Pastila - delicacy banget sedhep, nanging uga migunani. Carane nggawe pasta saka quince, saiki ngerteni.
Pastilla saka quince - resep
Úa:
- gula - 1 kg;
- woh quince - 1 kg;
- apples - 3 lembar;
- jus lemon - 30 ml;
- banyu ngombe - 1,5 liter.
Preparation
- Apples and quinces dipotong dadi irisan, njabut inti.
- Selehake woh sing disiapake ing saucepan. Isi banyu. Sawise nggodhok, simmer kira-kira sajrone panas lan kurang ing tutup.
- Sawise iki, woh-woh sing digodhuh wis diolah liwat ayak. Ing asil kentang mashed, nambah gula lan nambah jus lemon. Sak tenane nyampur lan nyelehake massa ing plat.
- Kanthi pancen aduk ing geni cilik, masak massa kanthi kapadetan lan viskositas.
- Campuran asil kasebut diwutahake menyang dosench wetted.
- Rong dina kita menehi pastille saka quince ing ngarep, garing, banjur Cut menyang irisan-irisan.
Pastilla from quince Japanese - resep
Úa:
- quince Japanese - 450 g;
- gula - 100 g;
- linglang - 30 g;
- banyu - 30 ml;
- gula bubuk - 30 g.
Preparation
- Quince Japanese, Cut menyang potongan, banjur Cut metu ati, sijine ing saucepan, pour banyu lan godhok mau karo geni cilik.
- Kita waca woh liwat sieve, nambah gula, pour jus lemon lan cook massa menyang Kapadhetan, tansah diaduk supaya ora tetep ing ngisor telusur.
- Siap nempatake massa sing kandhel ing papan sing dicampur karo banyu, lapisan sing kandheg 1 cm. Papan kudu udan supaya pasta saka quince ora dibakar ing ngisor.
- Saka ndhuwur kita tutup nganggo gauze kanthi cara kaya mangkene sing ana ing sadhuwure permukaan kastil, tanpa ndemek. Ninggalake perawatan kanggo 2 dina ing panggonan sing garing.
- Panyambung siap dipotong menyang kubus, diolah nganggo wêdakakêna gula lan dilayani.
Pastilla saka quince tanpa gula
Úa:
- quince - 1 kg;
- madu alam - 1 kg.
Preparation
- Kita dibagi sandi quince karo chunks wangun kasepakatan lan ukuran, mbusak bagean winih. Kita godhok ing quince, banjur kita samubarang kang angel liwat sieve.
- Tambah madu cairan alam menyang puree sing diasilake lan dicampurake kanthi sak tenane.
- Campuran asil wis masak ing panas sing panas nganti bobot tumiba ing piring.
- Panyiling siap-siap wis disebar ing lembaran, nglengo, lan dirampungake, supaya lapisan kira-kira 1 cm nglukis.
- Selehake seprapat ing oven lan garing ing suhu sing luwih dhisik ing sisih siji, lan banjur banjur garing ing sisih liya.
- Kita nguripake gulungan pasthel sing disiapake lan nyimpen ing panggonan sing garing.