Apa sampeyan ngelingi kendi-kembangan keranjang short jajan sing diisi karo krim adhedhasar protèin utawa mentega ngalahake? Dadi, panganan iki wis suwe ditemokake, lan diganti kanthi analog ing basis sing padha lan karo pengisi sing padha, nanging dimasak lan dihiasi kanthi cara modern. Babagan bakul sing padha saka jajanan sing cepet lan kita bakal ngomong babagan materi iki.
Resep kanggo basket saka jajanan short
Ayo diwiwiti kanthi nyiyapake keranjang pasir tanpa pengisi - iki bakal dadi basis saka saben resep sing kadhaptar ing ngisor iki. Resep iki beda karo sing diarani klasikal amarga dumadi saka tepung gula lan susu ing komposisi, nanging amarga bahan-bahan kasebut, asale dadi crispy, manis lan mencair ing tutuk.
Úa:
- glepung - 145 g;
- gula bubuk - 65 g;
- butter - 80 g;
- susu - 35 ml.
Preparation
Sadurunge nggawe panggangan roti pastry short, pass tepung liwat sieve karo wêdakakêna gula. Entheng ngombe bahan-bahan garing lan dicampurake. Tambahake ing mangkok glepung mentega es lan adhep-adhepan menyang crumb karo blender. Sampeyan bisa grind komponen bebarengan karo piso, nanging ora nggunakake tangan ing sembarang kasus, wiwit keuangan cendhak kudu tetep minangka kadhemen sabisa. Pour ing susu es sing adhem, nyampur seger kabeh lan rumusake ing com. Bungkus adonan karo film pangan lan ngaso ing kadhemen kanggo paling sethithik setengah jam, utawa bisa kanggo kabeh wengi. Sawise wektu kelara-lara, gulungake adonan sing adhem menyang lapisan siji kekandelan (kira-kira 3 mm), Cut banjur dilebokake ing basket. Nyilikake dhasar test kanthi garpu supaya ora dadi gedhe nalika baking. Masak bakul kanggo kira-kira 20-25 menit ing 180 derajat, ngenteni sepedha tipis. Isi basa pasir mung sawise rampung.
Basket sandwich kanthi roti beri
Úa:
- kue jajanan short - 8 pcs .;
- granulated sugar - 55 g;
- yolks endhog - 3 potong;
- pati - 5 g;
- susu - 245 ml;
- vanilla extract - 1 sendok teh;
- krim kanggo whipping - 120 ml;
- sembarang woh wohan beri kanggo hiasan.
Preparation
Ngalahake gula karo yolks endhog, vanilla lan pati putih. Preheat krim lan miwiti tuangake ing endhog sing dianterake, terus-terusan nggarap whisk. Nalika kabeh susu panas ditambahake, bali campuran menyang kompor lan ngenteni kanggo ngetokake. Kelangan custard, banjur alon-alon nyampur karo krim sing dikempel. Distribusi loro jinis krim ing dhasar wedhi lan dekorasi karo woh wohan beri.
Shortcake karo krim shortcake lan protein
Ing dessert iki ana rong jinis krim: a cahya protein meringue lan krim lemon alus karo cahya asap - becik kanggo panas.
Úa:
Kanggo lemon krim:
- jus lemon - 355 ml;
- gula granulated - 115 g;
- endhog - 6 pcs;
- fatty cream - 235 ml.
Kanggo krim protein:
- endhog endhog - 6 pcs .;
- gula granulated - 115 g.
Preparation
Gabungke kabeh úa kanggo lemon krim bareng, disapu ing piring lan masak nganti 10 - 12 menit. Krim sing ijo tuku menyang kendi lan diselehake ing suhu 180 derajat nganti 15 menit. Ngresiki panganan cuci mulut kanthi lengkap.
Kanggo meringue liwat cipratan banyu ngresep protein karo gula nganti kristal larut. Sawise, krim krim protein kanthi mixer nganti pucuk sing kuat, wis dibuang saka bathi.
Njupuk kendi sing adhem saka adonan cendhak kanthi ngiseni krim lemon lan nyebarake bagean meringue sing dikepelake. Saiki sampeyan bisa ninggalake panganan cuci mulut kaya saiki, lan sampeyan bisa mlaku liwat permukaan burner kanggo nggawe gula saka meringue rada karamel, lan permukaan protein dadi kemewahan lan ora angel crispy.