"Susu" karo manga lan lemon yaiku kue sing enak sing bakal dadi hiasan apik kanggo pesta teh. Wis disiapake banget, nanging sampeyan bakal entuk kue-souffle sing éndah lan éndah, sing bakal nimbulaké rasa kagum lan kaget ing para tamu.
Resep kanggo "Susu" karo manga lan lemon
Úa:
Kanggo tes:
- gula - 200 g;
- glepung - 155 g;
- butter - 135 g;
- coklat - 40 g;
- endhog - 3 potong;
- Vanillin - kanggo rasa;
- baking powder - 10 g;
- susu - 25 ml;
- uyah - sing jiwit.
Kanggo souffle:
- susu - 765 ml;
- manga - 135 g;
- butter - 310 g;
- gula - 160 g;
- linglang - 40 g.
Kanggo glaze:
- gula - 85 g;
- ora ngandhut krim kurang lemak - 55 g;
- butter - 55 g;
- coklat -35 g.
Preparation
Kanggo nggawe kue "Susu Manuk" kanthi krim lan lemon semolina, kita ngeculake endhog ing mangkuk, tuangake uyah, uyah lan tlesih garpu nganti homogeneitas. Mbusak lenga saka kulkas, ninggalake ing suhu kamar kanggo wektu, banjur ngalahake karo mixer kanggo sawetara menit, lan tuku glepung sing diayahi kanthi bubuk manggang. Sak tenane nyampur lan dicampurake endhog endhog. Adonan sing wis rampung dibagi dadi 2 bagean sing padha lan ing siji kita nambah coklat lan ngetokake susu. Bentuk kanggo manggang diisi kanthi lenga sayur-sayuran, nyebar adonan lan disebarake karo sendok. Panggang kawitan siji ing pawon, lan banjur liya.
Ing wektu samenika, kita nyiyapake krim saka manga kanggo kue "Susu Manuk": tuangake susu dadi panci, mbuwang gula lan mangga. Kita nyampur massa lan sijine pasugatan ing geni banget. Masak dicampur nganti nglukis, aduk karo sendok. Sawise kuwi, copot cangkir saka piring lan aduk. Lemon dikumbah, copotake zest lan remas jus woh. Kita ngalahake butter karo mixer, nambah zest grated lan jus. Sabanjure nglebokake manga sing adhem lan adhine nganti homogeneitas.
Saiki kita miwiti mbentuk kue kita: ing babak, bentuk pamisah, nyebarake kue coklat menyang ngisor, banjur roto-roto ndhistribusake krim lan tutup nganggo kulit cilik. We squeeze desain sing sethitik karo tangan kita lan mbusak delicacy kanggo wengi ing kulkas, ngetokake foil pangan. Esuke, kanthi teliti, mbungkus endhas formulir.
Kanggo glaze kita njupuk dippers, sijine butter, nyawiji lan pour coklat sing. Tambah krim sing ora nguntungke sitik, gula kanggo rasa lan panas campuran menyang konsistensi Gamelan. Isi massa coklat lan mbusak kue "Manis Susu" karo lemon nganti 30 menit ing kadhemen.