Ing preian, meja Natal kasebut diisi kanthi apik lan disiapake. Ing dina iki omah-omah ibu ora mung nyiapake kanggo kulawarga, nanging nyoba kanggo nyenengake wong sing tresna karo pasugatan sedheng.
Soang Natal
Yen ing meja perayaan ing negara-negara Katolik kudu ing pusat kalkun, banjur ing negara Ortodoks nyiyapake goose Natal ing oven . Ana akeh resep kanggo masak, saben cara dhewe enak. Punika pilihan sing paling gampang lan paling terjangkau kanggo masak.
Úa:
- 1 goose medium ukuran;
- 7 jeruk;
- 2 tbsp. l. madu;
- 200 g saka apel apel;
- rempah-rempah kanggo rasa;
- apples.
We cook sauce kanggo angsa. Kanggo nindakake iki, nyampur jus jeruk karo saus apel, nambah uyah lan lada, madu cilik. Goose kanthi adhem ruben campuran sing diasilake saka njaba lan saka njero. Sabanjure, woh apel lan jahitan. Tuang banyu sing sethithik menyang goose utawa ing tray manggang. Ing proses masak, angsa kudu sacara periodik sprinkle karo lemak digawé.
Masakan Natal Tradisional
Miturut tradisi lan adat, tabel Natal kalebu 12 pasugatan. Dina iki, wong-wong mau arang gawe kabeh pasugatan iki, nanging sawetara dhasar ing meja kudu dikirim. Kutya Ukrainia, Uzvar, jeli, daging babi panggang - pasareyan iki seneng mangan bareng kanggo preian. Kene resep-resep kanggo preparation.
Kutya
Úa:
- 1 tbsp. gandum;
- 100 g biji poppy;
- 100 g walnuts;
- 100 g raisins;
- 1.5 tbsp. madu;
- gula kanggo rasa.
Kita kudu ngresiki gandum lan rebus nganti siap. Gandum kelangan lan mangsa karo madu. Poppy lan kismis dikumbah lan dikukus telung jam. Sabanjure, sampeyan kudu ngombe banyu lan ngilangke poppy kasebut. Kabeh nambah kekacoan. Ing pungkasan, walnuts dicincang lan dipanggang dilebokake ing massa total.
Uzvar
Úa:
- 500 g woh-wohan garing;
- 150 g gula.
Woh-wohan garing sing jero lan dicampur karo banyu. Bawa menyang godhok lan tambah gula. Sabanjure, simpul wis mateng ing panas sing panas nganti siap.
Daging babi
Úa:
- 700 g daging babi;
- bawang putih;
- cumin;
- glepung;
- uyah.
Daging dicampur, dicincang lan dicampurake ing glepung. Goreng ing kincir frying sing digawe panas nganti kerak dibentuk. Dhewe, trikatuka lan goreng bawang. Bawang sing dicampur karo daging, nambah jus lan godhok nganti masak. Nalika jus wiwit nguap, tambah banyu. Ngawula daging karo kentang sing digodhog.
Dekorasi meja Natal
Saliyane kanggo pasugatan sing éca, penting kanggo ngawula meja kanthi apik, amarga iki minangka liburan khusus, nalika kabèh kulawarga arep. Setelan meja Natal nduweni ciri dhewe.
Werna paling penting saka tabel Natal iku putih. Iku minangka simbol saka cahya gaib. Bebarengan karo putih kanggo porsi nggunakake abang (simbol kesahihan) lan emas (warna agama tradisional).
Kanggo dekorasi meja Natal, gunakake lilin sing dadi simbol kamenangan cahya saka pepeteng. Cah ayu banget, nalika akeh cahya saka lilin, iki ndadekake prayaan iki utamané nyaman lan kulawarga.
Simbol perayaan sing padha penting yaiku jerami utawa jerami. Maria Perawan nglairake putrane ing stabil, lan mulane umume kanggo nghias omah karo kéwan. Kanggo nindakake iki, nggunakake tokoh saka jerami, sampeyan bisa nyelehake HAY lan sawetara bal taun anyar ing vas transparan gedhe. Saka jerami nggawe wreath Natal. Yen ora ana cara kanggo nemokake jerami nyata, sampeyan bisa nggunakake bahan-bahan buatan sing meh padhang ing struktur.
Biasane kanggo dekorasi meja nggunakake tokoh malaekat, dering kanggo napkins karo malaekat, pasugatan sing decorated khusus kanggo liburan. Ing meja sampeyan bisa ngedol taplak meja kanthi print ing wangun malaikat. Nenek moyang kita ing meja padha laying andhuk tinimbang taplak meja.