Ana macem-macem pilihan kanggo masak pitik. Kita bakal ngomong sampeyan saiki carane nggawe pitik ing saus mustar. Digawe kanthi cara iki, dadi apik banget lan enak banget.
Ayam ing saus mustard-madu ing oven
Úa:
- pitik - 1 potong;
- madu - 3 tbsp. spoons;
- cetha mustar - 1 tbsp. sendok;
- Dijon mustar karo pari-parian - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- kecap - 100 ml;
- uyah - jiwit;
- rempah-rempah.
Preparation
Ing mangkuk jero utawa saucepan cilik tuangkan kecap asin, sijine rong jinis mustar, nambah madu cair, uyah lan rempah-rempah. Uga ditambahake papak ulig. Kita kanthi ati-ati nyampur massa lan sijine ing piring. Ing panas cilik, panasake massa, nanging aja godhok. Sabanjure, kita krim bangkai pitik karo saos sing diasilake lan ninggalake dadi diasinaké nganti 3 jam, lan yen wektu ngidini, luwih becik ing wayah wengi. Sabanjure, kita nyelehake bangke ing lengan roasting, ujung sing diikat bebarengan lan dilebokake ing oven, ing suhu 200 derajat. Sawise kira-kira 40 menit, kita ngethok lengan lan menehi pitik, dipanggang nganggo saus madu-mustard, kanggo coklat. Iki bakal njupuk 15-20 menit.
Ayam ing saus mustard ing oven
Úa:
- pitik - 1 potong;
- kecap - 180 ml;
- cukà - 1 sendok teh;
- mustar - 1,5 tbsp. spoons;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Pisanan kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe saus mustar kanggo pitik: chop cloves saka papak, nambah mustard, cuka, kecap lan campuran sak tenane. Amarga kasunyatan yen kecap asin cukup asin, ora perlu nambah uyah ing pasta sawi.
Ing pawon digawe panas nganti 220 derajat. Kita nutupi pitik karo saus saka kabeh sisi, menehi promarinovatsya ing paling sethithik sajrone jam 3. Banjur kita lay ing tray baking, pour sithik saka sauce lan panggangan kanggo 40 menit ing 200 derajat, banjur nguripake bangkekan, maneh pour sauce lan panggang 20 menit liyane.
Ayam ing saus mustard ing wajan
Úa:
- pitik - 1 potong;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- mustar landhep - 2 tbsp. spoons;
- minyak wangi tanpa minyak - 50 ml;
- putih anggur garing - 100 ml.
Preparation
Ing wadhah cilik kita nyebar mustar, pour ing lenga, soy sauce lan aduk kanthi apik. Karkas ayam dibagi dadi bagian. Kita dipindhah menyang saus mustar lan ngirim menyang wajan panas. Ing panas sing dhuwur, goreng ing sak ngisore nganti kerak dibentuk. Banjur kita nyuda geni, lan nguripake ayam lan tuangkan ing anggur putih garing sing dicampur karo glepung. Saiki kita siap masak ing tutup tinimbang geni cilik. Nuwun!