Sup Turki karo bulgur lan lentils diiringi legenda sing nggumunake babagan bocah wadon Turki sing jenenge Ezo. Perkawinan pertama sing ora berhasil karo wong sing ora dikepreni lan perkawinan liya sing adoh saka tlatah lan ora seneng karo ibu mertua dheweke nggawe dheweke ora seneng. Ezo pancen seneng banget karo ibune lan ibune, lan, yen wis masak sup karo lentil lan bulgur, dheweke ngedekake dheweke. Sawisé iku, sajian iki éntuk popularitas lan duwé jeneng "Ezo Chorbasi" utawa sup saka putri. Miturut tradhisi-tradhisi Turki, saben bocah wadon ing wayah wengi nikah kudu ngethoki sup kuwi lan nambani kanca-kanca, kanca, lan kanca-kanca, lan hubungan kasebut bakal cerah lan mulus, lan urip bakal seneng.
We offer resep asli sup kaya, sing bakal mesthi kaya amarga rasa sugih lan aroma sing paling apik. Piring kuwi bisa dadi pilihan banget kanggo menu tanpa lemak, amarga ora ngemot barang-barang saka sato kewan.
Sup resep Turki karo bulgur lan lentils - resep
Úa:
- bulgur - 160 g;
- lentil abang - 160 g;
- lemah manis paprika - 55 g;
- Kering pudding - 2 jiwit;
- tempel tomat - 75 g;
- minyak sayur - 55 ml;
- banyu saring utawa duduh kaldu sayur - 2,9 liter;
- bawang bombay - 115 g;
- Kacang manis mrica - 3-4 pcs .;
- uyah gedhe - 2-3 jiwit;
- sayuran seger kanggo milih saka.
Preparation
Nalika nyiapake sup iki, tuang kaldu sayur menyang telusur utawa mung saring banyu lan anget menyang godhok. We pour out red lentils and bulgur into bowl, add paprika red pepper and peas of pepper-sweet pepper, let it boil again and, reduce the fire to minimum, cook the sup under the lid. Tanpa mbuang wektu, kita ngresiki bohlam, ngiris alus lan goreng nganggo minyak sayur sing enak
Kita nyebarake isi telusur menyang saucepan karo sup, nambah uyah lan mint garing kanggo rasa lan ninggalake ing geni saka intensitas padha nganti softness lentil kacang lan bulgur. Kita ngawula minangka sup fragrant karo parsley seger utawa cilantro.
Tinimbang pasta tomat, sampeyan bisa nambah sup sup mrico nganggo bulgur telung tomat seger sing panas sing mateng, ngresiki saka kulit lan nyawiji ing blender. Uga, yen dikarepake, kanggo jenuh panganan sing luwih gedhe, sampeyan bisa ngganti kaldu banyu utawa sayuran karo duduh kaldu miturut daging, lan bareng karo paprika manis, nambah cili cabe cilik.
Sampeyan ora dianjurake kanggo nyiyapake sup Turki kanthi bulgur lan lentil kanggo mangsa sing bakal dienggo, amarga ing wayah esuk bakal nyerep kabeh kelembapan duduh kaldu lan dadi kacilakan.