Quesadilla yaiku sajian masakan tradisional Meksiko, sing kasusun saka 2 flat tortilla (utawa siji sing digulung kanthi setengah) kanthi lapisan keju lan bisa ditambah ing bentuk daging, wiji, utawa salad. Nalika masak, loro tortilla dicampur kanthi bantuan saka keju sing dicelupake, sing nutupi urean cemilan - ananging, bedane quesadilla saka masakan kaya burritos, utawa enchilada.
Daging quesadilla karo pitik
Quesadilla minangka sajian sing gampang, sing gampang digunakaké kanggo sampeyan utawa mlaku-mlaku, lan masak cemilan apik iki mung sawetara menit. Ayo kita miwiti kenalan karo resep tradisional sing praktis.
Úa:
- tortilla tortilla - 12 lembar;
- fillet ayam - 1 kg;
- campuran saka rempah-rempah kanggo taco - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- butter - 150 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- krim cabe - 1 pc;
- keju keras - 300 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Chicken my fillet, dibersihake saka film lan lemak, dicithak dadi tipis lan disajikake karo uyah, mrico lan campuran rempah-rempah kanggo taco, sing bisa ditemokake ing meh wae supermarket jejere tortilla. Banjur ayam kudu digoreng nganti dimasak nganggo sepiring sendok teh minyak zaitun.
Ing lenga sayur-sayuran sing isih ana, goreng irisan irisan trikatuka lan lonceng nganti pungkasane dadi peteng.
Ing sajian goreng sing dicithak, kita nyelehake setengah sendok teh mentega, nyebarake tortilla, tuangkan keju, sayuran, pitik, lan pungkasane, keju bagian sing kapindho. Kita nutupi isi karo kue liya lan terus ngobong nganti lapisan ngisor blushes. Nguripake quesadilla menyang sisih liyane, aja lali nambah setengah sendok teh mentega. Kanthi cara iki, kita ngresiki kabeh roti lan nyedhiyakake cemilan, ngiseni bagean kanthi potongan nganggo cara pizza.
Pitik Quesadilla karo jagung
Úa:
Kanggo jagung salsa:
- jagung, beku - 1 item;
- kalengan salsa - ¾ st.;
- katumbah - 40 g;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons.
Kanggo quesadilla:
- tortilla tortilla - 4 lembar;
- susu dara - 500 g;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- bubuk cabe - setengah tsp;
- cumin - setengah tsp;
- uyah - ¼ sendhok teh sendhok;
- ireng mrico - 1/8 sendhok teh.
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- papak - 2 cloves;
- Keju keras - 300 g.
Preparation
Ing wajan tanpa minyak, goreng jagung. Nambah menyang kalsa kaleng, ana uga sing ngirim jus ketumbar lan jus jeruk.
Susu pitik dicukur lan diasinake nganggo campuran rempah-rempah saka uyah, lada, cumin, cabe, lan jeruk nipis. Goreng pitik kanggo kira-kira 5 menit, lan 30 detik sadurunge pupuk masak direndhem ing papak bawang.
Tortillas dipanasake ing microwave sakitar 15 detik. Kanggo saben roti kita sijine keju sing grated, 2 sendok teh salsa, pitik, bagean liyane keju lan tutup nganggo kue. Quesadilla karo pitik lan jagung digoreng ing lenga zaitun nganti coklat emas.
Quesadilla karo pitik lan jamur
Úa:
- tortilla tortilla - 4 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur - 250 g;
- papak - 3 cengkeh;
- fillet ayam - 300 g;
- keju keras - 200 g;
- Salsa canned - ½ item;
- ora nguntungke krim - ¼ tbsp.;
- bayam seger - 2 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- cumin, cabe, oregano - 1 sendok teh;
- lenga zaitun kanggo frying.
Preparation
Sadurunge cook quesadilla, fillet pitik Beat, Cut menyang ngudani lan Fry, seasoning karo uyah lan mrico. Ing lenga zaitun kita ngliwati jamur lan bawang
Ing wajan sing kapisah, anget sawetara séndok minyak sayur, sijine siji kue tortilla, keju cilik ing dhuwur, banjur campuran sayur-mayur karo pitik lan rempah-rempah, lan maneh keju. Tutup quesadilla kanthi tortilla kapindho lan goreng cemilan ing sisih endhog nganti coklat emas. Kita ngeculake sajian siap dadi bagian lan ngladeni karo salsa lan krim sing ora nguntungke. Nuwun!