teliti, nguripake tortilla, nggorok sisih liyane. Sawise kuwi, kita nyelehake sajian saka geni, ngecorake menyang segitiga segitiga sing ayu lan nulungi ing meja.
Tortilla karo daging sapi lan jamur
Úa:
- Kue rata flat ;
- daging sapi - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bohlam - 2 potong;
- manis Bulgarian lada - 2 pcs.;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur - kanggo frying;
- rempah-rempah.
Preparation
Pan kue nganggo lenga sayur-sayuran, lay metu daging sing disumbat lan goreng karo papak dicincang. Luwih, saben kita ngethok cuka minced ing jamur, bawang, lan mrico. Kita ngresiki keju ing grater. Saiki dicampur ing jero mangkok kabeh úa sing disiapake - keju, daging lan sayuran minced. Solim, massa mrica kanggo rasa. Banjur kita njupuk siji tortilla, disebarake seragam lapisan tipis saka stuffing lan kasebut kanthi teliti, ngencengi muter sing nyenyet. Goreng ing endhog nganti garing nganti kulit emas lan sajrone tortilla siap nganggo daging sapi lan mrico ing meja.