Delicacy nyata sing enak asine dimasak saka physalis. Woh-wohan iki ora patiya dimangerteni ing kadhuwuran kita, jarang ditanam, lan malah kurang umum dipangan. Nanging, kanggo ngakoni, senggang dimasak saka jero banget supaya bisa dibandhingake karo billet manis sing luwih umum.
Jam saka physalis - resep nganggo linglang lan kayu legi
Úa:
- Physalis - 540 g;
- gula-420 g;
- linglang - 60 g;
- banyu saring - 70 ml;
- kayu manis - setengah pc.
Preparation
Becik kanggo nyiyapake selai iku cocok karo stroberi utawa nanas fizalis. Iku luwih cilik tinimbang sayuran, nanging nduweni aroma berry sing nyenengake, sing ora bisa nyebabake rasa lan aroma billet kasebut. Liyane kauntungan saka physalis iki yaiku anané lapisan lilin ing woh wohan beri, sing nunjukake banget kanggo nyiyapake delicacies. Cukup mung kanggo ngresiki spesimen sing dipilih saka "lampu senter" lan mbilas nganggo banyu resik.
Kanggo mesthekake yen saben woh berry direndhem karo sirup lan tetep wutuh, perlu ditusuk karo jarum utawa tusuk gigi. Saiki ayo njaluk sirup. Tuang banyu menyang prau, tuangake gula lan wiwiti ngetokake isi kanthi aduk terus nganti kabeh kristal dibubarake. Saiki campur ing sirup panas ngirid kayu manis lan cangkir lemon sing dicincang, manawa kanggo nyepetake wektu sakdurunge ing banyu sing nggodhok lan nyingkirake lubuk. Godhok urea kira-kira sepuluh menit, banjur pour Physalis sing disiapake, godhok kira-kira rong puluh menit lan mateni geni. Copot tongkat kayu legi, tutup wadhah kasebut kanthi tutup lan ninggalake dasar srengenge nganti rampung. Baleni proses panas, rong puluh menit kepéngin lan cooling kaping loro, sawise sing nganggo kemasan panas ing wadhah steril, segel lan sawise panyimpenan, kita simpen ana ing gudang kanggo panyimpenan.
Jam saka sayuran fizalisa karo lemon, oranye lan jahe
Úa:
- Physalis - 995 g;
- gula granulated - 995 g;
- jeruk - 680 g;
- linglang - 130 g;
- banyu saring - 280 ml;
- jahe seger grinded - potongan cilik.
Preparation
Jam bisa dimasak saka fizalisa sayur. Nanging ing kasus iki, adoh saka lémon, kita bakal ngrampungake workpiece kanthi oranye lan jahe. Physalis sayur-sayuran dibersihake saka "senter" njaba lan diresiki. Saiki Pierce saben Semono uga Sindhunata ing rong panggonan lan rendhem ing sirup. Kanggo nggawe, nyampur gula lan banyu, sijine ing piring panas lan panas nganti kabeh kristal dibubarake. Jeruk lan lemon bisa nganti pirang-pirang menit ing banyu sing nggodhok, sawise ngilangi woh-wohan kasebut, ngilangi woh-wohan mau, ngetokake woh-wohan mau ing blender bebarengan karo kulit, banjur nambahake jahe lemah.
Nyebar massa jeuk kanthi jahe kanggo physalis lan godhok kabeh bareng limang menit nganti wolung menit. Sabanjure, kita tutup wadhah kasebut kanthi tutup lan ngidini isi kanggo ngadhepi. Kita mbaleni siklus pemanasan lan pendinginan nganti jam sing dikarepake ditampa, banjur dikemas ing wadah sing steril, disegel lan disimpen sawise ngejang ing panggonan sing adhem.