Apa sing bisa kelangan musim panas luwih apik tinimbang es krim? Punika es krim mint, kebak rasa lan aroma godhong cemilan seger. Sing disenengi, wis masak ing omah, lan sampeyan bisa ngontrol komposisi lan keruwetan rasa dhewe. Sampeyan bisa nindakake iki nggunakake resep-resep ing ngisor iki.
Mint es krim ing ngarep - resep
Es krim iki disiapake miturut teknologi klasik, sing kalebu nggunakake freezer lan thermometer kuliner khusus. Ayo sabar lan wektu sing sethithik, lan sadurunge sampeyan bakal dadi panganan cuci mulut sing sampurna.
Úa:
- lemak krim - 530 ml;
- susu lemak - 245 ml;
- gula - 115 g;
- mint - 75 g;
- yolks endhog - 6 pcs.
Preparation
Sadurunge nggawe es krim mint, sampeyan kudu ngisi campuran susu-krim nganggo rasa mint. Asring resep-resep iki ngandhut mint sing apik kanggo tujuan iki, nanging ing kasus iki sampeyan bakal tetep karo sakumpulan potongan cilik godhong sing ora nyaman lan ora enak kanggo mangan. We propose kanggo anget basis susu, sijine sprigs kabèh mint menyang, tutup lan supaya kelangan kanggo babagan saperangan jam.
Sawise suwe, susu mint wis disaring, diresepake maneh lan diwutahake gula. Sanalika kristal bubar, sijine thermometer kulkas menyang telusur lan tuang ing yolks diantemi. Ing panas sing rada adhem lan kanthi aduk reguler, ngidini dicampur kanggo mukul lan tekan suhu 77-80 derajat. Tuangake es krim basa menyang pembuat es krim lan terus ngetutake instruksi.
Mint es krim karo kripik coklat - resep tanpa endhog
Yen sampeyan ora wedi nganggo ekstrak mint lan pewarna pangan (sing terakhir ora perlu), krim es krim bisa digawe luwih gampang, luwih cepet lan tanpa nggunakake peralatan khusus.
Úa:
- krim kanggo whipping - 475 ml;
- susu dipadhetke - 415 ml;
- extract mint - nganti 1 sendok teh (kanggo rasa);
- werna ijo - 1-5 irung;
- coklat crumb - 1 tbsp.
Preparation
Mecut krim nganti pucuk tenan nggunakake mixer. Kasebutake kanthi cepet campuran massa umpluk karo susu sing dipadhet, tambahake ekstrak mint. Jumlah terakhir ditemtokake dening pilihan rasa lan karakteristik produk saka merek tartamtu. Yen pengin, sampeyan uga bisa nambah werna ijo, nanging langkah iki bisa dikalahake. Sing pungkasan diutus menyang crumb coklat campuran, sawise kasebut massa dicampur ulang lan es krim mint karo coklat didistribusikan ing wangun freezer.