"Medovik" iku klasik Soviet, sing uga dadi popularitas internasional. Alasan iki sing jelas: rasa sing nggumunake cedhak karo dhaptar prasaja unsur dhasar, supaya karakteristik panganan panase sing asale saka wektu kuwi, nyedhiyakake rasa cinta nasional. Mesthi, sing wis nyebar ing bawana sing beda, resep kanggo "Medovika" wis diowahi miturut gastronomi wilayah tartamtu lan sawetara interpretasi klasik bakal dibahas ing resep-resep liyane.
Kue madu - resep klasik kanggo adus banyu
Úa:
Kanggo jajan:
- glepung - 485 g;
- granulated sugar - 195 g;
- endhog - 3 potong;
- butter - 115 g;
- madu - 35 ml;
- soda - 1 1/2 sendhok teh.
Kanggo krim:
- susu - 455 ml;
- endhog - 3 potong;
- pati 35 g;
- madu - 30 ml;
- Butter - 215 g.
Preparation
Nalika oven digawe panas nganti 175 derajat, pungkasi endhog lan gula granulated dadi campuran krim putih. Ing sajrone banyu adus ing piring madu lan madu lan cangkir lenga, lan sajrone pungkasan melts, tuangake massa endhog, aduk terus, cook dadi adonan kanggo 3-4 menit. Sijine ing soda lan sijine maneh. Nalika dicampur digulung ing volume, pour glepung sing diayahi lan ngalahake adonan kanggo sawetara menit ing kacepetan rata-rata saka mixer. Sawise kneading koma karo tangan, dibagi dadi wolung bagean lan nguripake saben menyang lapisan, knead mau karo garpu lan panggangan nganti tender.
Awit kita resurrecting resep klasik kanggo madu kue, kita bakal cook karo custard. Kanggo sing terakhir, panas susu, pour endhog karo madu, whisk terus, bali campuran menyang geni lan cook, terus-terusan digunakake karo whisk. Tambah pati, ngenteni thickening lan ninggalake campuran kanggo kelangan. Supaya krim klasik kanggo madu jajan karo lenga alus, nambahake potong nalika ngalahake campuran karo mixer. Lubricate each cake prepared and collect the treats together. Dekorasi "Medoviki" digawe saka roti goreng roti madu, nanging sampeyan bisa ngganti karo kacang utawa remukan coklat.
Madu cake - resep klasik karo krim sing ora nguntungke
Úa:
Kanggo tes:
- endhog - 6 pcs;
- gula granulated - 185 g;
- madu - 80 g;
- butter - 115 g;
- baking powder - 1 1/2 sendhok teh.
- glepung - 860 - 900 g.
Kanggo krim:
- krim kanggo whipping - 480 ml;
- ora nguntungke krim - 380 ml;
- tepung gula - 35 g.
Preparation
Sijine papat urean pisanan ing saucepan lan sijine kanthi banyu. Yen lenga disebar lan gula dicairke, copot glepung saka geni, nambah bubuk manggang karo glepung, lan ninggalake adonan ing kulkas nganti 30 menit. Gesetake kue menyang wolung bagian, saben gulung lan panggang nganti coklat nganti 180 derajat. Saturasi ing kulit sing adhem karo krim krim dikocok kanthi tambahan gula bubuk lan krim sing ora nguntungke.
Madu cake - resep klasik karo susu sing dipadhetke
Úa:
Kanggo jajan:
- granulated sugar - 145 g;
- madu - 65 ml;
- butter - 115 g;
- soda - 1 sendok teh;
- glepung - 480 g.
Kanggo krim:
- Susu sing didhamping (direbus) - 800 g;
- Butter - 175 g.
Preparation
Selehake endhog sing dicampur nganggo gula lan madu ing adus banyu. Ngenteni kristal gula supaya dissolve. Sijine mie ing mentega, supaya disebarake, lan banjur pour ing soda lan ninggalake campuran kasebut nganti 2-3 kali. Sawise njabut wadhah saka uap, nambah glepung lan aduk adonan. Misahake bongkol dadi 7 bagian, gulung saben lan panggang ing preheated nganti 175 derajat oven kanggo Browning. Ngilangi roti lan ngowahi jempol menyang crumbs.
Whisk susu sing enak karo mentega alus, krim saben kue lan ngumpulake kue madu miturut resep klasik. Dekorasi trikatuka lan refrigerate kanggo 4-6 jam.