Beets in Korean - iki sing paling umum lan wis disenengi dening akeh wong cemilan ing akeh negara. Salad iki misuwur sajroné ketajaman lan keperakan tartamtu.
Beets ing Korea kanggo mangsa
Úa:
- beets - 1 kg;
- papak - 1 cengkeh;
- abang mrico lemah - 1 sendok teh;
- ketumbar tanah - 2 sendhok;
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp.
Preparation
Beet kula, kita resiki lan tiga ing grater khusus. Bawang putih sing kita resik saka kulit, tlatah kasebut nganggo tethering cilik, gabungke karo beets, nambah uyah lan sprinkle karo mrico kanggo rasa. Banjur nambah coriander grinded ing mortir, nyampur lan pour cuka. Maslice dipanaskan "kanggo zamrud", lan kita nyelehake beetroot sing disiapake. Banjur kita nyampurake kabeh, ngalihake menyang jar, adhem menyang suhu kamar, nutup tutup karo jam 6 ing kulkas. Sawise wayahe wektu, kita njupuk beets pickled ing Korea, ngawula lan mangan karo kesenengan!
Resep kanggo masak beets ing Korea kanthi sayuran
Úa:
- timun seger - 2 PC;
- beet - 1 pc.;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- papak - 3 cengkeh;
- wiji ketumbar - 1 sendok teh;
- cabe cabe;
- minyak sayur - 50 ml;
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. sendok;
- wijen sesame - 2 sendhok teh.
- uyah.
Preparation
Sayuran diandhut, dikumbah, diiris tipis, nambah papak, katumbah, cuka, lan uyah. We pour lenga ing wajan, sakabeheng panas lan pour ing sayuran. Kabeh dicampur, ngandhut 30 menit lan nalika ditambani, tuku wiji sesame.
Resep kanggo pickled beets ing Korea kanthi horseradish
Úa:
- ROOT horseradish - 1 Piece;
- beet - 1 pc.;
- minyak sayur - 1,5 tbsp. spoons;
- rwaning teluk - 1 potong;
- apple cider cuka - 2 tbsp. spoons;
- kayu legi - jiwit;
- cengkeh - 2 PC;
- cabe kacang polong - 2 pcs;
- linglang;
- gula - jiwit;
- uyah.
Preparation
Cara liya carane masak beets ing Korea. Kacang buncis wis diresiki, digodhog lan didhewekake. Kanggo campuran marinade ing mangkuk cuka, cengkeh, kayu manis, zaitun lemon, mrico manis, rwaning teluk lan nggawa menyang godhok kanthi tutup tutup. Banjur kresek sirup lan galur liwat serbet gauze. Horseradish maune ing grater gedhe. We shred beets karo dawa lancip kang dipercoyo lan lay mau ing lapisan ing Keramik utawa enamel ware, pouring saben lapisan horseradish lan salting kanggo rasa. Banjur kita isi marinade sing digawe adhem, tutup karo tutup lan sijine ing kulkas kanggo 1-2 dina. Salad siap sanget abang beets ing Korea dilebokake ing mangkuk salad jero, disiram karo gula lan diwutahake kanthi minyak nabati.
Beetroot salad ing gaya Korea
Úa:
- putih kubis - 500 g;
- beets - 300 g;
- papak - 3 cengkeh;
- bohlam - 1 pc.
Kanggo marinade:
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 1 l;
- gula - 0,5 item;
- minyak sayur - 0,5 item;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- cuka 9% - 35 ml;
- ireng kacang polong - 4 PC.
Preparation
Supaya, kita njupuk kolboh putih, kita wisuh garpu lan ngetok dadi kotak. Beets wis di resiki, dicelupake kanthi sedheng, utawa disaput ing grater, dimaksudake kanggo masak wortel ing Korea.
Bawang putih wis di resiki, ditusuk nganggo piso, utawa disemprotake liwat pers. Lampu bohlam dirilis saka sekam, dipotong dadi setengah dering lan nyampur kabeh bahan sing disiapake ing mangkuk.
Saiki kita nggawe marinade: ing saucepan pour banyu, lenga sayur-sayuran, nambah gula, uyah, rwaning teluk lan mrico peas. Masang piring ing geni, godhok nganti 5-10 menit, banjur pour cuka lan aduk. Isi sayuran kanthi marinade panas lan ninggalake nganti 7-8 jam. Banjur kita ngombe salad menyang jar lan sijine ing kulkas.