Ing sawijining wektu, kue-kue "Kacang" karo susu sing diselehake banget, lan pemilik duweke hazel nduweni status ibu rumah tangga sugih lan berpengalaman. Nanging ing wektu saiki, kanthi maneka warna permen, woh-wohan sing apik banget iki wis dilalekake, lan sing paling disenengi yaiku piranti-piranti dapur pawon - hazelnuts dawane ing rak. Ya, lan resep kanggo masak kacang karo susu nglangi , ananging sawetara bakal ngeling. Nanging iki tenan kue sing enak lan asli pastries.
Kenangan nostalgia dibanjiri? Banjur kita njupuk hazelnuts lan miwiti nyiapake perkakas apik, lan resep kita bakal mbantu.
Resep kanggo manggang "Oreshkov" nganggo susu sing diseleh ing hazelnut
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 475-520 g;
- endhog pitik gedhe - 2 pcs;
- granulated sugar - 60 g;
- soda terhidrasi - 10 g;
- butter - 120 g;
- ora nguntungke krim - 120 g;
Kanggo ngisi:
- condensate milk condensate - 450 g;
- butter - 150 g;
- walnuts - kanggo rasa;
- minyak sayur kanggo pelumas Hazel;
- gula bubuk kanggo dekorasi.
Preparation
Langkah pisanan yaiku nyiapake adonan kanggo "Cookies" karo susu sing diseleh. Endhog pitik goreng dicampur karo gula granulated lan digodhog karo mixer utawa whisk nganti busa umob. Sabanjure, kita ngresiki krim sing ora nguntungke, soda slake, mentega sing wis dilebur lan maneh kita ngetuk sing sethithik karo mixer. Saiki kita ngiseni glepung gandum, ditambahake ing dicampur lan aduk dhisik kanthi sendok, lan banjur rampung kanthi tangan. Konsistensi tes kasebut kudu alus, lembut lan ora nyepeng tangan.
Saiki kita terus menyang paling menarik lan ing wektu sing padha menarik panggung "Oreshkov". Kita bakal nggawe "cangkang" sing disebut. Kanggo nindakake iki, anget Hazel lan mlebukake ing alur karo lenga sayur-sayuran.
Saka bal roll keuangan sing disiapake. Ukuran sing ditemtokake dening pengalaman. Rong kapisan mbentuk diameter dawa rong sentimeter, dilebokake ing Hazel, nutup lan dilebokake ing burner gas. Kita nyengkuyung kasebut ing geni sing kuwat saka sisih cembung ing sekitar rong menit, lan ing sisih liyane bakal cukup. Awalipun, kita ningali warna adonan lan nyetel wektu, gumantung ing tingkat kesiapan. Miturut asil saka test nut, kita nemtokake yen bal gedhe utawa cilik kudu diselehake ing hazel lan kita wis ngerti kira-kira suwene padha kudu dipanggang. Cukup aja lali yen game-game sakwise bakal disiapake kanthi cepet luwih cepet amarga pemanasan sing paling apik saka formulir.
Yen kabeh bagian saka kacang wis siap lan adhem, trim sing dituroni, nempel kanthi apik utawa adohake adonan sing adoh.
Minangka isi, susu sing disemprot karo mentega digunakake kanthi tradisional. Kanggo iki kita njupuk sing paling anyar ing advance saka kulkas lan supaya thaw. Sawise kuwi, nyampur karo susu sing diselehake banjur aduk kanthi sethithik karo mixer nganti seragam. Kacang-kacangan dibungkus dadi crumb karo blender utawa, nggunakake pin rolling, lan campuran menyang krim rampung. Ana sampeyan bisa nambah crumbs saka kaluwihan
Saiki isi krim ing asil karo bagian saka perkakas, nutup bebarengan lan sesambungan karo wêdakakêna gula.
Iki resep paling apik kanggo nggawe kacang karo susu sing diselapake, sing paling kerep digunakake dening ibu-ibu. Nanging akeh variasi dessert liyane, contone, kanthi tambahan 50 gram pati ing adonan kanggo nyebabake luwih gedhe, utawa kanthi nggulungake jumlah mentega kanggo luwih gampang. Nanging, minangka aturan, luwih angel kanggo nggarap tes kasebut, amarga luwih rapuh lan kuwat.