Resep klasik kanggo sayur lasagna yaiku rasa bungah kanggo vegetarian. Mesthine, ora ana komposisi bahan sing kompilasi ing kerangka resep klasik, nanging dipercaya manawa sajian sajian bisa ditemokake ing sayuran - Italia.
Sayuran lasagna karo jamur
Ing resep iki, saus Italia klasik nganggo tomat bakal nglengkapi jamur. Ing Course sampeyan bisa miwiti sembarang jamur alas favorit utawa milih jamur paling biasa, minangka mutusaké dening kita.
Úa:
- sheets kanggo lasagna - 14 pcs .;
- ricotta - 415 g;
- grated mozzarella - 95 g;
- endhog - 1 potong;
- saos pesto - 145 ml;
- tomat ing jus dhewe - 680 ml;
- pepe basil - 1 sendok teh;
- champignons - 210 g;
- bawang - 85 g.
Preparation
Sadurunge nyiapake lasagna sayur-sayuran, sampeyan kudu nggawe salah siji saka sosis. Kanggo sauce, sprinkle bawang karo jamur. Nalika kabeh kelembapan saka pungkasan metu, nambah basil pepe lan pour kabeh tomat ing jus dhewe. Ninggalake godhok ing panas sedheng kanggo kira-kira 20 menit, ngeculake keluwihan keluwih metu.
Bagian kapindho ing keemasan yaiku keju ricotta sing dicampur karo endhog lan uyah.
Goseni sajian sithik ing cetakan, layangake seprapat sepisan kanggo lasagna, banjur tuku sajian saos tomat. Banjur lebokke rong helai maneh, gajih nganggo saus pesto adhedhasar basil lan nglebokake ricotta. Mbaleni lapisan kasebut, menyang dhasar pinggiran lan nyebarake lingkaran mozzarella ing ndhuwur. Yen sampeyan pengin masak lasagna sayur-sayuran sedheng, banjur ngganti mozzarella karo keju sing kurang lemak, lan ricotta karo curd. Panggang kabeh nganti 180 derajat setengah jam.
Lenten sayur lasagna karo saus bécha
Úa:
- bawang bombay - 130 g;
- tomat ing jus dhewe - 880 g;
- papak - 3 untu;
- stalk celery;
- wortel - 115 g;
- anggur abang - 230 ml;
- sing dicampur saka Provencal jamu - 1 tbsp. sendok;
- susu kedhelé - 600 ml;
- glepung - 45 g;
- margarine sayur-sayuran - 30 g;
- a jiwit saka nutmeg;
- sheets kanggo lasagna.
Preparation
Mulai karo sayuran sayuran: celery, wortel lan bawang. Sawise sayuran nglangi, sprinkle karo herbs, nambah papak lan pour anggur. Ninggalake cuwir kanggo menguap separo, banjur sijine tomat. Sawise 20 menit ngentekake ing medium panas saos kudu ngetokake.
Saiki iki Beshamel nguripake. Kanggo wong, goreng glepung ing margarine nganti kira-kira 30 detik, banjur dilute paste tempel karo susu soy, nambah pala lan cook nganti nglukis.
Sacara khusus lay ing saos ing lembar lasagna, banjur kirim kabeh menyang panggangan kanggo 20 menit ing 190 derajat.