Baguette Prancis minangka roti Perancis nasional sing asli kanthi kerak garing lan kerang sing nyenengake. Yen sampeyan panggang kanthi bener, sampeyan bakal entuk rasa roti tawar sing ora sampurna. Kanggo nyiapake roti baguette Prancis, ora ana barang sing eksotis, kabeh prasaja banget lan terjangkau. Kanthi wong sampeyan bisa nggawe sandwic apik, nanging paling apik ora kanggo Cut roti karo piso, nanging kanggo break karo tangan. Dadi, ayo goleki resep-resep kanggo baguette Prancis.
Baguette Prancis ing oven
Úa:
- ragi garing - 10 g;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah - 2 sendok teh;
- banyu anget - 400 ml;
- glepung - 500 g;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Carane nggawe panggang French baguette? Ing saucepan tuang banyu panas sing enak, tambahkan gula, ragi lan saperangan sendok glepung. Kabeh dicampur, ditutupi karo andhuk lan ninggalake nganti 15 menit sadurunge pembentukan busa putih. Banjur nambah banyu sing isih ana ing sendok, tuangake ing glepung lan uyah. Kita sijine butter sing ilang lan knead ing keuangan. Elinga yen kurang sampeyan nyelehake adonan, luwih keropos sampeyan bakal entuk baguette. Luwih kita mbentuk baguettes Perancis sing nyata: gulungan dawa lan sempit kanthi sawetara sayatan parallel oblique. Kita nyebar ing tray roti, ditaburi glepung, tutup nganggo andhuk lan ninggalake munggah ing panggonan sing anget nganti 30 menit. Kita preheat oven nganti 200 ° C lan sijine wadhah banyu ing ngisor oven kanggo mbentuk uap. We nggawe panggang kanggo 10 menit. Banjur kita mbusak wadhah lan terus nggoreng roti nganti 15 menit nganti kulit emas diubengi.
Baguette Prancis ing pembuat roti
Úa:
- ragi garing - 2 sendhok teh;
- glepung - 370 g;
- gula - 1 tbsp. spoons;
- uyah - 1,5 sendhok teh.
- butter - 2 tbsp. spoons;
- banyu anget - 1 tbsp.
Preparation
Resep baguette Prancis kanggo pembuat roti cukup prasaja. Sampeyan mung kudu nguji adonan lan ngeset mode "Baking". Dadi, ayo miwiti! Rendhem ragi ing banyu anget, pour gula sing adhem, aduk, tutup nganggo andhuk lan ninggalake nganti 15 menit kanggo dienggo. Banjur nambahake kabeh bahan sing isih ana lan adhep adonan sing alus lan elastis, sing ditinggal kira-kira 45 menit sing bakal diunggahake kaping pindho. Banjur dibagi dadi 2 bagian, gulung saben menyang persegi panjang, diencerake kanthi cepet menyang gulungan lan sijine menyang pembuat roti. Kita gawe incisions karo piso cetha, grease karo endhog lan panggangan kanggo babagan 50 menit.
Resep baguette Perancis karo bawang putih - resep
Saka baguette klasik sing dimasak ing omah, sampeyan bisa mangan roti sing ora biasa, contone papak. Iku mesthi cocog karo shchi, kacang polong utawa kentang.
Úa:
- baguette - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- keju - 100 g;
- krim unsalted butter - 100 g;
- parsley sayuran - 100 g.
Kita njupuk mangkok, ngetokake potongan-potongan cilik saka mentega lan menehi tuck cilik. Banjur kita ngresiki papak lan ngiris irisan-irisan dadi cilik. Kita tambah menyang lenga bebarengan
Yen sampeyan pengin rasa baguette kanggo dadi luwih kuat lan manis, banjur goreng ing wajan sadurunge nambahi papak ing mentega. Ing pungkasan wektu kita njupuk roti digawe siap, kelangan, mbukak lan ngawula menyang meja.