Pepe cucumbers - resep-resep saka billets éca kanthi cara kuna

Biji cass, resep sing wis ana wiwit jaman kuna, nduweni kualitas rasa sing unik. Sawijining teknologi masak khusus menehi maneka warna, rasa manis, rasa renyah lan wangi. Cara iki asem isih tetep, ora mung kanggo tong, nanging uga kanggo botol 3 liter.

Carane uyah timun ing tong?

Kanggo nyiyapake kacang buncis enak sing enak, sampeyan kudu nimbang poin ing ngisor iki:

1. Sing kanggo pickling bakal dadi barel kayu, sing kudu dibilas uga karo banyu sing nggodhok lan diolah nganggo papak.
2. Cucumbers kudu hard. Aja ngethok ends saka woh, padha apik fermented lan cara iki.
3. Cucumbers murni kudu direndhem ing banyu kanggo 2 jam, nambah horseradish, cherry lan blackcurrant, dill karo payung, papak.
4. Bobot saka rempah-rempah dikontrol, ora kudu luwih saka 7% bobot total timun.
5. Sampeyan bisa nggawe tongkol cask, resep kang kalebu panggunaan kaleng.

Brine Cucumber Pickle

Sembarang resep kanggo cucumbers timun kudu kalebu preparation saka brine. Kanggo nglakoni, mirsani aturan ing ngisor iki:

1. Ing banyu sampeyan kudu nyiram uyah. Yen cucun gedhe, banjur ditambahake ing proporsi 10% saka volume total banyu, yen sayuran luwih cilik, banjur 7%.
2. Pickling cask biji wis digawe nggunakake brine, kudu ngisi timun, kudu rampung ditutupi cairan.
3. Tong sampah ditutup karo tutup lan beban bakal diinstal saka ndhuwur. Tansah asring kanggo 2-3 dina kanggo ngolah proses fermentasi alam.
4. Nalika permukaan brine wiwit katon umpluk, sampeyan kudu mbusak tong ing kadhemen.

Pepe cucumbers - resep lawas

Iku apik kanggo pickle cucumbers ing tong yen sampeyan nggunakake resep lawas lan buktiaken. Kanggo mesthekake yen sayuran dianggo rapi lan direndhem nganggo rempah-rempah, disaranake supaya disebarke vertikal, nalika spout kudu katon mudhun. Luwih Pick munggah varieties saka timah pungkasan Fees.

Úa:

• banyu - 10 liter;
• timun - 10 kg;
• uyah - kanggo timun gedhe 950 g;
• Asal lan payung saka dill - 3 kg;
• papak - 15 kepala;
• godhong saka ireng currant - 1 kg;
• godhong cherry - 500 g;
• godhong horseradish - 1 kg;
• panas abang mrico - 10 pcs.

Preparation

1. Cucumbers rendhem ing banyu kadhemen kanggo 6 jam.
2. Rempah-rempah sing dibakar nganggo banyu sing nggodhok.
3. Tembok laras melumur karo papak, sijine sawetara rempah-rempah ing ngisor, ndhuwur timun ing posisi sing mlaku. Banjur dilebokake ing lapisan kasebut.
4. Kanggo njaluk cucumbers cas, resep kalebu brine, sing digawe saka uyah lan banyu, padha kudu ngisi sayuran.
5. Barel tutup tutup, sijine oppression ing ndhuwur, ninggalake dadi anget kanggo sawetara dina, banjur kanggo minggu ing kadhemen.

Resep kanggo cucumbers pickling ing tong ing cara sing kadhemen

Iku banget populer kanggo pickle cask cucumbers kanthi cara sing kadhemen. Ngemoki sayuran ing banyu es bisa mbantu nahan werna ijo alam. Kabeh cucumbers kanggo tong minyak dipilih kira-kira padha ukuran, supaya padha bisa roto-roto salivate. Yen sayuran gedhe, uyah ditambahake ing proporsi 10% saka volume total banyu, yen timun luwih cilik, banjur 7%.

Úa:

• banyu - 5 l;
• uyah - 500 g;
• timun - 5 kg;
• rempah-rempah (dill, kuda-lobak, papak, seger pahit pahit, godhong ijo saka ceri lan ireng currant) - 500 g.

Preparation

1. Sijine ing ngisor kapasitas rempah-rempah kasebut, saka ing ndhuwur layang timun sakabeheng, lapisan liya ing urutan sing padha.
2. Coklat jeruk ing tong sampah kayadéné brine sing disiapake saka banyu lan uyah, kudu ngisi sayuran, ninggalake dadi panas kanggo 2-3 dina.
3. Ing tong sampah sijine tutup ing ndhuwur beban.
4. Nalika permukaan brine wiwit muncul umpluk, copot tong minyak kanggo minggu ing kadhemen.

Pickling cucumbers ing barel karo mustar

Rasa cetha lan nyenengake dadi cucumbers karo mustar ing laras kanggo mangsa. Sayuran luwih apik kanggo njupuk dawa rata-rata, ora luwih saka 10 cm. Sadurunge awal salting, bakal dilebokake ing banyu es, supaya dadi luwih elastis. Sawise proses, dianjurake kanggo nutupi karo tutup wesi lan sijine ing kadhemen, iki bakal ngidini supaya disimpen kabeh mangsa.

Úa:

• timun - 10 kg;
• papak - 2 kepala;
• mustard garing - 0,5 cangkir;
• uyah - 400 g
• banyu - 7-8 l;
• rempah-rempah - dill, godhong horseradish, cherries lan currants ireng.

Preparation

1. Ing ngisor barel sijine sayuran ijo, banjur sawetara saka cucumbers. Ulangi lapisan kasebut, kudu ana rempah-rempah ing dhuwur.
2. Godhok banyu banjur uyah lan mustar. Tuang timun brine.
3. Ninggalake cucumbers ing tong ing anget kanggo 2-3 dina, mencet mudhun mbukak. Banjur dilebokake ing kadhemen.

Resep timun seger ing resep - resep

Cahya asin sing disajikake barley nduweni kuwalitas rasa sing beda-beda, sing disenengi dening akeh anggota kulawarga, saengga ibu-ibu ibu ngupayakake resep masakan. Panyimpenan cemilan kudu dilakoni ing panggonan kang adhem, kahanan paling apik kanggo iki digawe ing rong. Ing bekas sadurunge salting kudu sakabeheng sakabeheng lan kapenuhan banyu, dina sadurunge wiwitan proses.

Úa:

• banyu - 10 liter;
• uyah - 700 g;
• timun - 10 kg;
• rempah-rempah kanggo rasa - 1 kg.

Preparation

1. Ing ngisor tong minyak ngetokake rempah-rempah, banjur cucumbers ing posisi vertikal.
2. Sawise Isi tong minyak setengah pour sayuran karo brine.
3. Kanggo ndhuwur tong sampah metu cucumbers, lan pour metu brine sing isih. Ayo dadi masakan kanggo 2-3 dina.

Udang timun karo vodka

Nikmat banget metu timun salted cask, resep kang kalebu vodka ing komposisi. Panen ditindakake ing sawijining dina. Cara nyiyapake banget pedhes, amarga kombinasi bawang putih karo vodka menehi brine sawetara bitterness. Sayuran bisa diasinake ing tong sampah, nanging sampeyan bisa masak ing botol steril.

Úa:

• cucumbers - 1 kg;
• uyah - 50 g;
• gula -50 g;
• asam sitrat - 5 g;
• vodka - 25 ml;
• banyu - 0,5 l;
• rempah - kanggo rasa.

Preparation

1. Sijine rempah-rempah ing ngisor wadhah.
2. Pour banyu timun panas menyang timun, supaya ngadeg, banjur saluran.
3. Nggawe brine saka 5 gelas banyu, gula lan uyah.
4. Tambah asam menyang brine nggodhok.
5. Pour cucumbers marinade, pour vodka, tutup wadhah lan ninggalake sayuran kanggo infus.

Cucumbers ing tong saka cukà

Akeh resep-resep sing nyiyapake timun salted ing tong sampah ora kalebu tambahan cuka. Nanging, omah-omah ibu, sing wis mbiyantu nggunakake komponèn iki kanggo panen lan ora bisa dilakoni, bisa nggunakake cara asli nyiyapake banyu brine, saliyane banyu lan uyah, cuka anggur lan vodka diwutahake.

Úa:

• banyu - 10 liter;
• uyah - 300 g;
• cuka anggur - 200 ml;
• vodka - 200 ml;
• timun - 10 kg;
• rempah-rempah (godhong kayu oak, currant ireng, cherry, dill, horseradish, papak).

Preparation

1. Ngumbah timun. Nyebarake rempah-rempah ing ngisor tong minyak.
2. Gawe brine, diresiki kabeh bahan liyane. Allow nganti adhem nganti 24 jam. Tumbas sayuran.
3. Barrel karo cucumbers dilebokake ing panyimpenan.

Cask tomat karo cucumbers - resep

Sampeyan bisa ngemot sayuran loro ing wektu sing padha lan njaluk cemilan sing asli minangka tomat lan timun kanggo mangsa. Kebo-kebo sing dijupuk yaiku tomat sing ijo, kaya sing luwih kuwat, lan ora dadi kacilakan. Sayuran kaya iki beda banget karo rasa adonan sing diarani campuran karo sayuran jeruk.

Úa:

• tomat ijo - 5 kg;
• timun - 5 kg;
• banyu - 8 liter;
• uyah - 500 g;
• papak 4 kepala;
• horseradish - 10 godhong;
• ireng currant - 10 godhong;
• godhong cherry-10.

Preparation

1. Wisuh sayuran.
2. Lebokna rempah-rempah lan papak ing ngisor wadhah.
3. Papanake cucumbers ing ndhuwur, banjur maneh lapisan rempah-rempah, sijine tomat.
4. Siapake brine ing: pour uyah menyang banyu nggodhok lan dissolve, kelangan.
5. Tuang brine menyang tong, nutupi, nginstal muatan. Sayuran bakal siap 2 wulan.

Coklat timun ing komplong kaya tong

Mistresses sing pengin nutup cask cucumbers kanggo mangsa ing bank-bank bisa nggunakake resep asli sing bakal rampung ngasilake rasa sayuran, fermented ing tong minyak. Iku cocok kanggo wong sing ora duwe kesempatan kanggo nindakake proses pickling ing tong, nanging pengin seneng kuwi preparation éca.

Úa:

• timun - 2 kg;
• bumbu (horseradish, dill, papak, godhong teluk, peppercorns, pepayan pait, bawang putih, mustar garing);
• banyu - 1 l;
• uyah - 1,5 tbsp. l.

Preparation

1. Rendhem cucumbers kanggo 4 jam.
2. Ing ngisor bank-bank kasebut ngetokake bumbu, ing ndhuwur timun.
3. Kanggo nggawe cucumbers acar barley, resep kalebu brine digawe saka banyu kadhemen. Ninggalake stoples ing 3 dina.
4. Tuangake brine metu saka botol, godhok, pour maneh menyang komplong, gulung tangki.