Pie tansah enak, nutritious lan nutritious. Ing ngisor iki sampeyan lagi nunggu resep-resep kanggo nggawe pirozhki karo minced meat.
Piyu pai karo daging cincang
Úa:
- kefir - 2 cangkir;
- endhog - 1 potong;
- gula - jiwit;
- uyah - jiwit;
- baking powder - 2 tsp;
- glepung - 2 cangkir;
- pitik minced - 400 g;
- trikatuka - 140 g.
Preparation
Kefir rada panas, nambah endhog sing diantemi, gula, uyah, bubuk manggang lan tepung sifted. Kita nyampurake sakabehane kanthi sacukupe - konsistensi adonan sing krim sing ora nguntungke kudu metu. Tumis bawang bombay, disabratake dadi daging pitik, uyah, mrico lan aduk kanthi becik. Sijine mince ing adonan lan aduk maneh. Massa jajan sing diasilake dilebokake ing wajan lan nggorengake roti lapis kanthi daging cincang nganti siap ing loro-lorone. Lan sing nglangi karo pitik minced wis digoreng lan ora obaran kabeh, geni digawe cilik.
Patties karo daging cincang ing oven
Úa:
- glepung - 500 g;
- butter - 70 g;
- ragi seger - 25 g;
- gula - 50 g;
- endhog - 3 potong;
- susu - 90 ml;
- uyah - 10 g;
- daging - 400 g;
- bawang - 135 g;
- lada ireng lemah - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Ragi dissolved ing 100 ml banyu anget lan biasane digawe nganti 15 menit. Ing 75 ml susu panas, dissolve butter. Saiki ing mangkuk jero kita ngalahake endhog karo gula lan nyuntikake campuran susu lan minyak. Inggih, kabeh iku diarani. Kita sprinkle glepung ing bagian, diayahi karo uyah. We knead ing adonan, kudu dadi banget entheng, bisa malah rada tetep menyang tangan. Banjur kita muter menyang werni, tutup karo film, supaya ora dadi airy, lan ninggalake kanggo 1 jam kanggo munggah. Adonan kudu nambah volume ing 2 kali. Ing nalika samangke, kita nyiapaken toya saking daging cincang. Kanggo nindakake iki, supaya daging bisa nglewati penggiling daging kaping 2 karo bawang. Nambah susu sing isih ana lan setengah saka endhog. Mangsa karo mrica ireng lan uyah lan resik sajrone kulkas.
Nalika adonan wis nyedhaki, kita nyebar ing permukaan kerja lan kita nyampur pirang menit liyane. Saiki kita njaluk stuffing. Saka adonan kita ngetokake potongan-potongan cilik, nyemplungake tangan nganggo tangan utawa rada digulung nganggo PIN sing digulung. Werna kanthi diameter kira-kira 10 cm kudu diduweni. Kita sijine 1-2 teaspoons daging minced ing tengah saben wong. Saiki kita mbungkus sudhut lan ngempet patties karo daging minced ing tray roti, sadurunge dilapisi karo baking paper. Kanggo supaya ora ngalami cuaca, nutupi workpieces kanthi napkin lan ninggalake 30 menit kanggo pindhah. Lan banjur ngiseni ndhuwur pai karo endhog sing isih ana lan ngirim menyang oven. Sawise 15 menit, pucuk cincang bakal siap. Ing kasus iki, oven kudu digawe panas nganti suhu 200 derajat.