Apa sampeyan wis tau mikirake kesempatan kanggo masak stok saka dhewe, tomat puree alami, sing bakal dadi sandhangan sing enak kanggo pasugatan makutha. Inggih, dheweke mesthi mikir, lan malah mesthi.
Kita mutusake kanggo menehi sampeyan resep-resep kanggo sajian paling gampang iki, sing bisa nambah malah karya kuliner paling wani. Dadi, ayo padha bebarengan kanggo nemtokake carane nggawe tomat puree.
Carane nggawe tomat puree?
Kaping pisanan kita ngerteni apa puree tomat iku. Iku puree saka pulp tomat, sing digodhog menyang negara pasta kandhel. Pasta kasebut minangka konsentrasi rasa tomat, saéngga ditambahake ing sajian ing jumlah sing rada cilik. Uga puree tomat bisa nguap menyang saus, lan banjur digunakake minangka dimaksudaké kanthi cepet utawa wadi kanggo mangsa.
Mangkono, bahan utama ing kentang mashed yaiku tomat lan rasa lan kualitas sing bakal nemtokake kriteria sing padha kanggo puree sing disiapake. Saka kasunyatan, sadurunge sampeyan miwiti nggawe kentang mashed, manawa arep ngliwati tomat, milih sing paling apik, sing apik lan apik.
Resep kanggo tomat puree
Mesthi, sampeyan mung bisa njupuk tomat, ngetokake, mateni lan seneng produk rampung, nanging lendir kuwi bisa tuku siap ing toko kanggo penny. Kaendahan ing ngarep omah kanggo ngatasi, nggedhekake lan diversifikasi rasa produk rampung.
Úa:
- tomat - 11,5 kg;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 3 cengkeh;
- garing anggur abang - 3/4 item;
- Saus Worcestershire - 1 tbsp. sendok;
- pepe basil - 1 tbsp. sendok;
- Pepe oregano - 2 sendhok teh.
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Cut tipis tomat lan trikatuka dipotong. Ing glepung utawa brazier kanthi wesi sing kandel, ngetokake lenga zaitun lan goreng ing bawang bombay kasebut lan disigar. Sanalika trikatuka mulai karamel, sawise 7-10 menit, nambah tomat karo anggur menyang wajan lan nyampur kabeh kanthi cepet.
Sawise 10 menit masak ing panas sing kuat, ngurangi panas lan terus ngeculake nganti isi telusur dikurangi kanthi volume setengah. Saiki, isi wajan kasebut ditransfer menyang blender lan dipindhah bebarengan karo jamu lan saus Worcestershire . Siap-digawe puree wis ngrasakake lan dipangan karo uyah lan mrica. Yen perlu, kentang mashed bisa ditambahake maneh sajrone ngambali.