Daging ing Korea - resep

Daging, dimasak ing gaya Korea, nggabungake telung raos, karakteristik masakan wetan kabeh: manis, asam lan pedhes. Apa, sing luwih seimbang dadi rasa, dadi luwih apik resep-resep tradisional bakal dilakoni.

Marinated Meat in Korean - resep

Úa:

• daging sapi (steak) - 500 g;
• gula - 3 tbsp. spoons;
• soy sauce - 3 tbsp. spoons;
• mirin - 2 tbsp. spoons;
• papak - 2 cloves;
• panas cabe - kanggo rasa;
• minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
• bawang bombay - 8 wulu;
• wijen sesame - 1 tbsp. sendok;
• minyak sayur.

Preparation

Daging sapi steak dipotong dadi irisan tipis. Campur gula, karo kecap, lenga wijen, myrin, disemprotake liwat pers karo bawang putih lan cabe cilik. We marinen potongan daging ing dicampur asil kanggo 10-15 menit.

Ing wajan, kita ngetokake lenga sayur-sayuran lan nggoreng daging sapi sing digodhog nganti 40 detik. Campur daging goreng kanthi disigar sayuran ijo, wiji wijen lan langsung disedhiyakake menyang meja.

Yen sampeyan ora mangan panganan kewan, banjur nggunakake resep iki sampeyan bisa nyiyapake daging soy ing Korea.

Daging ing Korea kanthi jamur

Úa:

• gula - 1/3 abad;
• soy sauce - 5 tbsp. spoons;
• panas mrico - kanggo rasa;
• jeruk jus - 1 tbsp. sendok;
• minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
• papak - 4 cengkeh;
• daging sapi steak - 360 g;
• Jamur tiram - 200 g;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• bawang bombay - 1 tandan;
• kimchi kubis.

Preparation

We combine sugar with soy sauce, hot pepper, lime juice and butter. nambah tempel ing papak. Ing marinade asil kita sijine steak daging sapi lan ninggalake ana ing kono kanggo 1 jam, ora dilalekake kanggo nguripake menyang sisih liyane sawise setengah wektu.

We warm up grill lan extract meat saka marinade. Cut daging sapi ing irisan-irisan tipis lan sijine ing tusuk sate. Cepet nggoreng daging ing panggangan kanggo 2-3 menit ing saben sisih.

Jamur dipotong lan dilebur ing lenga sayur-sayuran nganti kelembapan nguap. Campur jamur karo bawang ijo, daging sapi goreng lan sajroning meja karo kimchi kubis. Yen dikarepake, sajian bisa dibungkus karo kue sing rata lan ana ing tacos, supaya bisa luwih nutriti.

Carane cook daging Korea karo sayuran?

Mbok menawa sampeyan ora ngira yen ing masakan Korea, kaya ing Eropa, ana resep kanggo godhok. Siji resep-resep - daging rebus ing Korea - diterangake ing ngisor iki.

Úa:

• papak - 3 cengkeh;
• butter - 2 tbsp. spoons;
• bawang bombay - 1/2 pcs;
• daging sapi - 1 kg;
• banyu - 6 item;
• beras anggur - 3/4 item;
• soy sauce - 1/2 tbsp;
• gula coklat - setengah abad;
• madu - 1/3;
• wortel - 1 potong;
• Jamur jamur Cina - 5 pcs .;
• mrico manis - 1 potong;
• uyah, mrico - kanggo rasa;
• minyak wijen - 2 tbsp. spoons.

Preparation

Tuang bawang karo bawang lan goreng ing 2 sendok mentega. Daging sapi dipotong dadi mangkok lan disigar bebarengan karo bawang nganti coklat emas. Isi kabeh nganggo anggur, soy sauce, nambah gula, madu lan banyu anget, mung cukup kanggo nutupi daging sing bener. Nutupi daging karo tutup lan simmer nganti 50 menit. Sawisé wayahe wektu, kita nambahake jamur sing wis direndhem lan dicincang, mrico manis, lan wortel. Kabeh uyah, mrico, pour minyak lenga lan terus nggarap nganti kira-kira jam. Persis nganti daging bubar dadi serat, lan sayuran ora melunak.

Daging ing Korea mawa wortel kudu dadi rebusan biasa: ing sajian jero, disiram karo sayuran sing cilik. Piring sing becik kanggo sajian iki bakal digodhog beras. Nuwun!