Wiwit musim gugur sugih ing waluh, sampeyan bisa njupuk kauntungan saka iki lan masak akeh masakan saka iku. Sawise kabeh, ora mung enak, nanging uga migunani, sugih ing vitamins lan mikro. Dheweke sing ngomong yen dheweke ora seneng karo waluh, mung ora ngerti carane masak iku apik lan bener. Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe panggang gembur lan alus karo waluh.
Ragi bun karo waluh
Úa:
- waluh - 500 g;
- butter - 30 g;
- granulated gula - 2 tbsp. spoons.
Kanggo opary:
- margarine - 20 g;
- nggodhok banyu - 100 ml;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- ragi seger - 15 g;
- granulated gula - 1 sendok teh;
- anget nggodhok banyu - 3 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit.
Kanggo tes:
- susu panas - 200 ml;
- endhog - 2 lembar;
- gula - 100 g;
- leleh margarine - 100 g;
- glepung.
Preparation
Waluh wis di resiki, ulig ing kubus cilik lan diwutahake menyang telusur frying karo ilang butter. Banjur sprinkle ing rasa gula lan goreng ing panas dhuwur, aduk nganti kabeh Kelembapan wis evaporated, lan waluh ora katon kaya woh candied. Sawise kuwi, tuangake kabeh ing lapisan sing tipis ing piring lan cepet adhem. Sabanjure, kita nguripake spoons: pour banyu sing nggodhok ing mangkuk, nambah margarine sing ilang lan tuku glepung cilik. Cepet nyampur adonan kanthi tanpa gumpalan lan menehi sithik telek. Ragi digawe kanthi cepet ing banyu sing asat karo gula lan uyah. Banjur nyambungake adonan sing disajikake nganggo ragi, banjur tuwuh glepung lan adol adonan sing tipis. We cover karo film lan supaya teka, banjur kita nyampur maneh lan supaya munggah maneh. Wektu iki, kita nyiapake adonan ing wektu iki: disambungake susu panas ing mangkuk, ngeculake endhog, ngeculake waluh, margarine dilebur, tuangake gula lan nyampur kabeh. Sabanjure, pour metu scoop nyedhaki, pour ing glepung lan nyampur keuangan sing adoh sing ora tetep ing tangan. We disebarke menyang mangkuk, tutup karo film lan supaya bisa teka. Saiki dibagi ing bêsik, gulung sosis sing nglukis lan tusuk ing potongan sing padha. Kita muter roti bunder saka saben potong, sijine ing sheet manggang, cukur karo endhog diantemi lan panggang roti alus karo waluh ing sajian panas nganti siap.
Resep saka waluh nggulung
Úa:
Kanggo tes:
- tepung - 4,5 st.;
- ragi - 2 sendhok teh.
- gula - 50 g;
- endhog - 2 lembar;
- waluh puree - 450 g;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons.
Kanggo ngisi:
- gula pasir - 100 g;
- campuran saka kayu manis, pala, cengkèh lan jahe;
- ghee - 1 tbsp. sendok.
Kanggo glaze:
- keju krim - 30 g;
- gula bubuk - 1 item;
- susu - 2 tbsp. spoons;
- Vanillin - kanggo rasa.
Preparation
Campur ing mangkuk gedhe kanthi ragi, sprinkle gula lan uyah. Ing jero gelas sing ukuran jero ngalahake whisk endhog, nambah puree waluh lan butter. Ing tengah campuran glepung kita nggawe deepening lan pour out massa ing endhog. We knead keuangan, nyebar ing lumahing karya lan knead iku bab 10 menit. Sawise kuwi, nutupi adonan lan ninggalake