Kue, kaya fluff ing kefir - resep paling sukses kanggo macem-macem barang panggang

Kue, kaya fluff ing yogurt - kunci kanggo sukses baking. Sampeyan pancen trep kanggo nggarap, plastik lan awake, lan ora tetep ing tangan sampeyan. Pai lan bun, sing ditampa amarga interaksi produk susu fermentasi kanthi komponen baking, sing dibedakake kanthi tekstur sing subur, permukaan sing kemerahan, rasa sing apik, lan ora bosen kanggo wektu sing suwe.

Adonan gampang, kaya kuping ing yoghurt

Adonan lembut, kaya fluff ing kefir bisa disiapake ing rong variasi: karo ragi lan tanpa ragi. Kanggo produk sing digawe ing oven, luwih becik nggunakake sing pisanan, sakwise resep sukses kanggo nyampur adonan, menehi setengah jam kanggo nggawe lan miwiti baking mold.

1. Apa wae resep kanggo adonan ragi ing kefir, kayata fluff, supaya produk bisa mbenerake jenenge, adonan kudu dirumetake ing produk asam-asam rendah lemak - kefir lemak nyuda aktivitas ragi.
2. Kefir kanggo adonan bisa seger utawa rada ngasuh. Wangsulan: - Sampeyan kudu ora duwe mambu ciri fermentasi.
3. Nyampur adonan mung kanthi kefir sing anget. Ing kadhemen - ragi lan baking powder alon "karya", supaya keuangan bisa uga banget kandhel.

Adonan ragi ing kefir, kaya fluff

Kue, kaya kembang ing yogurt kanthi ragi bisa gawe marem para penggemar baking-speed dhuwur, lan para penggemar kue baking kualitas apik. Pungkasan, resep iki cocok, ing endi adonan disiapake kanthi metode kosmetik kanthi tambahan susu, mentega lan endhog, lan njupuk paling ora rong jam. Nanging pretzels lan pie manggang mbutuhake 15 menit.

Úa:

• glepung - 600 g;
• kefir - 250 ml;
• endhog - 2 lembar;
• susu - 50 ml;
• ragi - 25 g;
• gula - 20 g;
• Butter - 80 g.

Preparation

1. Cairan mentega lan panas susu.
2. Tambah gula lan ragi kanggo susu.
3. Nyampur kefir panas karo mentega lan endhog.
4. Tuang ing ragi lan pour ing glepung.
5. Kukuk adonan lan adhepake nganti 1,5 jam.
6. Kue ing yogurt alus, kaya fluff dilebokake ing meja, oboinite lan ngeculake ing cetakan produk.

Kue, kaya fluff ing kefir kanggo roti

Adonan sing subur kanggo bun ing kefir tansah sukses. Tradisional, roti panggang digawe saka adonan. Minangka aturan, akeh muffin (gula lan butter) "rumangsa" ragi, sing ora kedadeyan yen ana kefir ing test. Iku ndhukung ragi lan ngidini supaya proses komponen lemak, supaya adonan dadi manis lan awake.

Úa:

• kefir - 750 ml;
• ragi - 20 g;
• margarine - 200 g;
• gula - 100 g;
• glepung - 1,2 kg;
• endhog - 3 PC.

Preparation

1. Cacah margarine. Preheat kefir.
2. Nggawe Úa karo gula, endhog lan ragi.
3. Lebokke glepung lan adhepi adonan.
4. Siksa maneh kanggo pindhah kanthi apik.
5. Dobel adonan ing kefir, kaya fluff lan langsung pindhah menyang cetakan produk.

Kue kanggo patties ing kefir, kaya fluff

Akeh ibu rumah tangga nggawa adonan mudhun kaya kefir kanggo pai ing kulkas. Lan senadyan cara iki bertentangan karo persiapan tradisional, adonan metu kanthi fleksibel lan entheng. Mung ing suhu kurang saka kefir lan ragi "turu", lan ing panas, dheweke mulai aktif, saenggo adonan ing mripat mundhak, lan roti ing oven.

Úa:

• kefir - 300 ml;
• ragi - 50 g;
• margarine - 250 g;
• glepung - 800 g;
• uyah - 5 g;
• gula - 70 g;
• endhog - 3 PC.

Preparation

1. Kefir lan margarine panas.
2. Tambahake endhog, ragi, gula lan glepung kanggo massa.
3. Banjur kresek lan adol adonan, kaya fluff ing kefir ing kulkas nganti 2 jam.

Kue minangka fluff ing kefir kanggo pizza

Pizza - sajian sing arep cepet masak lan langsung mangan. Ing kasus iki, sampeyan bisa nyampur adonan lontong kanggo pizza ing kefir karo soda. Soda, dipasrahi karo yogurt, nyepetake proses fermentasi lan mbantu supaya adhine hawa adhem ing pirang-pirang menit. Iki nduweni konsistensi cair, saengga panggenane tenggelam ing kono, sing nggawe pizza luwih enak.

Úa:

• kefir - 400 ml;
• endhog - 2 lembar;
• glepung - 625 g;
• soda - 5 g;
• cukà - 1 sendok teh;
• gula - 20 g.

Preparation

1. Whisk endhog karo gula lan yoghurt.
2. Soda mlebu nganggo cuka lan ditambahake ing campuran. Sanalika sawise glepung ditambahake.
3. Konsistensi adonan kudu kaya biskuit.
4. Tuang adonan, kaya fluff ing kefir ing sheet manggang, saka ndhuwur - nyebar metu Isi.

Kue ing yoghurt, kaya fluff tanpa ragi

Luwih adonan ing kefir tanpa ragi iku nemokake ibu-ibu ibu, sing seneng ngrokok. Kanggo kasus kasebut, adonan ing kefir lan soda minangka pilihan sing becik. Bahan-bahan sing padha digunakake ing pizza, kanthi proporsi liya dadi massa sing alus lan elastis, sing dipisahake kanthi becik, dibakar utawa dipanggang.

Úa:

• kefir - 250 ml;
• glepung - 870 g;
• soda - 10 g;
• endhog - 2 lembar;
• lenga - 40 ml;
• gula - 20 g;
• uyah - 10 g.

Preparation

1. Whisk yogurt, gula, uyah, mentega lan endhog.
2. Mboko sithik nambah glepung.
3. Basuh adonan kanthi tangan.
4. Gesangake glepung kanthi glepung lan gulung metu, adhine alus minangka fluff ing kefir kanthi pin rolling, lan mbentuk pai.

Kue, kaya fluff ing kefir tanpa endhog

Kue ing yogurt, alus minangka fluff - bab universal: ing apa ora kneaded, iku isih bakal metu banget. Resep iki migunani kanggo Ibu rumah tangga sing èfèktif, amarga dimasak tanpa endhog, ing kefir lan ragi sing anget. Reaksi sing cukup kanggo mesthekake yen adonan ora nglangi kanthi bukti, lan minyak nabati bakal nggawe kenthel lan alus.

Úa:

• kefir - 250 ml;
• glepung - 750 g;
• ragi garing - 10 g;
• lenga - 100 ml;
• gula - 20 g.

Preparation

1. Nambah gula, ragi lan 40 g glepung kanggo anget kefir lan disisihake 15 menit.
2. Lebokake glepung, mentega banjur glepus sak wise.
3. Menehi tes 30 menit kanggo "ngaso" lan nerusake menyang cetakan.

Godhok kanggo panci ragi lebur ing yoghurt

Kue kanggo pancake gembur ing kefir sing paling disiapake kanthi tambahan ragi. Pancake kasebut ditampa kanthi ukuran sing manis, irisan banget, cepet dipanggang lan sawise wajan ora ilang. Ingkang paling penting yaiku nyampur adonan kanthi kefir sing anget, supaya disiram ing panas 30 menit lan aja nyampur, supaya ora ngganggu kerja ing ragi, nanging kanggo njupuk kanggo baking alon-alon saka pinggiran.

Úa :

• kefir - 250 ml;
• endhog - 1 potong;
• tepung - 375 g;
• gula - 40 g;
• ragi garing - 5 g.

Preparation

1. Saka kefir anget, glepung, gula lan ragi nyampur adonan.
2. Nyelehake wadhah kasebut ing banyu sing adhem lan adhepake nganti 30 menit.
3. Masang endhog lan ninggalake luwih saka 20 menit.
4. Sampeyan bisa miwiti pancake panci, alon-alon njupuk adonan saka pinggir, tanpa aduk.

Luwih adonan kanggo pangsit ing kefir

Luwih adonan ing kefir migunani ora mung kanggo baking, nanging uga kanggo masak pangsit favorit. Produk kasebut mbutuhake cangkang tipis lan plastik sing tetep apik, sing bakal nyedhiyakake kefir, glepung lan endhog akeh. Ing wektu sing padha, kabeh sing perlu kanggo nyampurake ramuan iki lan supaya test bisa luwih saka 30 menit.

Úa:

• kefir - 250 ml;
• glepung - 1 kg;
• uyah - 10 g;
• endhog - 2 PC.

Preparation

1. Ngadamel glepung kanthi uyah, nambah kefir lan endhog lan aduk adonan.
2. Nutupi adonan kanthi mangkuk lan disisihake nganti 30 menit.
3. Dibagi dadi bunder, gulung menyang sosis lan dipotong dadi bar.