Senadyan pilihan sudhut marmalade sing siap digawe ing toko, sampeyan bisa nyiyapake produkmu dhewe, ngontrol komposisi lan teknologi saka wiwitan nganti rampung. Mangkono, sampeyan entuk kesempatan ora mung kanggo ngganti resep marmalade kanggo rasa sampeyan, nanging uga nggawe delicacy luwih akeh tinimbang sing dituku.
Resep kanggo marmalade ing omah karo gelatin
Ing framework resep pisanan, kita bakal nyiapake candies jeli standar kanthi rasa lemon ing dump gula. Yen dikarepake, sampeyan bisa ngowahi resep sing disajake kanthi kaprigelan dhewe kanthi nggawe marmalade berry utawa woh.
Úa:
- gelatin - 15 g;
- banyu - 290 ml;
- gula - 315 ml (+ kanggo sprinkling);
- linglang jeli (bubuk) - 60 g;
- jus lemon - 115 ml;
- linglang pil - 1 sendok teh.
Preparation
Gelatine diwutahake menyang wadhah kanthi 80 ml banyu lan disisihake. Campur gula karo banyu sing isih ana lan masak sirup sing suhu bakal padha karo 130 derajat (tahapan bal sing kandhel). Nyampur jus lemon sing dikemas lan solusi gelatin bebarengan karo sirup, nambah jus lemon lan zest. Nalika kabeh úa wis rampung larut, tuangake dicampur dadi wangun foil sing dilapisi lan dilapisi, banjur ninggalake nganti rampung padhet. Cut permen lan sprinkle karo gula.
Orange marmalade - resep
Úa:
- pektin - 55 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- banyu 175 ml;
- gula - 165 ml;
- kulit jeruk - 1 sendok teh;
- minyak esensial saka oranye - 2 irung;
- sirup jagung - 235 ml;
- pewarna pangan - yen pengin.
Preparation
Campuran banyu karo soda lan pektin. Ing wadhah sing kapisah, gabungke sirup kanthi gula. Sijine campuran ing geni lan masak nganti kurang luwih 4 menit, banjur campur lan terus geni kanggo menit liyane. Tambahake zest, minyak lan pewarna, tuangake menyang wangun greased lan supaya beku. Sawisé solidifikasi, potongan marmalade siap kudu digulung ing gula.
Campuran marmalade saka agar-agar - resep
Sing ngilangi produk kewan saka diet, disaranake nyiyapake marmalade alami karo agar ing alas.
Úa:
- Strawberries - 70 g;
- banyu 155 ml;
- gula - 45 g;
- jus saka irisan linglang;
- agar-agar - 1 1/2 st. spoons.
Preparation
Pry strawberries bareng karo banyu lan gula ing blender. Yen sampeyan pengin njaluk marmalade homogen, banjur pass campuran kasebut liwat sieve. Sabanjure, ninggalake base marmalade cook nganti nggodhok, nambah agar-agar, campur lan terus geni nganti rong menit maneh. Sentuhan final yaiku jus lemon, sawise sampeyan bisa nyirami marmalade ing cetakan lan ninggalake kanggo beku.