Kunci sukses ing preparation pizza nyata Italia yaiku basa - adonan. Kanggo nyiapake glepung sing paling cilik - nol kanthi murni utawa kanthi tambahan glepung biasa sing paling dhuwur. Pizza Italia asli, minangka aturan, disusun saka adonan tipis, nanging gumantung ing pilihan rasa, adonan bisa digawe lan subur.
Pizza Italia sing nyata lan becik dipanggang ing sajian khas Italia kanthi kayu oak kanthi suhu 485 derajat 1-1.5 menit. Kanthi masak iki, pizza nikmat banget saka njaba lan wangi lan wangi. Tanpa oven mujizat, ngalami kasil kasebut angel banget, nanging bakal menehi sampeyan carane nyiyapake adonan kanggo pizza Italia supaya pizza sakedhik dadi asli.
Adonan klasik kanggo pizza Italia
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- ragi garing - 1 sendok teh;
- banyu - 1 kaca;
- gula - 2 sendok teh;
- uyah - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Wangsulan sing paling dhisik sing arep nggawe sendok . Iki, ing mangkuk cilik karo gelas banyu sing adhem, tambahake ragi, gula, uyah cilik, siji sendok glepung, dicampur lan dilebokake ing panggonan sing anget. Kita priksa kesiapan opaques kanthi tutup gembur sing digawe ing ndhuwur. Biasane wektu 10-15 menit.
Saiki knead ing keuangan. Kita sijine opar ing pasugatan liyane, nambah lenga zaitun, uyah, glepung babagan rong kaca tingal lan knead keuangan ing. Banjur dilebokake ing meja utawa meja, sprinkled karo glepung, lan knead keuangan kanggo babagan sepuluh menit, yen perlu, pour glepung cilik. Adonan kudu alus, plastik, lembut lan kudu ora kuat banget.
We lubricate bohlam karo lenga zaitun, tutup karo andhuk lan sijine ing open anget kanggo babagan rong jam. Banjur kita dibagi adonan dadi telung bagean, saka ngendi kita bakal njaluk dasar pizza kita. Saiki, saben bagean wis dicelup dening tangan ing permukaan, disiram nganggo glepung, kanggo njaluk kue sing rata, sing banjur digawe ing driji jari. Mangkono, sampeyan njaluk basis siap kanggo pizza Italia apik saka adonan miturut resep klasik.
Drizzle adhep pizza
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- susu - 1/2 tuwung;
- endhog - 2 potong;
- uyah - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Ing glepung, dicampur karo uyah, tuangake ing susu, kasebut kanthi teliti, dicampur karo endhog lan lenga zaitun, lan adonan ing adonan. Minangka asil, kita bisa konsistensi alus lan elastis. Waktu sing nyawiji kudu sethithik limalas menit. Banjur tandhani diandhut ing ngisor tuwung kanggo setengah jam, dibagi dadi bunder, gulung metu adonan lan mbentuk pizza.
Adonan pizza karo herba zaitun
Úa:
- glepung - 2 cangkir;
- susu - 1/2 tuwung;
- ragi garing - 3 sendhok teh.
- endhog - 2 potong;
- uyah - 1/2 sendhok;
- granulated gula - 1 sendok teh;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- Jamu sing zaitun - kanggo rasa.
Preparation
Ing anget kanggo anget susu, nggarap ragi, uyah lan gula. Banjur mbebayani ing tepung kasebut. Ing mburi campuran, nambah lenga zaitun, lenga zaitun lan lenga zaitun lan aduk uga nganti limalas menit. We ninggalake, dijamin
A pizza Italia asli kanggo pizza, loro alus lan subur, wis disiapake ing ragi tanpa tambahan endhog lan produk susu. Sampeyan kudu dieneni kanthi katresnan, ing atmosfer tenang lan mung nganggo tangan, ora ana skalok. Banjur pizza bakal mbenerake rasa sedhep lan saestu Italia.
Isi pizza bisa macem-macem. Iku kabeh gumantung ing rasa lan kasedhiyan pangan ing kulkas. Minimal sing dibutuhake yaiku saos tomat lan keju.