Cream-plombir kanggo jajan - resep-resep paling apik kanthi rasa es krim kanggo impregnasi kue

Cream-plombir kanggo jajan - ngisi sing lembut kanggo manggang, bisa ngowahi manawa delicacy unpretentious menyang karya confectionery. Ing atine minangka massa sing akeh banget, ing ngendi krim, mentega utawa susu ditambahake kanthi luwih apik ngusul aroma lan rasa krim panganan sing paling populer ing donya - es krim.

Carane nggawe krim kanggo jajan?

Krim karo rasa ngisi wis disiapake kanthi macem-macem cara. Custard dicampur karo krim sing dikempel, mentega sing disemprotake utawa susu kental kanggo ngirim rasa es krim sak akurat sabisa. Kanggo ngetokake massa pupuk kentang ditambah, lan aroma ditemokake karo vanilla, zest, cokelat cair utawa kopi.

1. Cream-plombir kanggo kue ngandhut akeh komponen lan saben wong kudu disiapake kanthi bener. Gunakake krim mung kanthi kandungan lemak 33%. Ngalahake karo mixer utawa whisk.
2. Gula luwih apik diganti karo gula bubuk: dissolves luwih cepet lan ndadekake massa mulus lan awake.
3. Mentega kudu alus, nanging ora dilebur - yen krim bakal mili. Get metu saka kulkas sadurunge. Lenga wis diantemi sacara splendor sacara kapisah, lan sawise - digabungake karo kabeh komponen.
4. Susu bisa diganti nganggo konsentrat garing utawa susu sing dipadhetke.

Krim-Plombir ing krim ora nguntungke - resep

Krim-plombir ing krim ora nguntung dibedakake karo komponen sing prasaja lan bisa diakses. Kanggo masak, sampeyan kudu krim sing ora nguntungke, butter, endhog lan gula bubuk. Ing versi budgetary kaya, krim dadi apik banget, alus lan stabil, sing ngidini nggunakake ora mung kanggo interlining kue, nanging uga kanggo leveling ing baking surface.

Úa:

• ora nguntungke krim - 500 g;
• gula bubuk - 180 g;
• endhog - 2 lembar;
• lenga -230 g;
• pati - 60 g;
• kulit - 10 g.

Preparation

1. Campur krim sing ora nguntungke, gula bubuk, endhog, pati lan zest.
2. Galur ing sajrone banyu.
3. Buang saka panas lan adhem.
4. Whisk butter banjur lebokna menyang krim sing adhem.
5. Cream-plombir kanggo kue sing prasaja digawe nganti 60 menit.

Creamy cake kanggo jajan

Krim-krim ing krim beda karo tenderness lan saturation. Amarga komponen lemak, massa kasebut jus lan bisa kanthi cepet nyebar macem-macem jinis roti. Supaya krim bisa sukses, perlu ditrapake kanggo tetenger bertahap. Ing wiwitan, massa mentega lan gula dienalake ing custard sing adhem lan mung sakwise - krim kocok.

Úa:

• susu - 250 ml;
• lenga - 125 g;
• krim - 300 ml;
• endhog - 3 potong;
• gula - 200 g;
• vanilla - 1 sendok teh;
• pati - 60 g.

Preparation

1. Ing susu, tambahake endhog lan pati. Bawa menyang godhok lan adhem.
2. Oil whisk with sugar, nambah custard lan campuran karo mixer.
3. Mungkasi mecut krim kasebut lan lebokna menyang massa.
4. Krim-filler kanggo jajan multilayer langsung diwiwiti.

Custard cream - resep

Custard cream adhedhasar krim kue sing klasik, diwenehi susu karo endhog lan pati. Krim disiapake ora ing adus banyu, nanging ing kompor, lan wiwit pemapis ditambahake, iku stabil lan digunakake ora mung kanggo roti, nanging uga minangka panganan cuci mulut. Krim mung minangka tambahan kanggo transfer rasa sing ngisi.

Úa:

• susu - 300 ml;
• gula - 60 g;
• lenga - 40 g;
• pati - 20 g;
• endhog - 2 lembar;
• krim - 480 ml;
• gelatin - 15 g;
• banyu 60 ml;
• vanila gula - 10 g.

Preparation

1. Nyampur 100 ml susu kanthi 30 g gula, 20 g pati lan endhog.
2. Ing susu sing isih ana, tambahkan 30 g gula lan ajur menyang godhok.
3. Tambah susu sing dicampur lan gula dicampur karo endhog, lan masak nganti kandel.
4. Ketik lenga lan campuran.
5. Gelatin isi banyu lan sawise 10 menit anget.
6. Sambungake krim lan ninggalake kanggo kelangan.
7. Mecut krim karo gula vanila.
8. Sijine krim ing krim kasebut.

Coklat cream-plombir - resep

Chocolate cream-plombir minangka pilihan banget kanggo menehi rasa sing apik. Krim iki gampang banget kanggo nyiyapake: sampeyan kudu nambah bubuk coklat cilik menyang masakan lan godhog ing adus banyu. Krim becik kanggo kue . Kanggo konsistensi sing kandel, kirim massa nganti rong sasi ing mangsa adhem.

Úa:

• coklat - 30 g;
• ora nguntungke krim - 350 g;
• gula - 150 g;
• glepung - 20 g;
• krim 33% - 230 ml;
• endhog - 2 PC.

Preparation

1. Whisk endhog karo gula.
2. Nglakoake glepung, coklat lan ora nguntungke krim.
3. Godhok dicampur ing adus banyu kanggo 8 menit. Refrigerate.
4. Kocok krim lan nyambungake karo massa.

Cream krim ing susu

A krim kanthi ngicipi kue sing éndah nyedhiyakake kesempatan sing luar biasa kanggo eksperimen kuliner. Salah sijine yaiku preparation krim tanpa krim. Padha cocog kanggo ngganti protein kasebut, sing sawise ngepelake dadi umpluk umume, ditambahake ing juwawing klasik. Massa asil kurang kalori, nanging uga enak lan lembut, kaya krim.

Úa:

• susu - 200 ml;
• endhog - 3 potong;
• pati - 20 g;
• glepung - 20 g;
• gula -180 g;
• vanila gula - 15 g;
• banyu - 50 ml.

Preparation

1. Misahake protein saka yolks.
2. Gabungke yolks karo susu, pati, glepung lan 30 gram gula.
3. Cook ing adus banyu. Refrigerate.
4. Whisk putih karo 30 gram gula.
5. Masak sirup saka banyu lan 120 g gula.
6. Lebokke menyang campuran protein, aja mandheg.
7. Gabungake campuran lan protein.
8. Cream-plombier tanpa krim kanggo kue wis siap.

Cream-Plombir karo Mascarpone

Cream-plombir kanggo kue yaiku resep sing bakal oleh rasa anyar, yen sampeyan nambah mascarpone. Keju Italia minangka basis subur kanggo nggawe panganan, nanging kanthi kombinasi krim bisa dadi krim alus. Ingkang paling utama ora kanggo ngobrol nganggo whipping, yen massa bakal dadi padha karo butter.

Úa:

• mascarpone - 250 g;
• krim 33% - 250 g;
• gula bubuk - 70 g;
• vanila gula - 15 g.

Preparation

1. Mecut krim lan keju nganggo wêdakakêna gula lan gula vanila.
2. Sambungake rong massa kasebut.
3. Cream-plombir kanggo kue biskuit saka keju mascarpone kanthi cepet.

Cream-plombier karo susu sing diseleh

Krim-plombier karo susu sing dipadhetke yaiku cara sing paling populer kanggo nggawe roti ing omah . Krim iku gampang banget, nanging ora kurang enak. Kabeh sing dibutuhake: ningkatake kacepetan mixer, ningkatake krim sing ora nguntungke lan susu kenthel. Kanggo viskositas krim kudu ditambahake thickener krim, sumur, kanggo splendor - chilled lemak krim ora nguntungke.

Úa:

• nggodhok susu kresek - 300 ml;
• ora nguntungke krim - 400 ml;
• krim thickener - 10 g.

Preparation

1. Sayur-sayuran tanpa krim lan susu kenthel.
2. Ngalahake campuran karo mixer sajrone 3 menit.
3. Tambahake thickener lan campuran.

Cream-Plombir nganggo coklat putih

Cream-plombier karo coklat enak lan lembut. Salah sawijining fitur ora mung tekstur sing alus nanging lembut lan kaya sutra, sing bisa diduweni mung sawetara menit, nggabungake custard biasa karo kripik coklat putih. Kue krim kaya ora mung roti isi sandwic, nanging uga maneka warna kue.

Úa:

• krim 33% -150 ml;
• coklat putih - 180 g;
• susu - 450 ml;
• yolks - 8 lembar;
• gula - 100 g.

Preparation

1. Susu karo krim anget.
2. Whisk yolks karo gula.
3. Tambahake menyang krim lan simmer nganti 7 menit.
4. Lebokke coklat lan aduk.

Cream-Plomb kanggo ngetokake kue

Krim-plombier mastic - ora mung massa, skillfully masking ing irregularities saka manggang, iku uga krim luar biasa sedhep. Kondisi utama lapisan kanggo leveling yaiku stabilitas. Sampeyan bisa gampang ngrambah kanthi ngalahake lenga umpluk umpluk lan susu sing dipadhetke. Kanggo ngilangi rasa mentega, coklat pahit ditambahake ing krim.

Úa:

• lenga - 200 g;
• susu nguap - 200 g;
• coklat pahit - 100 g.

Preparation

1. Whisk butter.
2. Tambah susu sing dipadhetke lan adhepan maneh.
3. Coklat dicampur lan disemprotake menyang massa.
4. Gunakake krim-cake kanggo kue sasampunipun persiapan.