Resep Steak steak

Daging sapi steak saka daging cincang - sing progenitor cutlet kita lan mung klasik saka masakan Inggris, wis mesthi dianggep minangka pelengkap lengkap kanggo garnish.

Rasa murni saka daging jus, sing ora kaya daging cincang, saestu tetep jus, lan malah kanthi kombinasi topping tradisional ing bentuk endhog goreng - apa bisa luwih cocok kanggo nedha awan ing musim dingin?

Daging sapi steak disigar

Úa:

Preparation

Steak steak sing paling prasaja lan tradisional disusun ing basis daging sapi tenderloin kayata: daging kasebut kanthi teliti, Cut karo piso utawa kapak khusus. Ing mangkuk kapisah, endhog diantemi kanthi bumbu lan roti panggang, sing nambah softness, juiciness lan porosity kanggo steak. Sing terakhir ditambahake ing bawang utawa bawang ijo. Saka jumlah dhisikan daging sapi, loro steak gedhe kanthi ketebalan 1,5-2 cm sing ditampa, saben sing kudu digoreng nganti 5-7 menit ing loro-lorone. Daging sapi steak, utamane disigar, ora ditampa kanggo masak kanthi lengkap, nanging yen sampeyan wedi mangan daging panggang rata, sampeyan bisa nyedakake mau kanthi aman ing oven nganti 5 menit luwih.

Sijine steak sing disigar karo endhog lan pickles, nanging sampeyan bisa nglengkapi karo garnish ing discretion sampeyan.

Disigar steak karo saus jamur - resep

Úa:

Kanggo steak:

Kanggo kecap:

Preparation

Daging lan endhog disigar dicampur dadi homogen. We komplite karo sauce minced, rempah-rempah, disigar parsley, papak lan mustar. Kanggo ngiket menyang dhasar daging, glepung uga ditambah, lan gampang lan kelembapan - crumbs roti utawa direndhem breadcrumbs breadcrumbs. Saiki iku tetep kanggo mbentuk steak lan nggoreng ing mentega 3-4 menit ing saben sisih.

Lemak, ngiwa sawise nggoreng, nggabungake lan sijine potong mentega seger ing wajan, ing endi kita goreng jamur, nuju karo rempah-rempah lan herbal. Sanalika jamur nguripake coklat emas - tuangi glepung ing wajan lan diisi nganti 3 menit. Sabanjure ing telusur ana duduh kaldu - kita pour ing trickle tipis, terus-terusan aduk campuran jamur. Supaya saosen nganti kira-kira 7-8 menit, ngobong steake lan nyelehake panggang ing oven nganti 20 menit ing 180 derajat.

Disigar steak - resep kanggo burger

Yen sampeyan milih nggawe pesta nyata cepet, sampeyan ora bisa nggawe resep kanggo steak sing disigar kanggo burger utawa roti isi. Inggih, kita bakal seneng bareng karo resep asli Amérika.

Úa:

Preparation

Sadurunge nggawe steak, daging minced dicampur karo endhog lan rempah-rempah, nambah saus Worcestershire, banjur nambah setengah gelas bir supaya kethokan dadi lengket. Langkah sabanjure kanggo nyamak steak yaiku kanggo ngalahake dasar daging, supaya aja nyeselake pasukan kanggo ngalahake daging cincang ing ngisor sajian jero yen 5-7, nganti homogeneitas.

Saiki wis nganti sethithik kanggo mbentuk steak lan goreng nganti 5 menit ing saben sisih.

Saliyane ditambah ing burger dicampur klasik bakal dadi basis sayuran, saos "Barbeku" lan irisan "Cheddar". Nuwun!