Pai apel Amérika disusun kanthi jajanan jajanan sing cepet, sing uga nyakup ndhuwur delicacy karo pola anyaman. Mbokmenawa, versi panganan endhog saka Amérika sing bisa kasebut paling éndah, nanging ora mung kaéndahan sing ndadekake pai apel iki dadi variasi sing misuwur ing rasa panganan dessert sing mbukak lapangan kanggo eksperimen sing wis suwe masak.
Resep Pie Apple
Ayo mulih karo versi panganan sing paling tradisional, sing kasusun saka shortcake, lan minangka excipient nggunakake apple ngisi saka campuran gula, pala lan kayu manis sing gampang.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 245 g;
- butter - 110 g;
- banyu es - 60 ml.
Kanggo ngisi:
- granulated sugar - 85 g;
- glepung - 25 g;
- godhong kayu manis , muscat - 1/2 sendok teh saben;
- apples - 1.4 kg;
- butter - 45 g;
- raisins - 65 g.
Preparation
- Wiwit test pasir kudu ngaso ing kadhemen sadurunge nggulung lan ngecor kue sing bentuke bunder, kanthi ngocok, kita miwiti resep.
- Kanthi blender utawa piso, nguripake glepung lan butter menyang remukan, banjur pour banyu es lan ngumpulake adonan menyang benjolan siji.
- Bungkus film, ninggalake ing rak kulkas.
- Apel kosong saka inti lan Cut saka kulit.
- Cut apples ing irisan tipis, sprinkle karo rempah-rempah, gula lan glepung, sing terakhir bakal nyerep kelembapan keluwihan sing bakal dirilis saka apples nalika dipanggang.
- Tambah raisin kanggo ngisi apel.
- Gulung puding 2/3 saka adonan menyang lapisan kekandelan sing padha, dilebokake ing cetakan, disebarake ing ndhuwur lan sijine potongan lenga.
- Gulungan katelu liyane banjur dibagi dadi saringan.
- Nyelehake glepung kasebut ing sisih ndhuwur, nggulung karo siji liyane.
- Panggang jajan ing 220 derajat 45-50 menit.
Kue curd-apple Amérika
Amerika arang nambah madu keju kanggo panggang, lan mulane resep iki ora bisa disebut asli. Ing kerangka, keju keju ora dadi bagian saka isi, nanging minangka bagean saka test, dadi luwih lembab lan gembur.
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 295 g;
- butter - 145 g;
- keju pondok - 165 g;
- banyu es - 145 ml.
Kanggo ngisi:
- apples - 940 g;
- gula coklat - 95 g;
- glepung - 35 g;
- Griya kayu legi - 3/4 sendhok teh.
- jahe lemah, nutmeg - 1/2 sendok teh saben;
- Butter - 55 g.
Preparation
- Sambungake kabeh úa kanggo adonan bebarengan ing mangkuk blender.
- Pirsani wungkus sing dibungkus lan ninggalake ing kadhemen kanggo wektu ngisi.
- Iris apel ing irisan tipis, sadurunge wis ngilangi woh saka inti.
- Gabungke potongan apel karo jamu lan gula, nambah glepung.
- Bagéyan adonan ing setengah. Gulung salah siji bagian lan sijine menyang cetakan.
- Distribusi tumpukan, sijine irisan butter lan tutup pie nganggo lapisan kaping pindho.
- Panggang roti ing 190 derajat 40 menit.
Pie apel Amérika digawe saka wedhi lan puff pastry
Ing resep pie, macem-macem jinis adonan bisa digabung karo siji liyane, njupuk tekstur anyar lan raos ing output. Ing kue iki, kita gabungke wedhi jajan lan puff kanthi ngisi isi kacang-apel lan apel.
Úa:
- sheet of shortbread;
- sheet puff pastry;
- apples - 940 g;
- almond - 75 g;
- butter - 55 g;
- granulated sugar - 55 g;
- Glepung kayu legi - 3 sendhok teh.
Preparation
- Dasar kue bakal dadi sheet of shortcake, lan mulane sadurunge sampeyan cook pai apel Amérika, thinly muter lan disebar ing ngisor saka jamur.
- Kanggo ngisi, gabungke irisan-irisan tipis saka apples kupas saka wiji lan kulit karo kayu manis, gula granulated lan almonds sing dicincang.
- Distribusi tumpukan ing adonan wedhi, ing ndhuwur potong mentega.
- Saiki muter pasta puff lan dibagi dadi roti.
- Putus roti ing permukaan, banjur sijine kue ing oven 190 derajat sadurunge 40 menit.