Saben nyonya rumah nyoba nyiyapake sajiane sing enak lan sehat kanggo kulawarga. Paella karo panganan segara, digawe ing tradhisi Spanyol sing paling apik, mung kaya panganan. Gampang kanggo nggawe ing omah, lan bagian sing cukup kanggo nyusoni kabeh anggota kulawarga.
Paella karo seafood klasik Spanyol
Versi klasik Spanyol yaiku apa sing dianjurake kanggo nguasai pamilik dhisik. Bakal paella karo seafood, resep kang digunakake ing omah sajian. Aroma sing ora biasa bakal narik kawigaten para anggota omah menyang nedha bengi sing sugih tanpa pangeling sing ora perlu. Saka komponen kasebut, 5-6 porsi dijupuk.
Úa:
- beras "Valencia" - 250 g;
- segara koktail - 450 g;
- saffron - 0,5 sendhok;
- bawang bombay - 1 potong;
- tempel tomat - 200 g;
- Kacang polong kaleng - 100 g;
- mrico manis - 1 potong;
- uyah.
Preparation
- Seafood kudu thawed, saffron diisi banyu lan diijini ngadeg 15-20 menit.
- Ing brazier akeh banget, ngetokake lenga, nglebokake komponen koktail, goreng ing panas dhuwur lan transfer menyang mangkuk kapisah. Banjur, sijine trikatuka sing disigar.
- Kanggo nambah nambahake sega, lan digoreng kabeh nganggo sepasang menit. Tuang banyu sing ditambahake karo saffron menyang wajan, supaya cairan kasebut bisa dicampur.
- Sijine tempel tomat, kacang polong, mrico utawa sayuran liyane ing karsane.
- Yen biji beras diserap banyu, nambah komponen koktail. Pegang paella karo panganan segara ing geni sajrone menit lan ngawula panas ing meja.
Paella karo resep pitik lan panganan segara
Ora ana masak masak kanthi cara memasak sing padha sawayah-wayah. Saben uwong modifikasi kasebut ing rasa lan preferensi dhewe. Iki ditrapake kanggo sajian kayata paella karo pitik lan panganan laut. Uga disiapake kanthi cara sing padha, nanging nambah bahan-bahan anyar sing mung nambah rasa pangan.
Úa :
- beras kanggo paella - 300 g;
- susu dara - 250 g;
- duduh kaldu - 2 item;
- tomat - 2 pcs.;
- Kacang polong kaleng dan jagung - 100 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- 1 wortel;
- rempah-rempah.
Preparation
- Roti sing apik sacake karo wortel, potong goreng tomat ing telusur. Tambahake ing pitik sayuran, Cut menyang potong cilik. Godhok lan nyebarake tomat sing digodhog.
- Banjur nambahake croup rice utensils lan, ing pungkasan, kacang ijo lan jagung.
- Genggeman sethithik ing geni, pour duduh kaldu lan ninggalake sajian nganti kira-kira 20 menit.
- Nalika duduh kaldu wis diuap, banjur copot wajan saka geni, nyisihake menit kanggo 10, lan banjur paella karo panganan laut sing disedhiyakake ing meja.
Paella karo udang - resep
Pengganti sing becik kanggo bubur beras gampang yaiku paella karo udang, sing ora kurang migunani. Saka bagean sing ora pati ngerti ing sajian, sing ora ana ing kulkas, bakal ana udhara. Akibaté, setengah jam, 5 bagian panganan sing loman, sing kebak gizi akeh, bakal dirilis.
Úa :
- long beras - 300 g;
- udang - 10-15 potong;
- tomat puree - 100 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- Minyak lenten -50 ml;
- banyu - 2,5 item;
- Kacang polong - 100 g;
- rempah - rempah kanggo paella - saffron, uyah, lada.
Preparation
- Bawang wis sacoro apik disigar, dilebokake ing panci lan gorengan nganti emas. Tambah tomat ing puree.
- Tuang banyu, uyah, mrico. Banjur rempah-rempah ditambah lan dicampur.
- Nyoba ora nyampur karo liyane úa, nambah croup beras menyang wajan. Menehi banyu kanggo godhok lan roto-roto ndhistribusi udan.
- Paella karo seafood ditusuk ing sangisore tutup ing geni alon nganti 15 menit. Sawise kuwi, tutupe dibusak, kacang ijo diselehake lan pasugatan dilebokake ing piring.
Paella karo kerang - resep
Ing Spanyol ana pilihan, ora kurang tradisional tinimbang sing kasebut ing ndhuwur - yaiku paella karo kerang. Wektu sing paling apik kanggo nggoleki masakan bakal dadi liburan sabanjure, amarga iku paling cocok kanggo acara khusus. Ing nambani katon perayaan, lan metu saka jumlah sing dituduhake komponen bakal 5-6 sajian.
Úa :
- beras arborio - 300 g;
- kerang - 350 g;
- putih anggur garing - 100 ml;
- papak - 2 cloves;
- bohlam -1 pc.;
- krim cabe - 1 pc;
- rempah-rempah - rwaning teluk, uyah lan mrica;
- sayuran.
Preparation
- Papak resik, potong. Goreng ing lenga ing wajan nganti jus metu.
- Cut potong lan passer. Nyampur karo beras lan panggangan nganti werna diganti karo mutiara.
- Ane nambahake anggur garing putih, cabe, cabe lan endhog cilik.
- Banjur pour banyu (3-4 gelas). Ninggalake jajan beras kanggo nglangi.
- Mussels dicairke lan ditambahake ing bahan sing wis digawé kanthi siap.
- A sajian digawe ing meja, sprinkled karo Jamu.
Paella karo cumi - resep
Penyayang delicacies nyiapake karo macem-macem produk segara. Saben sajian panganan dadi luar biasa enak, nanging beda. Salah sawijining variasi, sing bakal dadi sorotan meja, sampeyan bisa ngeset sajian kaya paella karo cumi-cumi. Panganan papat porsi gedhe bakal njupuk ora luwih saka jam.
Úa :
- beras - 300 g;
- cumi - 350 g;
- papak - 2 cloves;
- bohlam -1 pc.;
- lada - 1 potong;
- rempah - saffron, paprika.
Preparation
- Goreng bawang putih apik.
- Cut ing trikatuka lan goreng entheng. Nyampur karo beras lan disigar bebarengan.
- Tambah mrico lan rempah sing disigar siji-sijine.
- Dilute karo banyu lan ngeculake.
- Nambah cumi lan nggawa menyang kesiapan.
Paella karo segara koktail - resep
Piring sing migunani lan nutritious yaiku paella kanthi cocktail segara. Kanggo nggawe sampeyan butuh wektu lan produk sing sithik banget. Komponen sing paling dhasar dibukak ing wektu sing cetha lan dibungkus nalika sing disiapake. Akibaté, mung setengah jam bakal dadi 4 sajian sajian.
Úa :
- beras "Jasmine" - 200 g;
- segara koktail - 250 g;
- bohlam - 0,5 pcs;
- papak - 1 cengkeh;
- minyak goreng;
- banyu - 3 cangkir;
- rempah;
- sayuran.
Preparation
- Trikatuka, tlatah, goreng ing telusur. Nambahake papak.
- Tambah crock beras kanggo mangkuk, campuran lan tuangake banyu.
- Tambah rempah-rempah lan nggawa dicampur karo godhok. Godhok nganti 15 menit.
- Kanggo ngleboki koktail segara lan ngetokake menit 6-7.
- Paella karo panganan segara dilebokake, disiram karo herbal.
Paella karo seafood ing multivariat
Cara sing gampang kanggo entuk sajian sing enak lan nutriti yaiku nggunakake multivark. Kaendahan yaiku yen nalika paella lagi disiapake, resep tetep padha, nanging jumlah maksimum zat migunani ditahan lan jumlah wektu minimal dibutuhake. Ing wektu sing padha, rasa sajian ora bakal kalah karo apa sing disiapake kanthi cara sing biasa.
Úa :
- beras - 250 g;
- segara koktail - 450 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- tempel tomat - 200 g;
- Kacang polong kaleng - 100 g;
- mrico manis - 1 potong;
- rempah;
- uyah.
Preparation
- Sayuran goreng ing piranti.
- Banjur nambahake croup beras, sing dimasak karo program khusus. Pisanan nggunakake program "Frying", lan ing pungkasan "Beras" utawa "Pilaf gumantung ing model.
- Ing pungkasan, nambahake koktail segara.