Lecho saka cucumbers kanggo mangsa éca, prasaja lan asli diversify ing rak saka bono mono-saham. Piring iki pancen anyar bakal kepenak karo kesederhanaan masak lan bahan minimal, kanthi kombinasi sing tepat, sampeyan bisa njaluk potongan seger lan mboten biasa, yaiku sajian sampurna banget kanggo massa masakan utama.
Carane cook lecho saka timun kanggo mangsa?
Sanajan resep kanggo masak lecho saka cucumbers kanggo mangsa lan muncul relatif anyar, sisih technical wis dikembangaké. Nyatane ora ana bedane saka sajian asli Hongaria: lada manis, bawang bombay lan tomat disusut, digabungake karo cucumbers, disaring karo cuka, gula, uyah, direbus nganti 30 menit lan digulung dadi stoples.
- Lecho karo cucumbers apik amarga kanggo masak sampeyan bisa nggunakake loro cucumbers mateng lan overgrown kualitas apik. Padha bisa duwe wangun lan tampilan apa - saka sisi rasa piring kasebut ora bakal nandhang sangsara.
- Sikap sing beda banget karo cabe lan tomat. Padha kudu juicy lan fleshy. Yen sayuran ora ketemu syarat-syarat kasebut, luwih apik kanggo ngganti karo tempura tomat.
- Blangko kasebut ora disteril, supaya lecho kudu diselehake ing kaleng steril.
Lecho karo timun kanggo mangsa tanpa sterilisasi
Lecho saka cucumbers seger kanggo mangsa - modifikasi masakan Italia lan yen ing eksekusi tradisional, bahan utama yaiku tomat lan lada, banjur ing varian anyar, peran utama dadi timun. Kanthi wong-wong mau, workpiece diisi karo freshness, tektur garing lan entuk fitur penting - rolling tanpa sterilization.
Úa:
- cucumbers - 1,5 kg;
- tomat - 2,5 kg;
- mrico - 500 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak - 250 ml;
- cukà - 50 ml;
- uyah - 50 g;
- gula - 120 g.
Preparation
- Cut tomat.
- Cut cucumbers, bawang lan mrico menyang irisan-irisan.
- Sijine tomat, bawang lan mrico ing saucepan lan garing nganti 30 menit.
- Mangsa, nambah cucumbers, cukà lan sawise 10 menit mbusak saka panas.
- Siap lecho saka cucumbers kanggo muter mangsa.
Lecho saka timun karo tomat tempel - resep
Anané tomat seger lan jus ora dadi alasan kanggo nolak pelestarian aromatik. Kajaba iku, massa prodhuk nawakake pasta tomat sing apik, sing ora mung ngirit wektu lan energi, nanging uga menehi padhang, kepadatan lan rasa manis lan asem sing becik, becik digabung karo sayuran seger.
Úa:
- timun - 2 kg;
- mrico - 900 g;
- bawang bombay - 250 g;
- pasta tomat - 300 g;
- lenga - 150 ml;
- cukà - 50 ml;
- gula - 50 g;
- banyu - 150 ml;
- uyah - 20 g.
Preparation
- Nyampur paste kanthi banyu, uyah, gula lan godhok nganti 5 menit.
- Tambah bawang, mrico lan masak kanggo 15 menit.
- Sijine cucumbers, sawise 10 menit pour ing cuka.
- Gulung lecho saka timun karo tempel tomat ing tempayan.
Lecho karo tomat timun lan mrico
Lecho saka cucumbers kanggo mangsa karo tomat akeh opsi kanggo masak. Sawise kabeh, pesona potongan iki yaiku yen kombinasi sayuran lan rempah-rempah ngidini sampeyan entuk rasa sing anyar, aroma lan struktur sajian. Dadi, tanpa rasa mrico manis, sampeyan bisa ngganti rasa pahit lan ngreksa rasa nyengat.
Úa:
- cucumbers - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 50 ml;
- gula - 50 g;
- uyah - 20 g;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Cut tomat lan panas mrico menyang blender.
- Tambah uyah, gula, butter lan masak kanggo 15 menit.
- Masang cucumbers lan simmer 25 menit.
- Sawise 20 menit, tambah cukà.
- Nyebar lecho saka timun kanggo mangsa ing komplong.
Lecho saka courgettes lan cucumbers kanggo mangsa
Lecho saka cucumbers lan zucchini bakal narik kawigaten manawa nantang nantang, amarga sayuran iki kayadene digawe kanggo sajian kaya mangkene: padha kaya tekstur, rasa netral, cepet nyerep jus, aroma lan sesambungan karo bahan-bahan tradisional, lan biaya sing murah bakal ngidini wong-wong mau ngembangake tong sampah.
Úa:
- cucumbers - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- lada - 5 pcs;
- trikatuka - 3 potong;
- minyak - 220 ml;
- gula - 200 g;
- cukà - 50 g;
- cukà - 60 ml.
Preparation
- Ing tomat sing digodhog, tambahake butter, gula, uyah lan masak nganti 5 menit.
- Sijine zucchini lan simmer nganti 10 menit.
- Sawise 5 menit, tambahake bawang, mrico, timun lan godhok nganti 20 menit.
- Pour ing cuka lan nyebar lecho kanggo mangsa saka cucumbers lan sayuran kanggo komplong.
Lecho saka timun kanthi jus tomat
Resep lecho saka timun karo jus tomat bisa dianggep kanthi bener karo billet mangsa sing paling gampang lan "lemes". Kanthi nggunakake jus toko, proses konservasi bakal ora mung ngliwati alangan, nanging uga dadi bisnis sing nyenengake, cepet lan migunani, ing ngendi pilihan, cleaning lan slicing sayuran dianggep minangka panggung sing paling "angel".
Úa:
- mrico - 500 g;
- timun - 500 g;
- jus tomat - 1 l;
- gula - 150 g;
- cukà - 100 ml;
- uyah - 30 g.
Preparation
- Cut mrico lan cucumbers.
- Nyampur jus karo gula, uyah, cuka lan diobong menyang godhok.
- Sijine cucumbers, mrico lan cook lecho saka tomat lan timun kanggo 30 menit mangsa.
Lecho saka timun sing overgrown
Resep iki bakal nylametake mangsa panas, sing ora duwe wektu kanggo panen ing wektu kasebut. Sawise kabeh, lecho saka cucumbers seger lan apik amarga bisa digunakake kanggo preparation minangka kuwat lan crunchy, lan overgrown lan overgrown sayuran. Kanggo nindakake iki, tilik spesimen sing akeh banget ing grater lan godhok sajrone marinade sayuran lan rempah-rempah nganti 10 menit.
Úa:
- timun - 2, 5 kg;
- tomat - 5 kg;
- mrico - 900 g;
- gula - 150 g;
- cukà 6% - 150 ml;
- sirah papak - 1 potong;
- uyah - 50 g;
- lenga - 150 ml.
Preparation
- Tomat tomat lan mrico ing shaker pucat.
- Campur karo gula, uyah, butter lan masak nganti 10 menit.
- Sijine timun lan tomat bebarengan bareng nganti 10 menit.
- Tambahake cuka lan papak.
- Lecho saka cucumbers overgrown kanggo mangsa, nyebar metu ing komplong steril.
Lecho saka timun karo wortel lan bawang
Lecho saka cucumbers karo trikatuka kanggo mangsa iku umpamane kanthi cara sing enak lan gampang nggunakake sayuran sing akeh ing amben. Kabeh sing perlu: bawang goreng lan wortel ing wajan, digabungake karo puree tomat lan timun, lan masak nganti siap. Asil iku budgetary, preparation vitamin, manfaat sing bisa dirasakake ing mangsa.
Úa:
- cucumbers - 900 g;
- bawang bombay - 400 g;
- wortel - 400 g;
- tomat - 2,5 kg;
- minyak - 250 ml;
- cukà - 100 ml;
- gula - 120 g;
- uyah - 50 g.
Preparation
- Tomat digawé mashed, mangsa, mentega lan masak nganti 5 menit.
- Goreng wortel lan bawang.
- Gabungke sayuran lan simmer nganti 10 menit.
- Sijine timun lan simmer nganti 10 menit liyane.
- Mangsa karo cukà lan roti.
Lecho saka cucumbers ing Georgia
Spesialis kuliner Hungaria wis suwe mbuktekake kesempurnaan sajian nasional. Aja ketinggalan lan tukang cidra Georgia, misuwur kanthi skill kanggo masak panganan pedhes lan panas. Dadi, lecho sing enak saka cucumbers kanggo mangsa karo lekukan Kaukasia bakal dadi kejutan sing nyenengake para penyayang masakan sing luwih banget, minangka tambahan kanggo bagian, azu lan saos.
Úa:
- cucumbers - 1 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- mrico manis - 3 lembar;
- lada panas - 2 pcs;
- hops-suneli - 20 g;
- katumbah - 5 g;
- cukà - 40 ml;
- gula - 50 g;
- minyak - 125 ml.
Preparation
- Tomat lan lada mrica manis.
- Mangsa, pour lenga lan godhok nganti 30 menit.
- Nambah ramuan sing sisa lan ilang sawise 5 menit saka panas.
Lecho saka cucumbers kanggo mangsa ing multivariat
Sing pengin nggawe proses panyalonan gampang wae bisa nyiyapake lecho saka cucumbers ing multivariat. Menapa malih, kanthi cara punika, para pemilik mung perlu ngumbah, ngresiki, ngetok sayuran lan, nempatake ing mangkuk, nyetel mode "Quenching" sajrone 40 menit, sawise ngilangi setengah jam ing tetanduran puree tomat rasa.
Úa:
- timun - 2 kg;
- tomat puree - 600 g;
- lada - 1 kg;
- lenga - 100 ml;
- gula - 100 g;
- uyah - 30 g;
- cukà - 60 ml.
Preparation
- Cucumbers lan mrico sijine ing Bowl lan cook ing "Stewing" 40 menit.
- Sawise 30 menit, nambah kentang mashed, uyah, butter, gula, cuka, lan sawise 10 menit, nyebar metu ing komplong.