Perkakas dapur modern sing disebut hob induksi isih dadi misteri kanggo akeh. Nanging, luwih becik sinau babagan fungsi lan kapabilitas sing luwih akeh, amarga pilihan bakal dadi cetha. Aman lan modern, bakal menehi sampeyan pirang-pirang wektu sing nyenengake ing proses masak lan nyimpen akeh wektu larang regane.
Apa sing diarani hob?
Yen sampeyan ora ngretifikake operasi teknik iki lan ngomongake luwih gampang, dadi panas ora kedadeyan ing lumahing pinggir, nanging ing sajian kasebut. Masak entuk luwih cepet, nalika kompor isih adhem. Karakteristik penting, sing nduweni landhesan masak induksi - efisiensi pemanasan sing nganti 90%. Kanggo comparison, ing kompor gas konvensional, angka iki ora ngluwihi 65%, kanggo keramik kaca - 60%.
Cara kerja induksi hob
Tungku kasebut adhedhasar induksi elektromagnetik, yaiku, arupa arus listrik ing loop tertutup minangka konsekuensi saka owah-owahan ing fluks magnetik kasebut. Koil induksi dumunung ing sangisore permukaan keramik kaca. Saiki mili kanthi frekuensi 20-60 kHz. Koil kasebut minangka pamindhahan utama, pasang ing kompor iku sekunder. Njupuk ing dhasar pinggan, arus panas lan pangan sing ana ing sajrone panci utawa wajan.
Kanggo ngerti carane nggunakake hob induksi, sampeyan ora perlu kawruh utawa skills khusus. Kabeh iku arang banget prasaja - nguripake oven lan nyelehake piranti masak ing zona masak kanthi isi. Mung sawise iki, bakal proses pemanasan diwiwiti. Mangkene , cookware kanggo masak ing piringan kasebut kudu milih sing khusus. Aluminium, tembaga, keramik lan gelas ora bisa. Sampeyan kudu panci lan panci digawe saka wesi wesi utawa stainless steel. Ing tembung, kabeh sing ana ing ngisor iki yaiku magnet sing kepenak.
Induksi hob - pro lan kontra
Antarane kaluwihan ora bisa dipisahake, sing nduweni hob induksi:
- Kecepatan dhuwur saka panas lan wektu kanggo masak.
- Penghematan energi amarga konsumsi sing paling tithik.
- Safety of the hob. Malah yen sampeyan lali mateni hotplate, sampeyan utawa anak-anakmu bakal ngobong. Geni saka pawon kuwi uga ora muncul.
- Lumahing piring dhewe nemtokake kehadiran piring lan diameteripun ing ngisor, nyetel menyang.
- Ana sawetara program masak.
- Yen ana barang sing wis diresiki metu saka pasugatan utawa produk nemu ing piring, ora bakal diobong. Kanggo ngilangi kontaminasi, sampeyan mung kudu ngilangke lumahing kanthi kain lembab.
Minuman permukaan masak induktif:
- Kanggo piring kasebut ora kabeh piring bisa dilakoni. Kacang khusus, saucepans, panci goreng, dll. sing paling larang. Supaya ora ngganti pinggiran lan ora nglampahi dhuwit ing larang regane, nggunakake samubarang, malah obyek lawas ing pawon, yen magnet biasa ditarik menyang ngisor.
- Biaya piring kasebut uga rada gedhe. Iki dadi kendala utama kanggo konsumen biasa. Nanging, ekonomi lan kenyamanan nggunakake kompor kanthi payback iki mbebayani.
Fungsi induksi hobs
Saben induksi hob sing apik duwe massa fungsi migunani. Sing paling penting ing antarane yaiku fungsi pemanasan sing intensif, sing disebut Booster. Nalika sampeyan kudu cepet anget utawa masak, sampeyan menet tombol kanthi Booster prasasti, lan pamucing bisa mungkasi daya saka burner ing satengahe panggonane panganan. Sangat prasaja lan trep.
Antarane fungsi penting ing tungku induksi, nggawe nikmat lan gampang digunakake:
- wektu ditundha;
- autosupply;
- mati otomatis;
- njaga suhu;
- sistem kontrol elektronik utawa sensori;
- identifikasi materi lan ukuran pasugatan;
- mangan wektu wektu;
- mati nalika mbucal cairan;
- perlindungan saka bocah;
- Indikator panas residual;
- dadi panas;
- defrosting;
- nyimpen program ing memori.
Carane milih hob induksi?
Yen kita ngomongake kompor induksi gratis kanthi oven, ing pasar domestik maneka warna. Luwih tepat, piranti iki diwakili mung dening siji perusahaan - Electrolux. Minangka kanggo model built-in mandhiri, hob induksi bakal ditemokake ing sembarang toko piranti omah lan diwenehi dening maneka warna produsen. We offer a briefing of induction hobs from the most famous and reliable ones.
Induksi hob Bosch
Pemilihan hob induk perusahaan iki diwakili dening sawetara model kanthi 4 burner desain sing beda. Ana model kanthi kombinasi induksi lan HiLight kaca-keramik sing konvensional. Utamané misuwur yaiku model PINOSTER PIN675N14E kanthi kontrol tutul, 17 langkah penyesuaian daya lan indikasi digital derajat pemanasan. Nduwe 4 pembakar induksi, 2 sing digabung dadi siji lan bisa dienggo minangka zona pemanasan sing gedhé kanggo stewpots lan panci wajan gedhe (FlexInduction). Liyane trep "sethitik bab" - tombol nyurung.
Lumahing induksi hobs
Perusahaan Jerman liyane sing mrodhuksi peralatan impeccable, sing kalebu induksi induksi hob - Nansa. Gampang operate, plat sing dipercaya lan aman diwakili dening sawetara model ireng lan putih, kanthi 2, 3 4 burner, kontrol tutul lan sistem proteksi anti-ciloko. Ing akeh model, ana tombol "nyurung" kanggo nambah daya. Ana piring kanthi kombinasi hotplates - induksi lan HiLight.
Induksi hob Gorenje
Produsen alat home gardening Slovenian Gorenje nepungake indhustri induksi sing paling anyar ing pasar, sing operate kanthi cepet, kanthi aman lan tanpa cacad. Padha dilengkapi karo fungsi SuperPower lan PowerBoost, sing ngijini sampeyan kanggo nambah daya saka siji burner lan kabeh ing wektu sing padha. Indikator panas residual nuduhake endhas sing durung rampung. Kisaran model diwakili dening 2, 3 lan 4 burner kanthi zona pemanasan sing digabung lan tanpa.
Induksi hob Lex
Nalika njlentrehake induksi kasebut, kita ora bisa nglirwakake prodhuk Lex perusahaan Rusia. Segmen rega sing terjangkau lan kanthi bebarengan kualitas barang sing layak nggawe merek dagang iki populer lan populer. Range panel induksi diwakili dening model burner 2, 3 lan 4 kanthi kontrol tutul modern, timer lan ngunci elemen kontrol.
Sambungan induksi hob
Yen sampeyan ora tau duwe kompor listrik, banjur pitakonan kasebut kanthi alami muncul - cara nyambung hob induksi? Instalasi lan sambungan kudu kedadeyan ing sawetara tahapan:
- Milih lokasi lan nyiapake bolongan kanggo instalasi. Penting, permukaané rata lan aman. Ana kudu cilik jurang antarane tembok mburi lan permukaan sisih.
- Sambungan listrik. Kanggo iki, kabel telung inti kanthi salib bagean 4-6 kV digunakake. mm. Luwih kuat piranti, luwih gedhe salib-bagean disenengi. Panjang kabel kudu cukup kanggo nyambungake piring kasebut menyang stopkontak sing paling cedhak. Minangka aturan, kabel kasebut lengkap karo oven. Nguripake panel induksi liwat, sampeyan bakal bisa ndeleng ngisor diagram sambungan lan kothak cilik endi terminal kanggo nyambungake kabel sing didhelikake. Kanthi mandhap instruksi, sampeyan bisa nyambung kanthi gampang. Elinga yen sawetara panel kudu disambungake menyang jaringan 380 V, sing bisa dadi masalah ing omah-omah lawas sing ngubungake 220 V.
- Priksa lan mbenakake hob kasebut. Sawise nyambungake listrik, priksa manawa ngoper operasi piranti banjur mung ndandani ing bolongan.
Carane ngurus hob induksi?
Hobi keramik kaca induksi mbutuhake aturan tartamtu. Dadi, care saka hob induksi kudu dileksanakake miturut rekomendasi ing ngisor iki:
- Sampeyan perlu ngilangi bahan kimia kanthi bantuan deterjen khusus lan kudu spons kapisah.
- Tanpa anané alat khusus, bisa dianggo ngetrapake produk krim lan gel, nanging julukan apa wae ora mbebayani. Sampeyan bisa nggunakake sarana kanggo ngumbah jendhela, nanging kanggo ngresiki udhara kanggo nggunakake ora disenengi.
- Duduh cukà kudu diwutahake ing kompor, nanging ing spons
- Iku luwih apik kanggo ngumbah cooker sanalika sawise proses masak wis rampung utawa sanalika langsung sawise kontaminasi, utamané yen sirup wis direbus mati utawa gula wis tumpah menyang kompor.
- Sawise nglakoni perawatan permukaan karo deterjen, kudu diresiki kanthi banyu resik lan dibungkus nganggo kain empuk alus.