Penyayang saka walnut baking ora kudu ngliwati kue kacang almond. Kue sing éndah lan enak karo almonds luwih larang tinimbang sajian sing padha karo kacang, utawa walnuts, nanging asilé luwih becik.
Coklat-almond cake
Úa:
Kanggo jajan:
- glepung ngangkat awak - 110 g;
- bubuk kanggo manggang - 1 sendok teh;
- butter - 110 g;
- gula coklat - 110 g;
- endhog - 2 potong;
- almond lemah - 50 g;
- coklat bubuk - 1 tbsp. sendok;
- banyu panas - 2 sendhok teh.
Kanggo krim:
- coklat - 225 g;
- banyu - 1 tbsp. sendok;
- kembang kelabu almond - 25 g.
Preparation
Kapisan, kita melumasi jamur pecahan babak kanthi diameter 18 cm, dhasar cetakan kasebut dilapisi kertas. Oven nganti tekan 170 derajat.
Wêdakakêna kakao dicampur karo sendok banyu lan dilebokake ing mangkuk jero. Sabanjure kita ngirim tepung diayahi kanthi bubuk manggang, mentega alus, endhog, gula lan almond. Adonan sing ditampa diwutahake ing bentuk lan kita sijine biskuit supaya bisa dipanggang ing 30 menit. Supaya kue nglangi, banjur dibagi dadi rong bagean sing padha.
Coklat dicampur nganggo adus banyu lan nambah banyu. Nyebar corks karo coklat lan sprinkle almond petals.
Resep kanggo kue almond "Raffaello"
Úa:
- tepung almond - 180 g;
- glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 7 potong;
- gula - 1 item;
- krim kanggo whipping - 1 1/2 st.;
- gula bubuk - 2/3;
- gelatin - 1 tbsp. sendok;
- warung alami - 1 tuwung;
- permen "Rafaello" - kanggo dekorasi;
- cukur klapa - kanggo hiasan;
- Almond peeled - kanggo hiasan.
Preparation
Gandum almond dicampur karo gula lan glepung gandum. Misahake endhog endhog saka yolks, entheng adhem lan beat karo gula nganti puncak padhet. Campuran protèin karo campuran kacang lan nyebar massa ing tray baking greased ing lapisan sing rata. Kita panci jagung ing 180 derajat 45-50 menit.
Whipped cream karo gula bubuk nganti kandel. Kanggo krim sing ditampa, trickle tipis diwutahake ing warung kanthi sendok gelatin sing dibubarake.
Kita ngetokake jajan dadi rong bagéan lan disaring karo krim ing antarane lapisan lan ing ndhuwur. Ngemis jajan saka almond kacang kanthi saus klapa, dekorasi karo permen lan kacang.
Almond cake "Swedish" with custard
Úa:
Kanggo jajan:
- putih endhog - 4 PC;
- tepung almond - 250 g;
- gula bubuk - setengah abad;
- almond petals - kanggo hiasan.
Kanggo krim:
- yolks endhog - 4 potong;
- susu - 2/3 saka item;
- kentang pati - 1 sendok teh;
- gula - 1/3 abad;
- Butter - 180 g.
Preparation
Gandum almond dicampur karo gula bubuk. Cut ing endhog endhog kanggo pucuk sing abot lan, aduk alon-alon, nambah glepung almond kanggo wong-wong mau. Campuran siap dilebokake ing lapisan sing rata ing sajian manggang, sing wis dilumuri karo lenga lan tutup ing ngisor karo parchment kanggo baking.
Nalika jajan wis dipanggang, kita bakal nggawe custard . Yolks endhog diarani susu lan gula. Kita sijine dicampur ing adus banyu lan, aduk terus, kita nambah susu kasebut, karo diencerke ing
Cork iki rada adhem, dipotong dadi loro lan disiram krim ing njaba lan jero. sprinkle a delicacy with almond petals and leave in the refrigerator for several hours, brew for infusion.
Kue almond iki bisa uga disiapake nganggo keju mascarpone yen sampeyan ora pengin kekacoan karo custard. Kanggo nindakake iki, mung ngusapi keju krim kanthi extract vanili lan bubuk gula, nambahake rasa iki. Kue tetep kanggo dekorasi tutup almond lan ninggalake godhong sing direndhem nganti pirang-pirang jam sadurunge ditambani.