Lavash sacara tradisional ana ing rong jinis: Armenia lancip lan kenthel lan subur. Padha biasane masak ing oven khusus sing disebut tandha, nanging kita bakal nyoba nggawe lavas sing enak ing omah iki.
Lavash Armenia ing omah
Sampeyan bisa nggawe panggangan kasebut, mesthi, ing oven, nanging luwih becik nggunakake pan panci - dadi luwih gampang, luwih cepet lan gampang.
Úa:
- glepung - 3 item;
- banyu saring - 1 item;
- uyah gedhe - 0,5 sendhok teh.
Preparation
Dadi, kanggo nggawe lavash ing omah, kita nyampur banyu panas karo uyah. Glepung kita sow ing meja gunung, kita nggawe ing tengah cilik kedudukan lan mboko sithik pour ing banyu kadhemen. Kita knead adonan cepet menyang homogeneity, supaya lags konco tangan. Saiki gulung menyang werni lan Lebokake ing andhuk lembab. Gawe supaya digawe nganti meh 30 menit. Nggorengi irisan glepung cilik karo lenga sayur-sayuran lan ngetokake panas ing geni cilik. Saka adonan, tiwas bêsik cilik, gulung saben menyang lapisan banget tipis lan goreng ing wajan nganti titik peteng lan umpluk katon ing permukaan. Sawise kuwi, gandheg alon-alon ing sisih liya lan cook kanggo setengah menit. Kita sijine jajan panas ing Papan nglereni garing lan sprinkle karo banyu rada es. Kajaba iku, panggang lavash sabanjure lan ditambahake ing tumpukan saben liyane kaya pancake. Roti pita banget tipis lan lentur, supaya bisa digunakake kanggo nggawe gulungan sing beda karo sesasi.
Resep lavash ing omah ing kefir
Úa:
- kefir - 1 item;
- glepung - 2,5 item;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- soda.
Preparation
Kanggo nggawe lavash ing ngarep, kita pour kefir menyang Bowl jero, uncalan sithik soda, uyah lan pour menyang minyak sayur-sayuran cilik. Banjur pour bagian, sifted glepung ing advance lan knead keuangan ing. Sawisé iku, kita mbentuk werni saka iku, mbungkus ing andhuk, lan supaya bisa ngadeg nganti 30 menit. Saka saben, kita muter tipis tipis, kurang luwih 1 mm. Ing kompor, garing ing wajan garing lan panggang roti pita kanggo 15 detik ing saben sisih. Piring sing wis disiapake uga cocok kanggo gawean kanthi maneka warna kanthi mancur luwih ing oven.
Luwak Georgia ing ngarep
Úa:
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- garing cepet ragi - 1 tbsp. sendok;
- glepung gandum - 600 g;
- saring banyu - 350 ml;
- uyah - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh.
Preparation
Ragi garing dikembangke ing banyu anget, kita mbuwang uyah lan gula sethithik. Banjur nambahake glepung sing diayahi lan adonan ing adonan. Nutupi karo film pangan, sijine ing panggonan sing anget lan ninggalake nganti 40 menit.