Marmalade minangka salah sawijining panganan favorit anak-anake, ananging sawetara wong sing ngerti marmalade sing dimasak ing omah uga migunani - ora mung kanggo bocah, nanging kanggo wong diwasa. Rahasia saka marmalade ngarep iku kalebu saka bahan alami - thickeners lan purees buah. Wis akeh vitamin C sing migunani. Nanging, marmalade ngarep ora ana bedane, nanging marmalade ngarep kasebut migunani kanggo pembuluh getih, lan bahan kimia sing ana ing njeronane, contone, pektin, nyumbang kanggo ngurangi kolesterol lan ngresiki usus. Mulane, nyiyapake marmalade omah, sampeyan ora mung nyenengake kulawarga kanthi nambani, nanging uga ngurus kesehatane.
Marmalade ing ngarep - babagan resep
Salah sawijining bahan utama marmalade omah yaiku pectin, yaiku produk alami lan tanggung jawab kanggo penebalan. Sampeyan bisa tuku ing sembarang apotek ing wangun bubuk. Ditambahake ing tingkat 3 sendok teh saben setengah liter saka jus utawa dicampur campuran kanggo marmalade. Nanging yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggunakake kosong gelatin. Lan saiki kita nguripake resep-resep, sing bakal ngomong carane nggawe sele gawang.
Jelly strawberry buatan
Úa:
- Strawberry - 300 g;
- gelatine - 20 g;
- gula bubuk - 250 g;
- banyu 250 ml;
- asam sitrat - setengah tbsp.
Preparation
Kanggo marmalade paling apik milih woh wohan beri sing mateng, ananging ana ing antarane wong-wong mau ora ngrusak lan overripe. Cuci karo apik lan resik saka sikil. Melu ing blender, nambah wêdakakêna gula lan asam, banjur klumpukake, supaya strawberry dadi kentang mashed soko. Jeli gelatin ing banyu kadhemen watara 30-35 menit. Ing pungkasan wektu, sijine gelatin ing geni, nggawa menyang godhok lan langsung nyopot. Pour menyang strawberry puree gelatin, aduk uga lan pour metu cairan ing cetakan. Ninggalake marmalade ing kulkas nganti ngeculake.
Jelly buah buatane saka apel
Úa:
- apples - 1 kg;
- gula - 500 g;
- jahe;
- walnuts.
Preparation
Apples wisuh lan pil saka kulit lan wiji, Cut menyang irisan-irisan cilik. Aja mbungkus wulun lan watu, dicithak ing cheesecloth lan diikat kanthi apik, nggawe kanthong cilik. Peeled peel ing panci, pour banyu lan sijine kanthong karo balung lan kulit. Masak apples kira-kira 40 menit. Banjur kresekake dicokot lan tancep ing blender. Godhong puree sing diasilake maneh dilebokake ing saucepan, nambah gula lan cook liwat geni cilik, aduk kabeh nganti kentang mashed thicken (bab jam lan setengah). Ing kentang mashed rampung, nambah jahe grated, walnuts disigar lan pour liwat cetakan. Ninggalake sawetara sasi ing kulkas kanggo pangereman kanthi lengkap. Marmalade siap bisa sprinkle karo gula powder utawa almonds.
Mawar currant lan raspberry marmalade
Nggawe marmalade ing omah ora dadi usaha angel. Sampeyan cukup ngerti lan ngeling-eling perkara-perkara cilik sing penting. Mengkongi marmalade perlu luwih akeh tinimbang senggol, lan tansah mriksa konsistensi gulung produk rampung. Yen gulung ora nyebar ing piring, nanging tetep bentuke, banjur marmalade wis masak kanthi apik lan siap kanggo cooling.
Úa:
- currant - 500 g;
- raspberry - 500 g;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat.
Preparation
Currant lan raspberries dipilih saka woh wohan beri lan mbilas uga. Copot currant saka ranting. Muter woh wohan beri ing saucepan lan isi banyu, nganti tingkat siji karo woh wohan beri. Masak sajrone panas nganti panas. Nalika woh wohan beri soften, lebokna ing colander, banjur tancep ing blender. Ing asil cuka puree sijine ing geni cilik lan cook nganti ana setengah remukan. Tambah gula, asam saka asam lan masak sajrone 40 menit, terus ngetokake busa. Tuangkan marmalade menyang nampan utawa tray manggang jero lan ninggalake kamar ing wayah wengi. Sawise tumpukan lengkap, Cut marmalade menyang mie lan gulung ing wêdakakêna gula.