Mesthi, manggang, utamané apik, kanggo disajèkaké rada entheng, ora banget migunani, utamané kanggo wong-wong sing duwe masalah karo keluwihan. Nanging, otak lan jantung mbutuhake jumlah karbohidrat (umpamane, manis) kanggo gawean normal, supaya kadhangkala sampeyan bisa ningkatake awak dhewe lan omah lan nyelehake roti bun, bisa dilayani kanthi apik ing esuk kanggo tèh utawa kopi utawa kanthi kompote sing anget. Malah sampeyan kadhangkala uga kalebu ing menu roti, umpamane, ing akhir minggu utawa dina liburan. Perlu dicathet yen pastry sing arep dipanggang kanthi becik migunani kanggo bocah-bocah (utamané mboten pepak), paling ora, anak, minangka aturan, tresna. Antarane liyane, pastry panggang - iku éca banget.
Resep prasaja kanggo buns
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum kabeh - watara 300 g;
- mentega alam - babagan 30 g;
- ragi - 8 g seger (utawa 3 g garing);
- susu saka medium lemak isi - bab 50 ml;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- gula-2 tablespoons. spoons;
- uyah sing umum - 1 jiwit;
- soda pangan - 1 jiwit.
Kanggo ngisi:
- bubuk coklat - 2 bagean;
- granulated sugar - 1 part;
- kayu legi - banget sethitik.
Isih perlu:
- Butter - 15-20 g.
Preparation
Ngiseni glepung menyang mangkuk, gawe alur lan tambahkan endhog, disigar mentega, gula, uyah lan soda. We knead keuangan karo garpu, mboko sithik pouring ing susu. Kanthi ati-ati awake dhewe bakal nyawiji, adonan bakal rada lengket, nanging glepung kudu ora ditambahake. Nutup Bowl kanthi andhuk lan nyelehake ing panggonan sing anget kanggo nggawe adonan munggah (20 menit). Ayo simulasi lan ayo dicelupake ing adonan lan sijine ing panggonan sing anget maneh kanggo 20 menit. Ayo kita mbaleni siklus kasebut.
Saiki kita knead lan muter keuangan menyang lapisan. Tabrakan lapisan kanthi dicampur coklat karo gula lan kayu manis, gulung menyang gulung lan potong dadi 8-10 bagean sing padha. Gulungan digawe. Kita nutupi formulir kanthi kertas mentega lan lay metu. Kita menehi nggulung kanggo kadohan 20 menit lan wis nguripake ing open - anget munggah.
Panggang roti bungkus kanggo 15-25 menit sadurunge kulit kerak lan lubricate permukaan karo butter. Rada adhem lan bisa dilayani. Sampeyan bisa mbentuk bun saka wayah sore, ngencengi wangun kanthi film lan dilebokake ing kulkas nganti esuk. Ing esuk - panggangan, lan kanggo meja.
Sajrone resep sing padha, sampeyan bisa nggawe bun kanthi ngombe poppy - nggunakake poppy tinimbang campuran coklat karo gula lan kayu manis (mung pisanan sampeyan kudu ngambang poppy ing banyu nggodhok kanggo 15 menit lan banjur saluran banyu kanthi mbuwang kasebut ing sieve).
Resep kanggo buns karo raisins ing yogurt
Úa:
- glepung gandum kabeh - kira-kira 500 g;
- kefir utawa yoghurt isi medium utawa dhuwur lemak - kira-kira 300 ml;
- granulated gula - 2-5 tbsp. spoons;
- lenga - 2-5 tbsp. spoons saka zaitun (utawa 50-70 g saka alami krasa alus);
- uyah - 1 jiwit;
- soda - 1 jiwit;
- vanilla -1 pinch;
- cognac - 1-2 tbsp. spoons;
- raisins.
Preparation
Uap kismis kanthi banyu sing nggodhok ing mangkuk kapisah, sawise 15 menit saluran banyu.
Sift (kudu) glepung ing mangkuk, nambah butter softened, kefir, gula, uyah, soda, vanilla, lan cognac - bakal menehi test splendor. Sampeyan bisa nambah 1-2 endhog. Nyampur adonan (sampeyan bisa mixer),
Kita dibagi adonan menyang kira-kira padha bêsik, saka kang kita mbentuk buns saka sembarang wangun. We disebarke ing sheet baking panggang kanthi kertas lan panggang nganti 20-25 menit sadurunge kulit garing. Buns panas sing digawe siap karo mentega utawa abang putih.
Nggunakake adonan saka resep 1 utawa 2, sampeyan bisa nyiyapake roti karo jam woh utawa senggol.