Kue biscuit ngarep luwih enak tinimbang apa sing dituku ing toko. Sawise kabeh, digawe karo katresnan, disuguhake kanthi anget tangan lan tanpa mangu-mangu ora ngandhut aditif sing ora bisa ditampa lan impurities mbebayani. Ora bakal angel ngowahi format dokumen kasebut, utamane yen saran lan proporsi komponen sing tepat ing tangane.
Biscuit cake - resep
Kanggo nggawe adonan biskuit kanggo kue, sampeyan kudu ngelingi syarat-syarat dhasar sing prasaja, observance of which (yen resep ora nyedhiyani liya) bakal njamin asil sing dikarepake:
- Kabeh komponen kudu seger, kanthi suhu sing padha, luwih apik ing suhu kamar.
- Pancen luwih gampang kanggo ngalihake yolks kanthi kapisah karo gula, lan protein sing diolah dening mixer menyang puncak diakoni mboko sithik - bagean karo glepung, lan liyane ing pungkasan batch.
- Protein nyampur dadi adonan karo spatula utawa sendok kanthi gerakan apik saka ngisor.
- Piring manggang kanggo biskuit diiseni, banjur disiram nganggo glepung. Ing ngisor iki luwih apik kanggo nutupi karo perkamen.
- Bukaan ora dibukak kanggo 20 menit pisanan, lan kesiapan biskut wis dicenthang kanthi tusukan.
- Sadurunge mbungkus biskuit, kudu diijini kanggo ngadhem, banjur ngadeg ing kadhemen ing film sajrone sethithik saperangan jam.
Carane nggawe impregnation kanggo biscuit?
Yen sampeyan isih ora ngerti apa sing arep mbungkus roti biskuit kanggo kue, gunakake rekomendasi ing ngisor iki, lan panganan panen bakal dadi jus lan bakal nyenengake kanthi kualitas rasa sing apik banget:
- Ing impregnation sing paling gampang yaiku sirup gula sing digodhog, digodhog saka banyu lan gula granulated kanthi rasio 3: 2.
- Biasane, banyu disaring karo godhong tèh, kopi, coklat utawa vanila, lan uga nambah brendi, brendi, anggur putih utawa rum menyang impregnasi (yen ditrapake kanggo pamirsa diwasa).
- Ngreset rasa impregnation produk karo jus, kang kudu ditambahake ing sirup dasar.
- Cocog kanggo moistening biscuit lan basa jamur berry cair.
Sponge kue karo woh
Luwih babagan carane gawe kue boleng karo krim. Iki, mbok menawa, minangka salah sawijining variasi paling apik saka jenis iki. Campuran woh bisa digawe saka seger uga saka woh kaleng, sing uga diliseni karo sele.
Úa:
- glepung - 180 g;
- endhog - 5 pcs;
- krim - 600 ml;
- gula lan bubuk - 200 lan 100 g;
- sirup lan jam (yen pengin) - 150 g;
- jeli kanggo kue - 1 paket;
- woh.
Preparation
- Saka glepung, endhog lan gula granulated nyiyapake keuangan lan panggangan kue. Kelangan lan potong dadi telung roti.
- Krim sing digodhog dikethok nganti puncak, nambah bubuk.
- Jumbuhake roti kanthi sirup, jamur, banjur krim.
- Dekorasi prodhuk karo krim ing pinggir, ngetokake woh-woh woh ing ndhuwur, isi nganggo sele lan tempelake jajan bolongan kanthi jeli lan woh ing rak kulkas nganti rong jam.
Sponge sponge karo custard
Kue biskuit sing prasaja karo jajan cahya bakal nemokake banget kanggo wong-wong sing wedi ngrusak angka kasebut, nanging kepengin nikmati panganan sing enak. Ing komposisi, jumlah minimal lemak, sing bisa diilangi nganti nol, tanpa nambah lenga ing krim.
Úa:
- glepung - 240 g;
- selektif - 7 pcs .;
- gula prasaja lan vanilla - 300 lan 20 g;
- Susu - 0,5 liter;
- butter - 50 g;
- sirup - 100 ml;
- coklat - 60 g;
- vanillin - jiwit.
Preparation
- Beat endhog 6 karo gelas gula nganti volume tambah telung tikel lan banjur aduk ing glepung (180 g) lan vanillin.
- Panggang biscuit ing 180 derajat 35 menit, ngidini ngadhepi lan ngadeg ing kadhemen.
- Endhog iki diantemi kanthi sithik gula lan glepung, diwutahake susu panas, aduk kanthi kuat, lan nemplek massa ing kompor.
- Anget nganti kenthel, campur ing vanilla, butter lan tawa saka panas.
- Sawise krim wis adhem, wis disiram nganggo pot cut, sawise ngasuh karo sirup, sprinkle a cake biscuit of cocoa.
Kue biskuit coklat
Kanggo wong-wong sing seneng kue biskuit coklat, resep sing enak lan prasaja kanggo panganan diperlokake ing ngisor iki. Krim bisa digawe tanpa susu kresek, ngganti karo tambahan krim lan ngrasakake supaya bisa ngrasakake utawa nyiyapake krim hiyu klasik nganggo coklat.
Úa:
- glepung - 180 g;
- endhog - 4 potong;
- yolks - 4 lembar;
- gula - 220 g;
- coklat - 80 g;
- lenga - 70 g;
- krim - 0,7 l;
- condensate milk condensate - 200 g;
- coklat - 250 g;
- kopi impregnasi - 150 ml;
- vanillin.
Preparation
- Sambungkan endhog, yolks, gula, sijine adus banyu lan anget nganti 43 derajat.
- Gumpen campuran nganti volume telung tikel, campuran glepung, vanillin, coklat (40 g), mentega cair.
- Saka pastry panggang a biscuit, kelangan, ngadeg ing kadhemen lan Cut.
- Proses karo blender 0,5 liter krim karo susu sing dipadhetke, nambah coklat, lan smear sirup impregnated.
- Cairan coklat, dicampur karo krim sing isih ana lan dicampur karo kue coklat biskuit.
Kue biskuit karo susu kental
Peminat panganan sing enak bakal seneng karo kue biskuit karo susu sing disemprot. Sing terakhir bisa digunakake loro konvensional lan masak - rasa bakal nguripake beda, nanging ing sembarang kasus lembut lan atraktif. Iku enak banget kanggo rendhem basa kanthi sirup kopi.
Úa:
- glepung lan gula - ing kaca;
- endhog - 4 potong;
- yolks - 2 lembar;
- susu dipadhetke - 380 g;
- banyu 50 ml;
- lenga - 400 g;
- impregnation - 150 ml;
- vanillin.
Preparation
- Ngalahake pucuk kanthi protein sing dilapisi gula, nambah yolks, tepung lan campuran.
- Bakar biscuit, nempatake adonan ing 25 menit ing 200 derajat, adhem, ngadeg ing kadhemen lan potong.
- Susu sing diencerake dicampur karo rong yolks, dipanaskan ing bak banyu nganti kandel.
- Sawise cooling, gabungke massa karo lenga lan vanillin sing alus, adhep kanthi tliti lan tusuk karo roti, ngetokne sadurunge sirup iki.
- Mangan kue biskuit karo ndhuwur krim, dekorasi kanggo rasa.
Kue biskuit madu
Gampang cepet lan cepet disiapake madu biscuit karo krim sing ora nguntungke. Sawise nyoba pencuci mulut iki bebarengan, sampeyan bakal nolak kanggo madu madu tradisional . Sawise kabeh, kanggo rasa delicacy ora kalah karo asli, nanging nyilikake wektu akeh.
Úa:
- glepung - 480 g;
- endhog - 5 pcs;
- susu - 350 ml;
- gula lan bubuk - 200 lan 100 g;
- madu - 170 g;
- soda - 1 sendok teh;
- ora nguntungke krim - 500 g;
- vanillin.
Preparation
- Madu digabung karo soda lan kiwa nganti 10 menit, aduk.
- Rendhem yolks karo gula, cemlorot lan cemlorot karo glepung lan madu menyang adonan.
- Bakar biscuit, adhem, Cut tip lan Cut lapisan dadi telung roti.
- Ndhuwur wis dicopot ing blender nganti remukan kasebut ditampa.
- Beat munggah krim sing ora nguntungke karo wêdakakêna lan vanilla, tutup nganggo lapisan madu lan sprinkle karo crumbs.
- Nggawe biskuit madu wengi ing kulkas.
Sponge kue karo meringue
A jajan bolongan karo krim protein sing dipanggang ing sajian karo adonan dadi ora biasa lan kanggo rasa lan penampilan. Whipped cream bakal nggawe panganan cuci mulut luwih alus, lan petal kacang almond goreng bakal nggawa cathetan sing alus.
Úa:
- glepung - 160 g;
- endhog - 4 potong;
- gula - 320 g;
- susu - 3 tbsp. spoons;
- baking powder - 10 g;
- almond petals - 100 g;
- krim - 300 g;
- vanillin.
Preparation
- Ngalahake lenga alus kanthi 120 gram gula.
- Lebokake yolks lan campuran glepung kanthi wêdakakêna manggang.
- Nyebar massa nganggo spatula utawa tangan teles ing rwaning parchment ing tingkat jamur (20x30 cm).
- Protein bakal diencerake karo uyah nganti pucuk, nyawiji gula kasebut, lan massa disimpen nganggo tas jajanan ing adonan.
- Tabrakan bahan kerja karo almond mentahan lan panggang nganti setengah jam ing 175 derajat.
- Cut kue karo meringue dadi loro, adhem, keren, salah sawijine diiris karo krim disemprot, ditutupi karo bagéyan liya, dihiasi pola saka kranjang sing isih ana lan disiur karo kelopak gorengan.
Sponge sponge karo krim dikocok
Ora ana kepinginan kanggo tantangan karo test kanggo dangu? Kanthi nyiyapake kue biskuit cepet kanggo resep iki, sampeyan bakal nikmati panganan cemilan sing apik lan ngurmati teknologi dasar lan terjangkau kanggo desain.
Úa:
- glepung - 100 g;
- endhog - 3 potong;
- gula lan wêdakakêna - 180 lan 100 g;
- baking powder - 5 g;
- jam cairan - 60 g;
- lemak krim - 500 g;
- vanila.
Preparation
- Gumpen massa endhog nganti gula nganti garing, aduk glepung kanthi bubuk manggang lan vanillin.
- Panggang biscuit nganti 180 derajat suwene setengah jam.
- Cut kue sing digawe adhem ing setengah, wêdakakêna jam, krim disemprot karo wêdakakêna, dekorasi kanggo rasa.
Biscuit cake karo poppy seeds, kacang lan kismis
Kue biskuit èndah bisa digawe kanthi tambahan woh-woh garing, kacang-kacangan lan poppies. Kita kudu ngiris nganggo roti panggang, nanging asilé apik - panganan iki ora mung enak, nanging uga katon apik banget.
Úa:
- glepung - 1,5 item;
- endhog - 3 potong;
- gula lan bubuk - 1,5 lan 0,5 item;
- ora nguntungke krim - 1,5 tbsp. lan 500 g;
- baking powder - 15 g;
- kismis, kacang, raisins - 0,5 st;
- vanillin, uyah.
Preparation
- Saka endhog disaring karo uyah, dicampur karo glepung wêdakakêna, krim cukur ora krasa adhep, dibagi dadi telung bagian lan nambah siji - kacang, liya - kukus kismis, lan poppy katelu.
- Bakar roti, promazyvayut mau whipped, sweetened karo wêdakakêna krim ora nguntungke, menehi rendhem.