Kue Portugis minangka panganan cuci mulut kanthi bentuk kue kanthi isi cairan, kang bisa nyakup adonan coklat dhewe lan custard. Iki minangka delicacy luar biasa lan asli - masakan kelas restoran, sing bisa gampang cook dhewe.
Kue coklat panas Portugis
Saiki isih ora jelas ngapa roti kasebut dijuluki Portugis, amarga panulis resep yaiku wong Perancis Michel Brasu. Oalah, wong Perancis ngerti akeh panganan desserts, supaya kita yakin yen sampeyan bakal kepenak karo asil.
Úa:
- coklat (ireng) - 200 g;
- butter - 100 g;
- endhog - 5 pcs;
- glepung - 60 g;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- uyah - ¼ sendhok teh.
Preparation
Coklat pecah lan lemes ing adus banyu kanthi tambahan mentega. Sauntara, ngalahake campuran gula endhog, sing kalebu 2 endhog, 3 yolks lan gula kanggo rasa, gumantung rasa pahit saka coklat.
Coklat ditambahake ing campuran endhog sadurunge rada adhem, supaya endhog ora nggulung, banjur pour glepung kanthi podo karo adonan karo mixer. Saiki saiki, mung nggawe panggangan muffins ing formulir sing diarani 200 derajat kanggo 7-10 menit. Ati-ati lan aja nyedakake panganan cemilan, yen asil muffins coklat biasa, sanajan, ing prinsip, iki uga ora ala.
Kue jajanan Portugis karo jajan
Struktur panganan dessert sing padha minangka ngisi cairan diisi karo custard lembut, sing nalika dipanggang ditutupi karo kerak sing ora bisa diarani menehi struktur khusus kanggo kue.
Úa:
- puff pastry - 1 pack;
- yolks endhog - 4 potong;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- gula - 1/3 abad;
- susu - 1 item;
- krim - setengah tbsp.
Preparation
Kanggo custard, nyampur yolks endhog, gula lan glepung jagung, aduk kanthi becik lan adus banyu.