Biasane, sawise mangan sayuran sing diawetake kanthi cara domestik (umpamane, tomat salted ), ana brine sing bisa digunakake kanggo nggawe cookie. Brine, digawe karo rempah-rempah, herbal wangi lan aditif aroma lan rasa (papak, bawang, mrico), bakal menehi ati rasa khusus. Cookie ing brine, kiwa saka tomat salted utawa cucumbers, bisa dimasak manis-asin utawa tanpa gula tanpa gula, sing, mesthine luwih disenengi saka sudut pandang dietologi.
Marang sampeyan nggawe cookie sing digawe ing brine.
Ing kasus apa wae, kita nggunakake brine saka jar wae sing dibukak, kudu ora duwe ambu peroksidik, ing umum, bakal luwih apik kanggo nyebabake liwat panyaring gauze sing ketat.
Ing preparation saka cookie ing brine, sampeyan bisa nggunakake ora mung glepung utawa glepung rye, nanging uga glepung sereal liyane (buckwheat, beras, jagung, gandum), uga sereal flakes. Gandum gandum luwih apik kanggo nggunakake gandum wutuh utawa mandhiri, diarani rye.
Cookie ing brine tomat - resep
Úa:
- brine saka tomat salted - 200 ml;
- susu sedheng lemak, kefir utawa yogurt unsweetened - 200 ml;
- glepung gandum (luwih disik karo buckwheat lan / utawa rye) - kira-kira 500-600 g;
- soda pangan - 1 jiwit;
- uyah sing umum - 1 jiwit;
- gula pasir - 50-80 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- wijen sesame - 2 tbsp. spoons;
- butter kanggo greasing sheet baking.
Preparation
Campur glepung sing diayahi karo susu, gula lan brine. Tambahake endhog lan soda (yen sampeyan cook ing susu, soda pisanan ing soda karo cuka). Tambahake wiji wijen. Ing adonan ora campur kanggo wektu sing suwe, mesthine kudu ora bisa ditemokake, utawa ora bisa dianggep. Muter metu lapisan sing ora lancip lan dipotong menyang kotak utawa rombus. Luwih apik, mesthine kanggo nggunakake maneka wujud bentuk utawa kaca tipis.
Kita sijine biskuit ing sheet manggang, disambungake karo baking kertas utawa foil lan greased karo butter. Panggang ing oven ing suhu kira-kira 200 ° C kanggo kira-kira 25 menit kira-kira. Sajati karo kompote utawa karo teh.
Kue buatan sendiri adhedhasar brine tomat karo flakes - resep
Úa:
- brine tomat - kira-kira 250 ml;
- kefir utawa yogurt - 200 ml;
- flakes oats utawa multi-grain - 1 tuwung kanthi kapasitas watara 170 ml;
- endhog pitik - 2 potong;
- gandum wheaten utawa oatmeal (utawa dicampur) - 5-10 st. spoons;
- wiji cumin, katumbah, adhit - 1 sendok teh.
Preparation
Isi flakes karo brine kanggo jam utawa loro, supaya padha swell uga. Yen ora cukup abuh - nambah brine luwih. Tambah yoghurt, endhog lan glepung sifted. Kukuk adonan karo tambahan wiji cumin, katumbah lan adhine. Sampeyan bisa nambahake 3-5 irisan lenga anise menyang adonan. Ing test, sampeyan bisa nyakup keju keras sing digoreng kanthi sethithik - bakal lezat.
Kita ngulungake adonan menyang lapisan sing ora banget tipis lan kanthi bantuan cetakan utawa kaca, banjur mbentuk biskuit (utawa ngethok lapisan nganggo kotak rhombic). Kita nyebarake roti panggang ing sheet manggang, disaput nganggo sheet of baking kertas utawa foil. Panggang ing oven nganti setengah jam ing suhu rata-rata.
Pilihan cookie ing brine tomat sing dimasak sajrone resep iki luwih migunani tinimbang cookie miturut resep varian sing kapisan (ndeleng ndhuwur), amarga ora mung gula sing kurang, nanging uga ngemot sereal. Biscuit tanpa gula iki uga disajekake marang bir, roti lan kvass woh, ombènan asem.
Biskuit buatan ing brine kudu digawa kanthi ati-ati lan banget digunakna dening wong sing duwe masalah karo ginjal utawa tekanan darah tinggi. Kanggo alasan iki, pechenyushki ngirim ora rampung cilik banget, kuwi yummies dipangan unnoticed.