Wajan biskuit - resep paling apik saka roti panggang kanthi sesasi

Cookie Viennese iku resep paling becik kanggo masak. Sampeyan wis rampung kanthi cepet lan mung sabisa: yaiku kombinasi saka cookie shortbread, kang bisa digawe dening sembarang hostess, lan jam, kang bisa diganti karo produk liyane asli.

Carane ngeset biskuit Viennese ing omah?

Kue Viennese sing terkenal ing omah kanggo kombinasi shortcake manis lan jamur asem. Saliyane senggol, sampeyan bisa njupuk woh wohan beri, lemah karo gula, senggong, sampeyan bisa tambah karo produk liyane, kayata keju, apel, malah wortel.

1. Ana mung rong aturan kanggo ngisi: mesthine kudu kaya asem lan asam.
2. Kanggo tes standar, mentega cair dijupuk, nanging cookie Viennese ing minyak sayur utawa margarine ora Samsaya Awon.
3. Yen senggol manis lan manis, sampeyan kudu njupuk kira-kira 25% kurang gula kanggo adonan, supaya ora ngetung kanthi manis.
4. Yen sampeyan njupuk gula tinimbang gula, adhine dadi luwih lembut.
5. Tinimbang bubuk manggang, sampeyan bisa nggunakake soda (kanthi setengah luwih akeh).
6. Resep klasik kanggo cookie shortbread Viennese ngandhut endhog, nanging siji bisa nggawe saka tanpa (varian lean).

Cookie Viennese karo jam - resep

Kue klasik Viennese karo jam digawe kanthi cepet lan gampang. Jam kanggo baking kudu dilewati sieve, supaya luwih kenthel. Kadhangkala kudu rampung kaping pirang-pirang supaya isi ora banget cair. Kanggo rasa baku, sampeyan kudu ngisi, banjur ana kontras sing luwih gedhe antara manis lan ora nguntungke. Yen sampeyan njupuk bubuk gula tinimbang gula, banjur adonan bakal luwih gampang diantem, lan cookie shortbread Viennese bakal luwih irit.

Úa:

• glepung - 4 kaca mata;
• butter - 200-230 g;
• endhog - 2 lembar;
• gula - 1 tuwung;
• baking powder - 1 sendhok;
• Vanillin - setengah tbsp;
• jam - 200-230.

Preparation

1. Endhog nganti gula nganti rampung.
2. Tambah butter sing ilang, adhuk nganti alus.
3. Campur glepung kanthi wêdakakêna manggang lan mbukake kanthi cepet menyang mrica, aduk terus-terusan.
4. Kukukake ing adonan. Katelu kanggo ngresiki beku.
5. Liyane tes muter metu lan sijine sheet manggang.
6. Lubricate abundantly karo senggol utawa senggol.
7. Adonan beku kanggo njaluk, grate lan akeh sprinkle workpiece saka ndhuwur.
8. Panggang kanggo kira-kira 25 menit nganti cookie Viennese isin.

Masakan Viennese karo keju pondok - resep

Pastry Viennese dengan keju kottay yaiku versi roti panggang sing kurang sopan, lan malah kurang kalori, amarga sawetara glepung ngganteni keju sing migunani. Sampeyan bisa dekorasi pastries karo almond petals, lemon zest, gula wêdakakêna. Yen pengin, sampeyan uga bisa nyelehake jam utawa senggol ing ndhuwur.

Úa:

• glepung - 120-150 g;
• butter - 210-230 g;
• endhog - 2 lembar;
• gula - 1 tuwung;
• baking powder - 1 sendhok;
• Vanillin - setengah tbsp;
• Cottage keju 9% - 130-160 g;
• lemon - 1 pc.

Preparation

1. Kukuk adonan cendhak kanthi tambahan keju kottay. Sijine ing adonan a linglang.
2. Supaya aduk aduk nganti 30 menit.
3. Gulungake lapisan adonan, sprinkle karo adonan sing apik.
4. Panggang 30 menit.

Cookie Shortbread Vienna

Shortcake kanggo cookie Viennese bisa rampung kanthi akeh cara, nanging ana pilihan sing malah bocah bisa ngatasi. Yen sampeyan njupuk lenga sayur-sayuran, cookie ora bakal dadi kepenak, lan butter ora perlu dilebur. Apik banget kanggo asam kasebut cocok jamur currant. Sampeyan kudu disemprotake kanthi lapisan sing prayoga, supaya ukuran adonan lan fillings luwih saka siji nganti siji.

Úa:

• glepung - 250-275 g;
• minyak sayur - 210-230 g;
• endhog - 2 lembar;
• gula bubuk - 1 kaca;
• soda - setengah tbsp;
• Vanillin - setengah tbsp;
• jamur currant - 150-180 g.

Preparation

1. Wêdakakêna gula lan endhog mecut karo mixer, nambah butter.
2. Inti glepung alon-alon, whisking.
3. Nyampur adonan sing curam nganti 30 menit ing kadhemen. Entuk sepisanan saka tes menyang mesin pembeku.
4. Adonan mau digulung, disaring kanthi akeh jam. Ndhuwur nganggo adonan beku.
5. Sijine cookie Viennese ing open nganti kerak dibentuk.

Kue Viennese karo susu dipadhetke

Resep kanggo preparation cookie Viennese karo susu dipadhetake ora beda saka resep klasik karo senggol, nanging sing pungkasan sijine sing lapisan malah susu dipadhetake nggodhok. Gula ing kasus iki, sampeyan bisa nyelehake, amarga ora ana rasa asem, lan mulane cookie uga bisa ngilangi banget.

Úa:

• Shortbread - setengah kg;
• nggodhok susu sing diarani - 1 jar.

Preparation

1. Ing sadhuwure adonan cendhak standar, mbebasake katelu kanggo adhem kanggo 20-30 menit.
2. Gulungake adonan kanthi lapisan, sijine ing cetakan. Ndhuwur kanthi lapisan tipis, tipis susu kresek.
3. Grate adonan sing adhem.
4. Panggang setengah jam sadurunge rouge.

Biskuit tanpa wiji

Lenten Viennese cookies digawe saka set minimal prodhuk sing tansah ing tangan. Tinimbang butter dijupuk sayuran, lan endhog ngganti pati. Bubur panggilingan ora perlu maneh, sampeyan ora perlu nambah soda. Ing babi bisa dilebokake, saka jamur klasik kanggo kacang, ngiris woh-wohan utawa woh-wohan seger. Kanggo rasa, ing cookie Viennese ing lenga sayur-sayuran tanpa endhog ora cendhek karo inconsistent baking.

Úa:

• glepung - 3 cangkir;
• minyak sayur - 200-230 g;
• vanillin - 1 sachet;
• pati - 70-80 g;
• gula - 120-140 g.

Preparation

1. Campur butter, gula lan vanillin bebarengan nganti homogeneitas.
2. Mboko sithik nambah glepung, whisking.
3. Kukuk lan gulung metu adonan, nggawe cookie kanthi sewenang-wenang.
4. Panggangan kanggo 25-30 menit.
5. Ndhuwur karo senggol ing bakal utawa sprinkle karo perkakas, wijen, wêdakakêna gula.

Cookie saber Viennese

Wajan klasik Vienna bisa digawe malah luwih enak lan éndah, yen sampeyan nggawe kaya saber Prancis. Punika rampung karo jarum suntik coklat. Sampeyan bisa dekorasi pastries karo cokelat sing ilang, kacang utawa cokelat ("Nutella", dsb.), Kacang tanah, susu sing dipadhetke.

Úa:

• glepung - 200 g;
• susu - 40 g;
• butter - 150 g;
• coklat - 40-60 g;
• tempel kacang - 50 g;
• gula - 50 g.

Preparation

1. Nyawiji mentega, ngalahake gula.
2. Susu lan tempel kacang kanggo nyampur lan nyawiji. Tambah gula lan butter.
3. Mbetake dhisik lan glepung, knead ing keuangan.
4. Kanthi bantuan saka jarum suntik pastok nempatake cookie ing sheet manggang. Sijine ing oven nganti 25 menit.
5. Sawise kesiapan kanggo nyelehake pinggiran cookie menyang coklat sing ilang.

Cookie Viennese karo apples

Dipercaya yen cookie Viennese minangka modifikasi strudel Austria klasik . Mulane, iku logis yen cookie Viennese sing éca banget ditampa kanthi tambahan apples. Iku katon kaya strudel, mung adonan wedhi cendhak. Apples kanggo manggang kudu njupuk seger, sacoro apik grate karo gula, kayu manis, sampeyan bisa sijine menyang ing Isi lan pati. Kanggo nguji apel luwih apik kanggo njupuk asem.

Úa:

• Shortbread - setengah kg;
• apel - 3 potong;
• gula - setengah tuwung;
• kayu legi - 1 sendhok teh;
• pati - 1 sendhok teh.

Preparation

1. Ngombe jajanan sing cendhak, copot bagian saka mesin pembeku, lan gulung rong per tiga lan lay ing sheet baking ditutupi karo perkamen.
2. Apples rub, nyampur karo gula, kayu manis, pati. Masang adonan ing ndhuwur.
3. Ndhuwur adhine leftover. Bakar cookie shortbread Viennese kanggo setengah jam.
4. Yen pengin, sprinkle karo powdered gula, kacang.

Cookie Viennese karo wortel

Kanggo liburan anak, sampeyan uga bisa nyiyapake cookie Viennese - resep ing kasus iki migunani kanggo nambah wortel migunani. Ing test, ora kasedhiya, nanging entuk manfaat saka sayuran iki. Wortel gedhe cukup. Minangka jam, sampeyan bisa nggunakake apel apel apel ing kasus iki.

Úa:

• Shortbread - setengah kg;
• wortel - 1 potong;
• apple senggol - kanggo rasa.

Preparation

1. Kumbah pastry short klasik (300 g), nambah wortel sacoro apik grated.
2. Sijine sheet manggang, smear karo senggol lan sprinkle karo leftovers saka keuangan.
3. Panggangan nganti crispy.

Biskuit Vienna kanthi resep lemon

Biskuit Vienna kanthi lemon - salah siji kombinasi sing paling sukses. "Jam" saka wong-wong mau diduweni kanthi rasa asem lan bisa ngasilake rasa manis ing adonan cendhak. Ing adonan uga sampeyan bisa nambah semangat sethithik saka lemon. Sampeyan bisa dekorasi pastries karo zest utawa gula wêdakakêna, sprinkle karo perkakas lan woh-wohan candied.

Úa:

• kue lengket - 400 g;
• gula - 2 cangkir;
• linglang - 2 pcs.

Preparation

1. Kukus jajanan sing cepet, sijine sheet baking 2/3, lan sapisan kanggo kelangan.
2. Lemons pipis nganggo banyu sing nggodhok, nglebokake gilingan daging, disampur karo gula nganti alus. Masang massa ing adonan.
3. Grate adonan sing sisa ing ndhuwur. Kanggo ngirim ing oven 30 menit.

Cookie Viennese karo coklat

Kue standar Viennese ing oven bisa bervariasi karo rasa coklat. Coklat bisa ditambah langsung menyang adonan, banjur cookie bakal nduweni warna caramel coklat sing nyenengake. Lan sampeyan mung bisa nambah kripik coklat sadurunge mbukak oven. Banjur cokelat bakal nyenengake ing cangkeme.

Úa:

• adonan pastry cendhek - setengah kg;
• coklat - 1 jubin.

Preparation

1. Siapke keuangan kanggo cookie Viennese. Lebokake adonan ing tray.
2. Coklat kudu digawe adhem lan diolah, disiram nganggo kothong, lan ditutupi lapisan adonan ing ndhuwur.
3. Cookie coklat Viennese bakar kanggo setengah jam.