Autumn yaiku wektu panen saka woh-wohan sing mateng, kalebu apel wangi sing apik saka macem-macem jinis. Apel ora mung sedhep lan migunani, nanging uga komponen sing cocok kanggo manggang.
Ayo coba gawe perubahan kanggo mangerteni panggang pai apel nyata Amerika, miturut resep klasik. Baking kaya mangkene ora mbutuhake wektu lan wektu akeh, nanging mesthi bakal nyenengake para tamu lan kulawarga, dheweke mesthi bakal dadi kaget.
Marang sampeyan carane cook pai apel Amérika tradisional. Apel sing paling apik kanggo milih rasa, rasa manis lan asem.
Adonan kanggo pie iki digawe cukup, kita bakal ati-ati, kita sabenere resep lan banjur kabeh bakal dadi cara paling apik.
Apple apple pie - resep klasik
Úa:
- glepung gandum - 300 g + sethitik kanggo sprinkling;
- mentega alami - 150 g;
- banyu es - 90 ml;
- Calvados, brandy utawa wiski - 2 tbsp. spoons;
- apel seger - 6 pcs .;
- gula - 200 g;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- kayu legi - 2 jiwit;
- nutmeg - 1 jiwit;
- linglang - 0,5 potong;
- endhog kanggo pelumas.
Preparation
Pre-frozen to hardness butter, grind with grater or chopped into crumb small.
Ing mangkuk sing digawé, aduk lenga kanthi glepung lan kanthi teliti, nanging ora nggoreng utawa gosok kanggo wektu sing suwe, paling trep kanggo nindakake iki kanthi garpu.
Ing banyu es, kita nyelehake calvados utawa brandy lan jus lemon cilik. Tambah campuran iki kanggo butter lan glepung lan knead keuangan, mbentuk com, sing kebungkus ing film pangan lan disetel kanggo 40-60 menit ing kulkas. Penting yen adonan ora dadi anget, supaya kita kabeh cepet.
Mine, pangatusan lan peeling apel, njabut wiji, ngethok dadi ora apik. Kanggo Cut apples ora peteng, tuangi karo jus lemon.
Ing mangkuk kapisah, aduk gula, pati, kayu manis, pala. Tabrakan campuran iki nganggo potongan-potongan apples lan campuran.
Kita mbangun kue sing bentuke bunder, paling apik ing bentuk bunder. Kita dibagi "adol" adhog menyang 2 bagean sing ora padha, siji luwih gedhe tinimbang liyane. Lubricate butter with a mold (silikon bisa dilumasi, sing gampang banget). Umume sebagian adonan kasebut digulung dadi substrat, saengga dilebokake ing ngisor cetakan supaya rada nyuda pinggiran, bakal dadi "busur". Saiki lay metu ing inti apple Isi.
Muter metu bagean liya saka adonan lan tutup kue karo lapisan. Protopyvaem-kita nyepetake ujung-ujung. Ing tengah kue, gawe bolongan bunder, supaya ing proses ngocok metu pasangan.
Carane nggawe panggang pai apel ing Amerika?
Wangun karo pai dikirim menyang oven sadurunge 40 menit, suhu baking paling optimal yaiku 220 derajat. Kita wis lubricate pie rampung karo kuning telur, supaya ngadeg kanggo 10 menit sadurunge nglereni menyang perangan.
Kanggo pie apel tradisional Amérika, luwih apik kanggo ngladeni omben-omben sing cocok, umpamane, kopi, teh, jus buah anyar sing diremas karo banyu.