Beshbarmak minangka masakan tradisional masakan Asia Tengah. Dina iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe adonan sing enak kanggo beshbarmak. Iki disiapake banget, nanging kabeh jaran duwe trik cilik dhewe.
Resep kanggo tes beshbarmak ing banyu
Úa:
- endhog - 95 g;
- glepung - 455 g;
- uyah apik - kanggo rasa;
- minyak sayur - 15 ml;
- banyu - 105 ml.
Preparation
Endhog ngalahake pita, nuli ngasilake banyu es. Sabanjure, uncalan uyah alus lan dicampur kanthi cepet. Ing mangkuk gedhe kita ngasahi glepung lan alon-alon nambahake dicampur sadurunge. Tambah minyak sayuran sing sethitik lan adonan ing tangan kanthi resik menyang konsistensi homogen. Sampeyan kudu lentur, Gamelan lan penake kanggo tutul. Sawise kuwi, bungkus ing film pangan lan sijine adoh setengah jam ing kadhemen, kanggo "masak".
Beshbarmak dough in Kazakh
Úa:
- glepung - 405 g;
- endhog - 55 g;
- daging duduh kaldu - 195 ml;
- uyah - jiwit.
Preparation
Endhog iki dipérang dadi kaca faset lan dicampur karo uyah. Banjur pour ing daging duduh kaldu lan campuran kabeh sak tenane. Glepung wis disebar ing mangkuk lan kanthi teliti, pour cairan sing sadurunge disiapake. Kita knead sing adoh, adoh rata, banjur tutup nganggo andhuk pawon lan ninggalake "ngaso" kanggo nalika. Banjur gulungake keuangan menyang lapisan sing tipis lan garing wae. Sawisé iku, ngethok berlian sing padha lan godhok ing duduh kaldu daging.
Beshbarmak adonan tanpa endhog
Úa:
banyu 205 ml; uyah - kanggo rasa; minyak sayur - 35 ml; glepung.
Preparation
Ing Bowl pour banyu nggodhok, uncalan uyah lan pour lenga sayur-sayuran. Sabanjure, tuangake bagian cilik saka glepung lan adhine adonan lebet, elastis. Kita sijine ing tas resik lan ninggalake ing meja nganti cools mudhun rampung. Banjur rol adonan menyang persegi dowo, potong kotak lan godhok ing duduh kaldu nganti siap.
Resep kanggo beshbarmak
Úa:
- tepung - 255 g;
- susu - 115 ml;
- endhog - 65 g;
- krim sing ora nguntungke - 15 ml;
- uyah;
- minyak sayur - 15 ml.
Preparation
Endhog tanpa tumpukan cangkir ing mangkuk, sijine krim sing ora nguntungke, tuangake susu lan aduk. Banjur uyah kanggo rasa lan pour dicampur ing asil menyang glepung. We knead adonan elastis, grease karo lenga sayur-sayuran lan ninggalake kanggo setengah jam ing meja, panutup karo andhuk. Banjur gulung lan garing wae. Sawise, Cut padha berlian lan godhok ing duduh kaldu daging.