Ana pendapat sing padha ngerti carane nyiyapake forchak saka herring miturut resep klasik, mung ibu rumah tangga Yahudi. Ayo mbuktekaken maneh yen asumsi iki lan nyiapake cemilan sing, sesuai karo rasa sampeyan, bakal nunggoni sajian padha karo komposisi lan cara masak.
Ing bagian utamané, forshmak minangka sejenis pasta herring lan duweni puluhan variasi. Dina iki kita bakal nimbang eksekusi klasik saka appetizer iki, kang kalebu ing komposisi saka apel utawa wortel.
Cara nyiyapake forschak saka herring - resep Yahudi klasik
Úa:
- bangkekan asring rada asring - 1 pc.;
- apple cilik Antonovskoe - 0,5 pcs.;
- irisan roti putih - 1-2 potong;
- endhog - 2 potong;
- bawang bombay - 100 g;
- butter - 100 g;
- susu - 100 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Preparation
Nalika nyiapake forschmack, kita sijine endhog pitik ing geni, sawise sepuluh menit, sawise nggodhok, lan banjur mbilas nganggo banyu kadhemen lan resik. Nalika endhog wis masak, kita ngresiki herring, kita nyingkir bangke saka sirah lan entrails, kita wisuh ing jero padharan lan misahake fillet saka balunge.
Apel dikupas lan dikupas, lan bawang bombay saka kulit. Potong roti putih rendhem kanggo sawetara menit ing susu kanggo nylametake. Kabeh komponen sing disiapake digremake ing blender utawa dipotong banget kanthi pisau. Apik, yen konsistensi massa sing ditampa bakal ora seragam karo admixture saka irisan-irisan cilik komponen.
Pungkasane, tambahake mrico alus, mrico lan uyah ing campuran lan campuran. Roto-roto sing disiapake ing iwak utawa sajian liyane, kita dekorasi karo cabang sayuran seger lan kita bisa ngawula.
Forshmack saka herring - resep klasik karo wortel
Úa:
- bangkekan asring rada asring - 1 pc.;
- wortel - 75 g;
- endhog - 1 potong;
- butter - 100 g;
- susu - 100 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Preparation
Kaping pisanan, kita nyuda bangkai herring. Kita nyingkirake saka sirah lan entrails lan kita nyisihake fillet saka balunge. Ing saucepan, godhok wortel lan endhog nganti rampung siap, banjur adhem lan resik. We nulis fillets herring, endhog lan wortel ing Bowl saka Blender lan tlatah kasebut menyang negara puree heterogen. Banjur nambahake mentega sing wis dilumuri, mrico ireng lemah lan yen perlu rasa uyah, aduk lan bisa ngladeni.
Forshmack saka herring - resep klasik ing Odessa
Úa:
- bangkekan asring rada asring - 1 pc.;
- apple antonovskoe - 75 g;
- bawang putih - 75 g;
- endhog - 1 potong;
- jus lemon - 20 ml;
- butter - 75 g;
- jahe seger (opsional) - jiwit;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Preparation
Minangka ing sadurunge loro resep-resep kanggo nyiapake forshmak ing Odessa, kita kudu "njaluk" fillets herring. Kanggo nindakake iki, kita ngresiki bangkai, ngilangi sirah, nambani bagian lebet, ngethok ing sadhuwure lan kapisah
Kita gabungke fillet herring, bawang, apel, endhog putih lan jahe sing opsional, tresna karo blender, nambah mentega sing alus banget (nanging ora dilebur), mrico ireng lemah, rasa uyah lan campur. Luwih becik manawa cemilan tetep sithik sajrone kulkas, diinfus lan diketokake. Roti sing wis disiapake ditapis ing irisan roti, tato karo kuning telur lan dilayani.