Krim Caramel

Cream-caramel - panganan khas Perancis sing misuwur, sing arupa kaya custard, nanging mung nganggo karamel. Makanan penutup sing luar biasa cahya, alus lan disempurnakan. Mriksa metu dhewe!

Cream-caramel - resep

Úa:

Kanggo caramel:

Kanggo krim:

Preparation

Pisanan ayo nyiyapake caramel kasebut. Kanggo nindakake iki, njupuk wajan sing cilik, pour gula kasebut, tuangake banyu adhem lan sijine ing geni. Wektu iki kita nyiapake cetakan lan smear karo butter. Sawise 5 menit, dicampur coklat dicampur lan dicampur dadi cetakan. Endhoge pecah lan dihiasi kanthi entheng. Kanggo nyiyapake krim ngukur jumlah gula sing tepat, tuangake ing mangkuk lan tuangake susu. Anget munggah menyang negara sing anget, banjur alon-alon pour dicampur susu menyang endhog supaya padha ora nggulung. Campuran asil wis disaring lan diwutahake dadi cetakan. Ndhuwur nganggo foil lan dilebokake ing wajan, diisi banyu sing sethithik. Sijine ing oven sadurunge 50 menit, banjur nyusun maneh krim caramel kanggo kabeh wengi ing kulkas.

Krim - caramel

Úa:

Kanggo caramel:

Kanggo krim:

Preparation

Ing telusur, tuang banyu, tuang gula lan nambah jus lemon sethithik. Nggawe dicampur karo godhok, banjur godhok sirup, aduk, 5 menit. Sawise kita nyingkirake saka geni, cepet dituang ing cetakan keramik lan disisihake. Ing saucepan resik, tuangake susu karo krim, sprinkle gula sing cilik, nyampur lan sijine geni medium. Ing mangkuk, ngendhog endhog, nambah yolks, nambah gula lan vanillin sing isih ana. Kabeh ngalahake whisk sak tenane lan trickle tipis pour susu nggodhok kanthi krim, aduk kanthi intens. Massa sing diasilake disaring liwat sieve, banjur disebarake dadi cetakan lan ngirim krim caramel menyang multivark. Tuang banyu sing cilik menyang mangkuk, nutup tutup lan pilih program "Panggang". Sawise 40 menit, ngetokake cetakan, kelangan lan resik kanggo 5 jam ing kulkas. Nalika porsi, nutupi adonan karo piring sing rata lan nguripake adoh karo gerakan sing cetha.