Yen sampeyan sarapan utawa nedha bengi ora nggawe tanpa éca, disaranake sampeyan bisa nemokake resep-resep saka glepung rye.
Pancake digawe karo glepung rye
Úa:
- endhog pilihan (kategori paling dhuwur) - 1 potong;
- soda - 0,5 sendhok teh.
- tepung rye - 275 g;
- lenga tanpa lemak - 85 g;
- susu kabeh - 285 ml;
- uyah;
- asam sitrat - jiwit cilik;
- gula - 75 g.
Preparation
Tambahake ing asam sitrat tepung rye, gula granula lan soda. Banjur pour setengah saka jumlah susu sing dibutuhake lan dicampurake adoh nganti adonan lumps ilang. Tambah sisa susu lan aduk uga maneh. Mbradhahi endhog ing endhog lan tambah minyak sayur kanthi nambahake aduk. Adonan kudu apik banget, banjur ninggalake nganti setengah jam. Sawise kuwi, panggang pancake ing wajan karo minyak sayur-sayuran sing panas, ngetokake geni rata-rata, kira-kira 2 menit saka saben sisih.
Starter kanggo kvass saka glepung rye
Úa:
- banyu 175 ml;
- gula - 165 g;
- glepung rye - 10 tbsp. spoons.
Preparation
Pour 4 tablespoons saka glepung ing 100 ml saka banyu anyar nggodhok lan aduk nganti massa konsistensi resembling krim ora nguntungke. Tambah gula teaspoon liyane, aduk kanthi becik, tutup nganggo gauze rada lembab lan ninggalake kanggo ngadeg ing sawetara panggonan sing anget kanggo sedina. Banjur nambah 2 sendok glepung lan tambah banyu sing sethithik. Ragi tetep kanggo ngumbara kanggo dina liyane. Prosedur iki bola-bali kaping telune, nggawe manawa massa cukup cair. Biasane ing dina katelu ragi nduweni aroma sing asem, kaya roti rye. Kita sedhep jumlah tepung sing padha kanggo kaping papat, kita kudu nandhesake dina - lan saiki ragi homemade asli kuwi bisa digunakake.
Resep kanggo wickets saka glepung rye karo kentang
Boten kados kue biasa saking glepung rye, saengga cepet-cepet saturate, boten ngraosaken rasa sakit ing weteng.
Úa:
- endhog (kategori paling dhuwur) - 1 potong;
- asam lemak krim - 135 g;
- tepung rye - 565 g;
- butter - 45 g;
- susu kabeh 3,2% - 130 ml;
- uyah - 10 g;
- kentang - 6 PC.
Preparation
Pilek lan godhok kentang, lan banjur nyelehake kentang mashed kanthi pitulung. Tambahake mentega sing disuntik lan endhog, sing sakdurunge disemprotake karo mixer, uyah, aduk lan adhep nganti diisi. Ing wadah sing kapisah, tuangake krim sing ora nguntungke ing susu, tambahkan uyah supaya rasa lan tambahake nambahake campuran susu-asam menyang glepung sifted nganti adonan elastis lan elastis ditampa. Bungkus karo film lan ninggalake dhewe watara setengah jam.
Gulung sosis ukuran medium metu saka adonan lan Cut potongan cilik sing ora ngluwihi walnut rata-rata. Ing meja sing digodhog nggunakake PIN Rolling, gulung menyang kue rata kira-kira 2 cm. Ing tengah saben kue nyelehake kentang sing isih diisi (2 sendok teh), bungkus sisih kasebut kanthi cepet menyang tengah lan ngamanake loro-lorone. Tahap pungkasan nggawe iki manggang saka glepung rye - nempatake ing open ing sheet manggang, uga nglengo. Panggang wickets kira-kira 20 menit ing suhu kira-kira 200 derajat, lan banjur dilebokake ing meja, diwenehake kanthi susu panas.