Cokelat sangria (sangre - saka "getih" Spanyol) - minuman ringan musim panas tradisional. Tradhisi nyiyapake ngombe sanga digawé kira-kira 4 abad kepungkur ing wilayah kidul Spanyol, sugih ing macem-macem woh-wohan. Sangria Spanyol yaiku minuman saka anggur abang, diombe kanthi murni, luwih apik, banyu spring, kanthi tambahan irisan-irisan woh, kadhangkala - gula, sawetara rempah-rempah (vanila, kayu manis) lan es. Ombenan kuwi apik kanggo ngilangi rasa ngelak nalika panas panas. Minangka minuman sing gampang, sangria ora nyebabake mabuk sing abot.
Legenda sangria
Miturut salah sawijining legenda, adat nyiyapake minuman iki muncul lan nyebarake dhisik antarane petani ing propinsi Rioja ing akhir abad ke-17. Ana legenda liyane. Miturut crita kasebut, panemu sangria yaiku prajurit Italia sing dijupuk lan dibebasake, seneng sinau lan ngembangake sitrus. Dheweke ngandhakake yen dheweke yaiku sing pisanan nggabungake jeruk karo anggur - dheweke pengin nggawe anggur jeruk. Nggolek kombinasi harmonis ora langsung, nanging ing pungkasan, wong-wong Spaniards sing cingak nyatakake sangria "getih Iblis", ngati-ati Italia ala sing gegayutan karo pasukan ala. Dheweke ditangkap, disiksa lan diobong ing saham, lan ngombe saka minuman keras ing Inquisition. Larangan iki ditindakake mung sawetara taun mengko (matur nuwun banget, ya, ora abad).
Carane nyiyapake minuman "Sangria" ing omah?
Iku gampang. Dadi, tradisi "Sangria". Resep minuman iki ana ing versi klasik.
Úa:
- Werna abang 0,7-1,0 liter (rumah biasa, lan luwih seger);
- Banyu resik 0,7-0,5 liter;
- 2 sendok teh gula utawa fruktosa;
- woh (1 oranye, 2 jeruk mandarin, 0,5 lemon, 0,5 limes, 1 apel);
- es.
Preparation:
Campur ing anggur lan banyu picer, tambah gula, aduk nganti larut. Woh-wohan dibersih, dicocogake irisan-irisan (témpé - luwih apik) lan uga dilebokake ing jug. We sijine jam 2-4 ing kulkas. Sawise kuwi, tuangake ing kaca mata, tambahake kubus ès lan ngawula.
Putih sangria
Perlu dicathet menawa pilihan iki ora bisa dianggep klasik - rasa iku saestu padha karo sangria tradisional, nanging mung versi kanthi anggur abang sing bisa dianggep "nyata" - ora kanggo apa-apa sing disebut Spanyol "getih". Iki resep kanggo sangria putih.
Úa:
- 1 liter meja putih anggur;
- 100 ml gin gin;
- 300 ml jus lemon;
- 100 gram gula utawa fruktosa;
- kayu manis lan vanila kanggo rasa;
- 2-3 persik;
- 1 apel;
- 2-3 irisan melon;
- 1-2 kiwifruit;
- a Bunch of table table grapes.
Preparation:
Kita ngetokake woh-woh sing dicampur dadi irisan (woh anggur - saben setengah), mbusak watu lan tuku jug, pour anggur, nambah jus lemon, gula, gin lan rempah-rempah. We nandheske ing kulkas kanggo 2-4 jam, sawise kang kita nambah es, pour ing kaca tingal lan ngawula.
Carane cook sangria: opsi
Resep sangria tradisional, kayata anggur, gula, kayu manis, es lan macem-macem woh-wohan (jeruk, mandarin, lemon, jeruk, apricot, peach, pir, apel, nanas, lan melon-melon utawa melon). Kadhangkala ing preparation "Sangria" padha nggunakake bumbu pedhes kaya kardinal lan jahe. Ing sawetara kasus, nalika sampeyan nggunakake sangria, ora kaya sing nyenengake, nanging minangka rasa seneng, rasa ngombe bisa ngiyatake lan dekorasi karo alkohol sing luwih kuat: brandy, cognac, gin, rum, orho (moonshine Spanyol), maneka warna masakan. Putih sangria uga misuwur - minuman iki disusun miturut anggur putih. "Kava Sangria" - minuman sing disiapake kanthi wines.