Buns "Sinabon": resep

Kayu manis gulungan "Sinabon" (utawa "Cinnabon") saiki dadi merek kembang sing terkenal ing donya, nuduhake kecenderungan kanggo ngembangake, utamane ing Timur Tengah. Perusahaan iki duweni 1.100 cafe-bakeries ing luwih saka 50 negara. Klasik "Sinabon" karo kayu manis iku kaya rolling adonan karo irisan lan panggang, njabat karo krim saka keju krim. Macem aren wangi Makara, sing dipigunakaké kanggo nyiapake bungkus "Sinabon", ditanam ing wilayah pegunungan ing Indonesia.

Sawetara sejarah

Ing taun 1985, bapak lan putrane, Richard lan Greg, para Seamlemen mutusaké kanggo nyithak "gulungan kayu manis sing paling apik ing donya". Jam iki ditemokake ing wektu sing padha kanthi basis riset khusus. Pisanan bakery perusahaan "Sinabon" dibuka ing 05.12.1985 ing salah sawijining pusat perbelanjaan Seattle. Ing wiwitan, mung "Sinabon" klasik dipanggang ing toko roti perusahaan. Wiwit taun 1988, dheweke wiwit nyithak gulungan "Minibon". Kacarita, varietas liyane yaiku: Shokobon (coklat Sinabon), Pekanbon (karo pecan lan karamel), Cinnabon Styx (saka puff pastry) lan Bengkel Cinnabon (cilik, sing ngladeni minuman bermerek (Mokkalata, Chillata, Frappe karo kayu manis lan liyane).

Carane cook Sinabon?

Dadi, roti "Sinabon", resep, diadaptasi kanggo masak ngarep.

Bahan kanggo keuangan:

• 200 ml susu sedheng lemak;
• 50 g ragi seger (utawa 11 g garing);
• 2 endhog pitik;
• 70-80 g saka mentega alami;
• 100 g gula;
• 600-700 g saka glepung kelas dhuwur;
• a jiwit uyah;
• Bahan kanggo ngisi;
• 50 g mentega lunak (kanggo lapisan);
• 1 tuwung gula coklat;
• 1, 5 tbsp. sendok kayu legi.

Ingredients kanggo Cream:

• 50-60 g keju krim (umpamane, Almette);
• 100 g gula bubuk;
• 2-3 sendok teh mentega lembut;
• sawetara vanila - yen pengin.

Preparation:

We tuwuh ragi ing susu anget (+ gula sethithik). Beat endhog, nambah butter softened kanggo wong-wong mau. Ing campuran endhog-lan-butter kita nambah gula. Ragi lebok dituju menyang mangkok gedhe, ing ngendi kita bakal nyampur adonan. We nambah campuran endhog-lan-lenga manis. Sak tenane nyampur, mixer luwih apik.

Sift gandum lan asin. Bagéyan saka glepung ditusuk menyang mangkuk lan adonan ing adonan. Tambah banyu sing sethithik. Ngenteni sakbenere nambah glepung sing isih disimpen. Kita knead keuangan sak tenane, muter munggah, nutupi Bowl karo napkin putih resik lan sijine ing panggonan sing anget kanggo jam.

Nggawe Buns

Nalika adonan cocok, awake dhewe ngisi. Campur gula nganggo kayu manis (bubuk bubuk). Sawise wektu sing dibutuhake, adonan dicampur lan dicampur. Preheat oven nganti kira-kira 200 ° C. Adonan kudu digulung dadi ranjang gedhe sing tipis, luwih becik saka wangun persegi dowo. Mudhun diubeng karo lenga. Tabrakan roto-roto kanthi campuran gula-kayu manis lan gulung cepet. Kita dipotong karo piso utawa benang digawe ing prodhuk kapisah. We lay out on baking sheets, greased with oil (sampeyan bisa lay baking bottom karo baking paper lan grease with oil). Panggangan kanggo 20-30 menit. Ing wektu iki, kita nggawe krim: nyampur lenga sing dilemehake karo keju krim lan gula bubuk. Rendhet buns sinetron "Sinnabon" ningkatake krim ing ndhuwur lan rada ing pinggir kanthi sikat silik. Sampeyan bisa sprinkle cinnamon karo gula. Iki resep kanggo roti karo kayu manis "Sinabon".

Nuances

Temtu, kabeh wong bisa ngasilake krim lan ukuran. Perlu dicathet yèn adonan sing cocog luwih suwé tinimbang jam, wis diulik 2-4 kali, banjur bun luwih apik lan ora bosen maneh. Buns "Sinabon" apik karo kopi, teh, coklat panas. Mesthine, kanggo njaluk melu ing panganan cuci mulut sing apik iki ora worth - isi calorik sing dhuwur banget.