Ing tembung "borsch" katon, ing sepisanan, cukup prasaja sajian - sup karo beets lan kubis. Nanging iki mung ing pandang sepisanan, nanging nyatane, borscht minangka salah sijine kartu kunjungan masakan saka Slavia Wétan. Dheweke duwe akeh opsi kanggo resep, jeneng, cara filing. Contone, minangka bahan sing utama bisa nggunakake ora mung kol, nanging uga sorrel utawa nettle. Borsch bisa Basa Rusia, Ukrainia, Siberia, lan liya-liyane. Para tamu bisa ditawan karo pampushkas, crouton bawang, jus disigar, saos krim sing ora nguntungke, lan liya-liyane. Lan sajrone sajian iku sedhep banget, lan dheweke pengin ngangkat awak minangka asring, lan kanggo wong-wong sing disenengi karo tokoh, pitakonan yen kalori ing sajian borsch pancen cocog. Sawise kabeh, kabeh wong kepengin mangan sajian sup kaya tanpa ancaman bobot keluwih.
Kaping kalori ing sajian borscht?
Panganan iki bisa uga diet tanpa lemak, lan kalori dhuwur. Pinten kkal ing mangkuk borsch gumantung komposisiipun. Lan pisanan, apa sing wis digawe sup duduh. Resep klasik yaiku nggunakake kaldu dawa sing digawe saka daging sapi utawa daging babi, kadhangkala ditambahake potongan daging babi utawa daging babi goreng. Ing kasus iki, isi kalori ing hidangan borscht ngancam dadi ora bisa dicegah, nanging yen sampeyan nggunakake duduh kaldu sayur, sampeyan bisa ngurangi ing kaping. Sawise kabeh, minangka bahan-bahan ing sayur sup yaiku mung sayuran: kentang, beets, bawang, wortel, kubis, uga sayuran lan bumbu. Piring vegetarian kuwi bakal duwe nilai energi sing paling murah . Kalori ing mangkuk borsch umume tanpa daging bakal mung 80 unit; ing sup, rebus ing duduh kaldu saka daging sapi sing kurang lemak - 168 unit; karo kacang tinimbang kentang lan bit-botani - sekitar 130 unit. Piring sing kurang kalori kudu dipangan tanpa krim lan roti ora nguntungke, uga nambah kalori.