Keuangan kanggo donat bisa ragi, bezdozhzhevoe lan malah puff. Lan yen sampeyan cepet-cepet, sampeyan bisa nggunakake sing dituku, nanging luwih apik kanggo nyampur dhewe, ora angel banget. Pisanan, nyiyapake adonan ragi sing paling ringan kanggo donat ing banyu.
Keuangan ing banyu
Úa:
- banyu sing dhuwur saka carbonated - 1 l;
- endhog - 2 lembar;
- uyah - 1 jiwit;
- gula granulated putih diprodhuksi ing negara CIS - 4 tbsp. spoons;
- ragi - 15 g;
- glepung gandum - 4,5 cangkir;
- minyak sayur - 1 kaca.
Preparation
Ragi kudu digodhog lan dicampur karo gula lan uyah. Endhog ngalahake karo mixer kanthi kecepatan maksimal, banjur lebokake ragi lan 2 tbsp. cangkir saka butter, terus whisk. Banjur pour banyu lan mboko sithik nambah glepung sing diayahi. Tugas kita yaiku kanggo njaluk adonan ragi cair kanggo donat sing meh podho adonan. Pranyata gampang amarga banyu lan nomer minimal "bobot" produk. Ing kécap utawa stewpot, kita nggoreng lenga nganti katon zamrud cahya lan adhep-adhine adonan kasebut. Gunakake tablespoon kanggo nggawe donat babagan ukuran sing padha. Goreng nganti panas lan nganti enak lan enak, banjur tangkap donat lan pasang ing tuwung kertas.
Opsi luwih tradisional
Kanggo nggawe donat babak tradisional sing meh kaya bagel, nyiyapake adonan beda. Kanggo iki, adonan donat sing dimasak ing kefir bakal luwih cocog, uga ragi.
Úa:
- kefir 1% isi lemak - 0,5 l;
- Ragi garing - 1 paket;
- uyah - setengah tbsp;
- lenga "Peasant" - setengah Pack;
- endhog - 2-3 potong;
- jam ( aprikot , apel utawa plum) - 1 jar kira-kira 230 g;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- glepung ing / karo gandum - 4,5-5 kaca tingal;
- minyak sayur - 300 ml.
Preparation
Ragi, uyah lan gula dicampur karo glepung. Endhog diantemi kanthi lenga "Peasant". Kita nyambungake campuran loro lan nyampur kefir, nyampur adonan. Iku bakal katon alus lan rada lengket. Sawise adonan cocok, ireng banjur miwiti nggawe donat. Adonan ragi iki becik kanggo donat karo jam. Kanggo nggawe wong, gulung adonan, Cut cangkir saka, nyelehake setengah, tutup bareng karo sing kaping loro, gabung karo pinggir lan goreng donat ing minyak sayur sing digodhog.