Baking ngirim ora mung sedhep lan aromatik, nanging uga nyenengake kanggo mripat. Kanggo maksud iki, ana glaze sing bisa nggawe karya seni kuliner saka roti, muffins, lan bun sing paling ora rumit. Kajaba iku, glaze apik bisa ora mung kanggo dekorasi, nanging uga kanggo nambah rasa manggang. Apa gladhèn sing dipilih lan carane nindakake kanthi bener, kita bakal nemtokake dina iki.
Carane nggawe glaze protein kanggo roti lan roti?
Glaze iki ora mung enak banget, nanging uga apik banget. Merengue bisa nghias kue-kue sing paling apik. Dadi, ayo miwiti.
Úa:
- putih endhog - 4 PC;
- gula - 1 tuwung;
- sing jiwit uyah.
Preparation
Whisk the tuple until soft peaks with the addition of a pinch of salt. Kanggo nggawe umpluk ing konsistensi sing bener, protèin kudu kadhemen lan dicithak. Tuang gula dadi bubuk. Kanthi trickle tipis, whisking putih terus-terusan, ngenalaken gula bubuk. Whisk the tupels nganti puncak kuat mengilap. Nutupi manggang karo glaze, menehi wangun ing discretion. Sawise sawetara wektu, lapisan gula bakal ngencengi, lan baking bisa disedhiyakake ing meja.
Carane nggawe icing gula kanggo cookie lan gingerbread?
Úa:
- gula - 1 tuwung;
- susu - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Gosok gula dadi bubuk sing apik. Nggawe bubuk kanthi susu panas nganti alus. Tutup barang sing dieneni karo frosting. Sanajan ora beku, jajanan bisa dihiasi karo serbuk coklat. Ngidini glaze kanggo harden.
Carane nggawe glaze warna?
Kanggo nggawe glaze warna, sampeyan kudu nambah gula utawa protein pangan warna, sadurunge diencerke ing banyu anget. Tinimbang pewarna kimia, sampeyan bisa nggunakake jus woh lan sayur-sayuran: strawberries lan raspberries kanggo abang, bayem kanggo ijo, wortel kanggo oranye, oranye kanggo kuning, beets kanggo ungu lan ceri kanggo burgundy. Aja sumelang, sayuran ora bakal ninggalake rasa ing glaze.
Carane nggawe glaze lemon kanggo cupcake?
Úa:
- gula bubuk - 200 g;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- banyu panas.
Preparation
Dissolve gula ing banyu panas menyang negara cuwir krim ora nguntungke. Nambahake jus lemon menyang negara sing glossy alus.
Carane nggawe icing coklat?
Úa:
- coklat - 200 g;
- banyu - 2 tbsp. spoons;
- madu - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Nyawiji coklat ing bak mandi banyu kanthi tambahan banyu. Mbusak saka panas lan tambah madu kanggo coklat panas - iki bakal nggawe glaze ing, lan baking bakal katon kaya saka confectionery larang. Nutupi pastries lan sijine ing panggonan sing asri. Sawise sawetara wektu, glaze bakal dadi tegas, nanging bakal gampang dipotong lan ora bisa pecah.
Carane nggawe kenthel frosting cake?
Kerep banget ing confectionery sampeyan bisa ndeleng roti ayu sing dihiasi patung marzipan. Prodhuk kasebut uga ditutupi karo glaze tebal mastic. Kita bakal menehi sampeyan carane nggawe icing kuwi ing omah.
Marzipan mastic
Úa:
- almond - 200 g;
- gula - 200 g;
- banyu - 0,5 tuwung.
Preparation
Gesang almond kanthi banyu sing nggodhok - saéngga luwih gampang kulit kulit - garing lan garing ing oven. Ninggalake almond kanggo garing kanggo 12 jam. Gula bubar sajroning gula bubuk. Saka setengah wêdakakêna gula kanthi tambahan banyu, masak sirup iki. Kacang almond garing dicampur karo sisan saka gula bubuk. Tambah sirup ing batch, nyampur marzipan. Sampeyan kudu dadi lentur, kaya plastik. Uga ing marzipan, sampeyan bisa nambah warna pangan kanggo werna. Kanggo nutupi kue, gulung marzipan menyang lapisan 5-7 mm lan tutup kue. Selehake pinggir karo spatula kuliner. Saka remnants sampeyan bisa sculpt figurines kanggo dekorasi cake.
Mastic saka marshmallow
Marshmallow - permen kaya zephyr, kaya pastille. Padha didol ing departemen kanthi permen. Kanggo nggawe mastic, luwih becik nggunakake gulali putih.
Úa:
- marshmallow - 100 g;
- banyu - 2 tbsp. spoons;
- gula bubuk - 1 kaca.
Preparation
Sijine marshmallow ing wadhah cilik, nambah banyu lan panas ing banyu (sampeyan isih bisa nggunakake oven gelombang mikro) - massa bakal nambah volume. Yen sampeyan pengin kelir mastic, tambah pewarna nalika gulali wis dadi gedhe. Nglakoake massa homogen. Ing bagian cilik nambah wêdakakêna gula menyang massa, nyampur mastic. Lay massa ing lumahing karya, sprinkled karo powdered gula, lan knead ing mastic. Nutupi nganggo cara sing padha karo marzipan.