Siapke sorbet ing omah, resep sing gampang lan gampang diakses, sapa bisa. Dessert beku sing kasil bakal refresh ing cuaca panas, isi awak nganggo vitamins lan ngidini sampeyan nikmati rasa sing apik banget.
Carane nggawe sorbet ing ngarep?
Sorbet ing ngarep wis disiapake ing telung akun, utamane yen sampeyan nemokake dhewe dhasar aturan dhasar kanggo nggawe panganan cuci mulut lan milih resep vintage.
- Kanggo hiasan saka delicasi asring dipigunakaké woh, puree utawa jus berry, sing seneng karo rasa gula, sirup gula, kurang asring madu, susu kental.
- Saliyane karo panganan cair, nambah produk susu utawa alkohol, nambahi rasa manis karo jus lemon, aromatik utawa aditif liyane.
- Komponen kasebut disambungake ing wadhah blender, ngepelake menyang uniformity maksimum utawa menyang tekstur sing dipengini, sawise kang disaring, digawe adhem lan beku ing freezer.
- Sajrone prosès pembekuan, panganan cuci mulut diudhek kanthi garpu utawa mixer, ngiringké massa kanthi hawa lan mecah kristal-kristal es gedhe.
- Sérang sorbet pendinginan sing éca ing potong, nambah bolu woh wohan beri, irisan woh utawa godhong mint, utawa beku ing teken.
Sorbet saka stroberi
Sorbet Stroberi ing ngarep resep sing wis dadi popularitas ora mung amarga rasa rasa sing apik banget. Delicacy punika elementary disiapake saka produk prasaja lan tansah kasedhiya, apik refreshes, quenches thirst lan nglegakake kabutuhan saka panonton sudhut konsumen saka cilik nganti gedhe.
Úa:
- Strawberry - 300 g;
- lemon - 1 potong;
- gula granulated - 100 g;
- rempah-rempah mint - 2 PC.
Preparation
- Stroberi diurutake, dibilas, dikeringake, disingkirake pedicels lan dipotong dadi 4 bagian.
- Tempelake basis stroberi ing mangkuk, nambah jus lemon, gula lan punch kabeh blender 3 menit utawa nganti uniformity bisa.
- Bungkus massa liwat sieve, pour menyang wadhah lan ngirim menyang mesin pembeku.
- Geser sorbet sorbet ing suhu kurang 12 jam, aduk sok-sok lan disajikake karo godhong mint segar.
Lemon sorbet - resep
Lemon sorbet minangka panganan cuci mulut kanggo amatir lan bakal disenengi utamane dening wong sing ora makili eksistensine tanpa mbedakake kombinasi rasa manis lan asem. Gumantung marang tingkat keasaman jeruk, jumlah jus bisa dikurangi kanthi ngganti bagean jeruk utawa jeruk bali utawa nambahake gula luwih cilik.
Úa:
- granulated sugar - 1 glass;
- jus lemon - 1 kaca;
- banyu diresiki - 1 kaca;
- linglang pil - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit.
Preparation
- Siapke jus lemon sing anyar.
- Anget banyu sing nggodhok kanthi gula, aduk, copot saka piring, uncalan zest lemon, ngidini kanggo nglangi.
- Saring sirup gula sing diasilake, dicampurake karo jus lemon lan uyah, tuangake menyang wadah lan dilebokake ing mesin pembeku kanggo beku, kaping pirang-pirang nalika nyampur.
Raspberry sorbet - resep
Utamane raspberry sorbet sing enak lan enak. Sampeyan bisa nyiyapake delicacy saka woh wohan beri sing seger lan beku, nalika njaga kabeh jus. Keseimbangan rasa diraih kanthi nggabungake produk dasar karo bagean jus lemon lan gula, jumlah sing bisa dikurangi utawa tambah yen dikarepake.
Úa:
- raspberry - 300 g;
- granulated sugar - 1 glass;
- linglang - setengah pcs;
- banyu diresiki - 200 ml.
Preparation
- Gawe gula menyang banyu, anget, aduk, godhok, cook kanggo 7 menit, ninggalake kanggo jam kanggo kelangan.
- Tambah raspberries ing sirup, jebul kabeh karo Blender, nyaring liwat sieve.
- Ngadet ing jus lemut, tuangi ing wadhah lan dilebokake ing mesin pembeku kanggo pembekuan, kanthi cara nyampur karo sendok, whisk utawa mixer.
Sorbet saka watermelon
Sorbet ing omah, resep sederhana sing bakal dijelasake ing ngisor iki, disiapake saka semangka, jumlah gula sing digunakake bakal gumantung ing tingkat rasa manis. Hidangan pencuci mulut sing paling harmonis bakal amarga jus lemon. Tahap paling panjang proses persiapan aktif adalah ekstraksi bibit dari daging semangka.
Úa:
- Watermelon (pulp) - 800 g;
- gula granulated - 80-150 g;
- lemon gedhe - 1 potong;
- banyu diresiki - 200 ml.
Preparation
- Siapake pulp saka semangka, nglereni saka kulit lan mbusak watu kasebut.
- Bebarengan karo sirup banyu lan gula sing adhem, tancepake semangka ing blender, nyampur jus lemon menyang basa.
- Kirim sorbet ing semangka menyang beku lan beku, aduk sok-sok.
Coklat sorbet ireng - resep
Cahya, wangi lan cerah sorbet eksternal sing didol saka currant ireng. Rasa khusus lan delicacy piquancy bakal menehi pudding, sing ditambahake ing sirup nalika masak, lan sajrone nguyuh, godhong diekstrak lan dibuang. Pencuci mulut bisa disajikake karo bola bageaning utawa beku ing cetakan es karo krim.
Úa:
- currant - 500 g;
- gula granulated - 150 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- mentega seger - 1 tandan;
- banyu diresiki - 120 ml.
Preparation
- Gula dicampur karo banyu, panas dadi godhok, nambah mint.
- Banjur currant karo banyu, grate kentang mashed liwat sieve, nyampur ing pulp murni berry tanpa ngadu karo sirup cooled lan jus lemon.
- Nyelehake sorbet berry ing wadhah umum ing mesin pembeku, nyampur sawise 2 jam lan, yen dikarepake, pasang ing cetakan.
Banana Sorbet - Resep
Resep sederhana iki bisa dijupuk minangka basis kanggo nyiapake macem-macem jinis resep. Saben sorbet woh : saka woh pears, apples, apricots, peaches utawa basa liya bakal metu ing rasa sedhep lan arum. Ing kasus iki, varian saka panganan cuci mulut karo pisang diwenehi, ing ngendi pulp manis ditambah karo jus saka siji lemon gedhe. Ing kasus woh sing luwih asam, jumlah jus limun wis suda.
Úa:
- pisang gedhe - 4 pcs;
- tepung gula - 6 tbsp. spoons;
- lemon - 1 pc. Preparation
- Peeled bananas lan linglang tanpa wiji kulit lan kembang sing dipotong dadi cangkir lan disusul bebarengan karo bubuk gula ing blender nganti seragam.
- Transfer sorbet pisang menyang wadhah lan beku nganti pirang-pirang jam, kanthi pencampur secara periodik.
Cherry Sorbet
Sorbet minangka resep sing bisa diwujudake karo ceri. Woh wohan beri nyisihake ngadu utawa nggunakake siap-digawe kupas lan beku, saéngga bisa nglakoni pre-thaw sing sethithik. Gumantung marang tingkat acidity saka cherries, jumlah jus lemon bisa suda utawa ngilangi kabeh.
Úa:
- cherries - 0,5 kg;
- gula granulated - 100 g;
- diresiki banyu - 2 tbsp. spoons;
- lemon - 0,5 pcs.
Preparation
- Anget munggah menyang banyu godhok karo gula, pour jus lemon, campuran.
- Gabungke berries lan sirup gula ing blender lan tuwuh nganti homogen.
- Tuang massa menyang wadhah lan beku ing mesin pembeku, nyawiji saben jam.
Sorbet nganggo sampanye
Sorbet alkohol bakal refresh ing cuaca panas panas, bebarengan nambah swasana ati lan ngejut para tamu. Ing kasus iki, nambani digawe saka sampanye. Kualitas lan jinis ngombe sing dipilih bakal gumantung ing rasa lan sifat panganan cemilan, sing uga bisa ditemtokake ing kremankah lan ing antarane owah-owahan sajian.
Úa:
- Sampanye - 0,5 l;
- gula tebu utawa umum - 250 g;
- banyu diresiki - 0,5 l;
- linglang lan oranye - 1 pc.
Preparation
- Mangana panas, ngeculake gula ing jero, adhem.
- Nyampur sirup karo jus sampanye lan jeuk, tuang menyang wadhah.
- Freeze isi ing mesin pembeku, bebarengan karo whipping karo mixer.
Sorbet ing es krim - resep
Krim utawa sorbet susu, dimasak sajroning pembuat es krim, sajrone ciri rasa lan tèkstur, mirip kabeh es krim sing paling disenengi, nanging disiapake kanthi luwih gampang lan cepet. Minangka pengisi ing panganan cuci mulut sampeyan bisa nambah woh-wohan lan woh-wohan sing disenengi, seger utawa beku, mecah mau dhisik ing blender.
Úa:
- woh wohan utawa woh pulp - 300 g;
- krim lemak (luwih saka 33%) - 400 g;
- gula bubuk - 100-150 g.
Preparation
- Krim mumpangatake mixer menyang kehebohan, nambahake ing proses bubuk gula.
- Siapke woh woh wohan utawa woh garing, pass, yen perlu, liwat sieve kanggo njaluk nyisihaken partikel balung lan kulit, tamper pulp daging alon-alon menyang krim kenthel base, sijine menyang maker es krim.
- Ing pungkasan program sing dipilih piranti kasebut bisa mindhah massa menyang jamur lan beku ing tambahan.