Resep meringue, mungkin, iku salah siji saka komposisi sing paling gampang. Basis panganan dessert kalebu mung putih endhog lan gula. Kanggo stabilitas, sawise sebat, ing campuran iki bisa nambah asam utawa tartar, lan kanggo rasa maneka warna wewangen.
Kita bakal nangani macem-macem cara nyepakaké meringues utawa meringues, amarga panganan cemilan iki diarani confectioners, lan sampeyan bakal bisa tetep ing pilihan kanggo dikarepake.
Beze - resep ing oven ing ngarep
Iki resep paling gampang lan paling dhasar kanggo meringue vanila, sing bisa diarani gumantung saka preferensi pribadi.
Úa:
- putih endhog - 5 pcs .;
- granulated sugar - 210 g;
- cukà - 1/4 sendhok teh.
- extract vanilla - 5 ml.
Preparation
Bener, teknik masak gampang kaya dhaptar ramuan. Protein sing dipisahake saka yolks kudu diantemi nganti bentuk umpluk stabil, sawise, tanpa mungkasi stroke, cukà, ekstrak vanili lan gula granulated sing diwutahake menyang busa protèin, sing terakhir ditambahake porsi. Salajengipun, kecepatan mixer bisa saya tambah lan terus nyamber, ngenteni pembentukan puncak stabil ing permukaan massa protèin sing alus lan mengkilat. Nalika konsistensi sing dikarepake ditindakake, massa protein ditransfer menyang tas confectionery lan diset ing permukaan perkamen. Yen ora ana kanthong, sampeyan mung bisa nggunakake sendok.
Ninggalake meringues ing 225 derajat saben jam, banjur aja rush kanggo njupuk panganan cuci mulut saka oven, lan ninggalake kanggo tetep liyane periode wektu sing padha, supaya tetep wujud lan ora opal.
Resep puding wet ing microwave - resep
Preparation of meringue miturut teknologi asli bisa njupuk luwih saka siji jam saka wektu sampeyan. Ing wektu sing padha, sampeyan bisa ngirit biaya yen sampeyan ndeleng cara prasaja baking ing oven microwave. Mung sawetara menit lan panganan cuci mulut udhara bakal nyawiji ing piring sampeyan.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- gula bubuk - 245 g.
Preparation
Cara nyiapake ing kene padha karo resep sadurunge. Protein sing pisanan diowahi dadi umpluk, lan mung banjur ngetokake glepung gula kanggo wong-wong mau, tanpa nolak stroke mixer. Nalika massa dadi lancar lan stabil, dilebokake ing kertas lan dilebokake ing oven microwave kanggo panggangan kanthi daya 750 watt saben menit. Sawise pirang-pirang menit, kondhang ing microwave kanggo wektu sing padha.
Carane nggawe meringue gawe omah - resep
Enrich rasa panganan cemilan adhedhasar putih endhog bisa kanthi bantuan aditif rasa kaya kopi, coklat utawa kacang. Nguripake meringues gula cilik dadi panganan sing luwih rumit yen sampeyan gabung karo krim sing gampang.
Úa:
Kanggo panganggo:
- endhog - 3 potong;
- gula - 165 g;
- warung kopi - 15 ml;
- walnuts - 35 g.
Kanggo krim:
- coklat - 75 g;
- butter - 25 g;
- krim kanggo whipping - 290 ml.
Preparation
Bubuk goreng kernels goreng. Endhog dadi umpluk, banjur, sajrone nerusake, ngasilake gula. Nalika campuran protein dadi mengkilat, granula gula bubar, lan busa wiwit mbentuk puncak stabil - dasar meringue siap, ditambah karo kacang lan esensi kopi. Distribusi bagian saka massa protèin ing sheet of parchment lan ninggalake kanggo panggangan kanggo 1 jam 15 menit ing 140 derajat.
Nalika diringues pepe nglangi, nyawiji coklat karo butter, aduk lan dicelupake saben bagian menyang campuran asil. Sabanjure, sijine bagean saka krim ngalahake ing ndhuwur lan nyambungake loro bagéan saka meringue bebarengan.