Mesthi, ora ana wong sing ora kenal karo kue sing kaya mengkono minangka cheesecake karo keju kottay. Lan, mesthi, luwih gampang tuku produk sing wis siap digawe ing toko, nanging omah tansah enak.
Kaping pisanan, ayo netepke isi, kita bakal nggawe tradisional saka keju kotties lan saiki resep dhasar, sing bisa ditambah karo kismis utawa woh-wohan garing liyane.
Carane nggawe Isi karo keju keju keju
Úa:
- Minyak "petani" - 20 g;
- Cottage keju - 475 g;
- gula putih (cilik) - 40 g;
- endhog pilihan - 1 potong;
- glepung ing / s - 15 g.
Preparation
Dadi, dhisik, ngelingi kualitas keju pondhok: yen crumbly, sampeyan bisa langsung miwiti masak, nglangi keju Cottage kudu nyisihaken saka Kelembapan sadurunge baking. Temtokake keju ing jero sing jero, tambahkan endhog karo gula lan adhem nganti alus. Tambah butter sing ilang lan glepung cilik kanggo isi, sing, kaya endhog, bakal mbiyantu tetep ngisi tumpukan bebarengan.
Carane nggawe panggang cheesecake karo keju pondok?
Úa:
Kanggo tes:
- glepung (kualitas banget) - 450 g;
- Endhog dipilih - 3 potong;
- ragi garing - 15 g;
- susu lemak - 190 ml;
- minyak wangi (olahan, tanpa ambu) - 115 ml;
- gula putih, cilik - 95 g;
- uyah - jiwit;
- Vanila gula - 1 paket;
- Siap digawe saka keju pondok.
Preparation
Ayo miwiti nyawisake adonan kanggo crouton keju. Ing susu panas, dissolve gula, uyah, ragi lan ninggalake kira-kira limalas menit sadurunge katon "tutup". Tambah sapertene glepung, campuran massa lan sijine 45 menit menyang papan sing anget. Banjur kita ngalahake endhog ing sendok, tuangkan ing 2 sendok teh minyak, tuku glepung sing isih disimpen, dicampur kanthi saksama lan dilebokake sajrone panas sajam utawa loro. Saiki nambah lenga sayur-sayuran sing isih adoh tumuju adonan sing wis wungu lan dicampur kanthi becik. Maneh, kita nemtokake panas kanggo liyane jam setengah.
Nalika adonan wis wayahe kaping pindho, awake ditumpangake ing meja. Kita ngilangi potongan kasebut, gulungake ing werni, lempeng lan sijine ing tray roti. Ing tengah-tengah saben kue kita gawe alur lan menehi karya-karya kita kanggo nganti 30 menit. Banjur dilebokake ing wadhah mau lan adol adonan karo susu, diusir bareng karo yolk. Panggang 35 menit ing 185 derajat.
Keju cheesecake Perancis karo keju kembung
Úa:
- tepung kualitas dhuwur - 180 g;
- margarine creamy - 150 g;
- gula putih (cilik) - 150 (80 g saben pangisi);
- soda - 5 g;
- Cottage keju - 515 g;
- gula putih (cilik) - 80 g;
- Endhog dipilih - 3 pcs.
Preparation
Sadurunge nggawe cheesecake kéju kanthi keju cottage, nyiyapake campuran bahan-bahan garing: tepung, gula lan soda. Kanggo wong-wong mau, tambah margarin sing beku, lemah dadi crumbs. 2/3 saka crumbs garing dijupuk menyang jamur, panutup ngisor lan tembok. Banjur nerusake nyiyapake kue sing diisi, sing disiapake luwih gampang: cambuk keju, endhog lan gula sing bebarengan lan tuangake adonan. Senyawa margarine lan glepung sing isih disebarake ing permukaan karya kita. Ninggalake cheesecake kita baked setengah jam ing 210 derajat.